Tarta de Queso Tarta de Queso

Tarta de Queso

Para todos aquellos que os guste cocinar, aquí os traigo una sencilla receta de Tarta de Queso con un delicioso toque a coco.

¿Cómo Preparar nuestra Tarta de Queso?

Tips de la receta
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocinado: 5 minutos
Ingredientes
  • 100g Harina de Avena 
  • 70g Aceite de coco
  • 500g Queso quark
  • 100g Claras
  • Un sobre de gelatina en polvo y una cucharadita rasa
  • Un vaso lleno de frambuesas congeladas
Información Nutricional
Calorías:1242kcal
Proteinas:61g
Carbohidratos:78,5g
de los cuales azúcares:17,5g
Fibra:10g
Grasas:76g
de las cuales saturadas:62g
Preparación
  1. Añadimos el aceite de coco previamente derretido a la harina de avena
  2. Lo mezclamos y lo colocamos en un molde (el mío era de unos 15cm de diámetro)
  3. Llevamos al frigo hasta que quede una base compacta
  4. Empezamos disolviendo el sobre de gelatina en un vaso de 200ml de agua.
  5. Cocemos las claras (yo lo hice en el micro) y las metemos a la batidora junto con el queso quark y la mezcla de gelatina y agua.
  6. Echamos una cucharada de edulcorante líquido si queremos endulzarlo (también puedes usar dátiles, miel, stevia…)
  7. Una vez que está todo batido, lo colocamos sobre la base y dejamos que la gelatina compacte la mezcla.
  8. Descongelamos las frambuesas con agua cubriéndolas.
  9. Las metemos un minuto al microondas y echamos una cucharadita de gelatina.
  10. Mezclamos todo y esparcimos la mezcla sobre la tarta.
Posibles Modificaciones
  • Si no tienes aceite de coco o no te gusta el coco, puedes usar la misma cantidad de cualquier otro aceite o incluso mantequilla. También puedes usar un huevo o claras.
  • En vez de gelatina puedes usar también Agar Agar

Y ahora sí…, ¡A disfrutar! 😍

Sobre Judit González

Amante de la vida sana, de la cocina y sobre todo, ¡enamorada del crossfit!. Ingeniera aeroespacial.
Todo empezó como una herramienta para perder los kilos de más y acabó siendo una parte fundamental en mi vida.
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