Comida procesada, 7 razones para evitarla

Comida procesada, 7 razones para evitarla

El ritmo de vida que llevamos en la actualidad nos ha hecho ir cambiando hábitos y costumbres por otras que puedan con nuestro ritmo. Lo que tenemos que preguntarnos es si no estamos avanzando tanto en un sentido y retrocediendo en otro

Cada vez tenemos más claro que la comida preparada no es sana, pero no sabemos hasta qué punto son dañinas. Analicemos las consecuencias para nuestra salud del consumo de comida preparada:

Aunque el alimento principal fuera sano pueden dejar de serlo después de procesarlos

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Cuando nos referimos a alimentos procesados estamos hablado sobre alimentos que no se encuentran en su estado natural. Cuando miras la etiqueta de un producto y puedes leer dos o más de dos ingredientes, ya son los considerados “alimentos procesados”.

Uno de los problemas que aparece a raíz de procesar los alimentos es que se pierden los valores nutritivos del alimento en su estado natural y se enturbian con conservantes, espesantes, colorantes, aromatizantes… un sinfín de ingredientes que son de todo menos naturales y sanos.

El objetivo de muchas empresas de alimentación es que los alimentos entren por la vista independientemente del coste que esto suponga para la modificación del alimento en sí y lo sano que pueda ser. Los aditivos usados para los alimentos procesados pueden tener consecuencias serias en la salud a largo plazo, tras un consumo continuado en el tiempo. Se ha demostrado que pueden incluso ser precursores de cáncer.

Paladar construido a base de excesos

Cuanto más consumimos este tipo de alimentos, más se nos distorsiona el paladar y menos sabemos apreciar el sabor original de los alimentos en su estado natural.

Quiere decir cuanto más azúcar consumes, mayor cantidad de azúcar necesitas ingerir para notar el dulzor. Cuanta más sal consumes, más sal necesitas ingerir para notar que un alimento no está soso. Es obvio, que al igual que una droga, las cantidades van aumentando con lo que van aumentando las consecuencias dañinas.

Hay una clara relación entre el consumo de alimentos procesados y el aumento de enfermedades serias tipo: obesidad, diabetes, cáncer y problemas cardíacos. Esto ya es lo suficientemente serio para que sea una buena razón para intentar evitar los alimentos procesados a toda costa.

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A mayor alteración mayores problemas

Cuanto mayor sea la transformación que ha sufrido el alimento para convertirse en un alimento ‘X’, mayor es la exposición a las consecuencias negativas. Muchas veces el que creemos que es el ingrediente principal de ese alimento que estamos consumiendo, acaba muchas veces, machacado, pulverizado, licuado, o prácticamente no queda ni rastro de él. El margen que pueda darle al productor usar más de u ingrediente y otro tiene más importancia para tomar la decisión sobre cómo elaborarlo que ningún criterio sobre salud.

Cuando revisas la etiqueta nutricional de un alimento puedes apreciar lo que realmente estás ingiriendo independientemente de la publicidad que le hayan dado al producto

La comida procesada tiene largas fechas de caducidad

Precisamente porque lleva incorporado químicos que hacen que se mantengan más tiempo, la comida procesada parece que aguanta más. Los alimentos naturales pasado un tiempo si no se han consumido comienzan a echarse a perder, huelen, cogen moho, se descomponen… La comida procesada mantiene buen aspecto durante más tiempo pero de forma natural debería haber sufrido el mismo proceso de caducidad.

La comida procesada sienta mal y a la vez crea adicción

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¿Cómo puede ser así? Parece contradictorio que algo que no hace falta que seas médico para entender que es perjudicial para ti, lo sigas consumiendo. Después de comer una comida tipo «McDonald’s» o similar, no hay nadie que diga “qué bien me siento” o “cuánta energía tengo para hacer cosas”, sino más bien todo lo contrario. En cambio repetimos y repetimos.

Lo más normal es que te sientas lento, letárgico, sin ánimos de hacer nada, con somnolencia incluso. Es la forma en la que tu cuerpo te envía señales de aviso, para que sepas que esa comida no le ha hecho nada de bien. Y a nuestro cuerpo debemos escucharlo más a menudo, porque es muy sabio. Más que nosotros que actuamos de forma irracional, comiendo de nuevo este tipo de alimentos. Repetimos porque esos alimentos que crean adicción por las altas cantidades en azúcar que contienen.

Nos hemos olvidado del aspecto de la verdadera cesta de la compra

Hace unos años nuestros abuelos no conocían muchos de las cosas que hoy en día se consumen y se denominan alimentos. Hace 100 años no había tanta comida en plásticos, ni paquetes de cartón, y en tetrabriks. La comida de entonces se parecía más a la comida que deberíamos ahora también consumir por el bien de nuestra salud, eran los alimentos en su estado natural.

La publicidad nos hace creer que los productos sanos van en paquetes, y de eso nada, aunque ya la mayoría nos lo hemos creído, o nos hemos conformado. Los carritos de los supers están llenos de envases, y eso demuestra cuanto nos hemos alejado de la comida de verdad para pasar a algo peor. En este caso el avance de la tecnología parece que pueda ser útil para llevar nuestro ritmo de vida, pero en realidad no va favor de la salud de la humanidad.

Tanta modernidad no siempre es buena, sin duda en este sentido no

Nuestro cuerpo quiere Bio

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Solo dándole al cuerpo los mejores ingredientes este podrá comportarse de la mejor manera. Intenta sustituir los alimentos procesados por alimentos naturales y de calidad. Y si es ecológico aun mejor porque evitarás pesticidas que se usan para paliar las plagas en los cultivos de frutas y verduras no orgánicas, y los antibióticos y hormonas que suministran a los animales que no se crían en granjas ecológicas. Escoge este tipo de comida y no la que viene envasada.

El proceso de adaptación a esta nueva forma de alimentarte puede resultarte duro al principio pero sin duda será la mejor decisión que tomes para tu salud a corto y a largo plazo

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Sobre Anabel Ávila
Anabel Ávila
Anabel Ávila, por encima de todo, destaca su visión del estilo de vida saludable priorizando la alimentación Paleo y la práctica deportiva mediante CrossFit y así garantizar el estado de salud.
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