Sopa de Noodles

Sopa de Noodles

Para esas frías noches de invierno en las que el trabajo y demás ocupaciones han acabado, por completo, con tus energías. La sopa de noodles tiene la bendita cualidad de que siempre apetece. Está calentita, es muy nutritiva y, además, está buenísima. Si quieres hacer una receta que sea realmente baja en grasas, omite los fideos. Seguro que seguirá siendo igualmente delicioso.

Tips de la receta: Sopa de noodles

  • Tiempo de preparación: 12 minutos
  • Tiempo de cocinado: 25 minutos
  • Tamaño de la porción: 1
  • Número de porciones: 1 Bol
  • Estilo de cocina: Americana

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 zanahorias picadas
  • 3 tallos de apio picados
  • 1 cebolla picada
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharada de ajo en polvo o dos dientes de ajo
  • 1 cucharada de eneldo
  • 1 pechuga de pollo asada
  • 1 taza de noodles
  • Perejil fresco
  • Picatostes
Información Nutricional por porción
Calorías:368,2kcal
Grasas:12,6g
de las cuales saturadas:2,4g
Carbohidratos:19,7g
de los cuales azúcares:1,2g
Fibra:2,4g
Proteinas:44g
Sal:2,2g

Cómo preparar: Sopa de noodles

  1. En una olla grande, vierte una cucharada de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añade la picada de verduras.
  2. Deberás rehogar al menos 4 minutos y retirar del fuego cuando la cebolla esté dorada y el resto de verduras tengan una textura más blanda de lo normal.
  3. Cuando esté listo, añade caldo de pollo, la pimienta negra, el ajo y el eneldo. Cocínalo durante 5-6 minutos a fuego medio.
  4. Mientras tienes el caldo cociéndose, debes desmenuzar la pechuga de pollo asado. Sólo necesitarás la mitad de la pieza por lo que puedes reservar el resto para hacerte una rica ensalada.
  5. Guarda la piel de pollo y mézclalo con los fideos.
  6. Luego, cuece los noodles a parte con un tazón de caldo durante 10 minutos.
  7. Cuando esté listo, retira la piel y vierte los fideos a la olla del caldo grande.
  8. Añade también el pollo desmenuzado y salpimienta al gusto.
Valoración Sopa de Noodles

Rápido de hacer - 100%

Fácil disponibilidad de los ingredientes - 100%

Sabor - 100%

Valor nutricional - 100%

100%

Evaluación HSN: 5 /5
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