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Recetas de Tortitas de Avena y Claras utilizando una gran variedad de ingredientes: whey protein, queso cottage, chocolate negro,…
La avena es rica en hidratos complejos, tiene una gran cantidad de fibra que la convierte en un cereal de bajo índice glucémico, contiene proteínas y tiene grasas insaturadas.
Índice
- 1. ¿Qué son las Tortitas de Avena?
- 2. ¿Cuándo tomar las Tortitas de Avena?
- 3. ¿Cómo hacer Tortitas de Avena?
- 4. ¿Cuántas calorías tienen las Tortitas de Avena?
- 5. Recetas de Tortitas de Avena Caseras
- 6. Tortitas de Avena «fáciles de hacer»
- 7. Gofres Proteicos «fáciles de hacer»
- 8. Pack Tortitas para Desayuno
- 9. Entradas Relacionadas
¿Qué son las Tortitas de Avena?
Tal cual su nombre indica, se trata de una exquisita receta a base de avena y claras de huevo
No obstante, admite una infinidad de variaciones, todas ellas con su punto característico, utilizando o incorporando un ingrediente extra, bien de nuestra preferencia o que incremente el valor nutricional, del ya de por sí, que nos aportan las tortitas de avena.
¡Esperamos que os gusten!
¿Cuándo tomar las Tortitas de Avena?
Las tortitas de avena son una excelente opción para tomar en el desayuno acompañadas con zumo de frutas o café, te aportarán energía y nutrientes suficientes para comenzar el día.
También son una alternativa para antes o incluso después del entrenamiento, o bien como una estupenda merienda, que nos aportarán nutrientes de calidad.
¿Cómo hacer Tortitas de Avena?
Para poder disfrutar de este fabuloso y apetecible aporte nutricional, nos bastará con disponer de ciertos elementos básicos, como serán:
- Harina de avena
- Claras de huevo
En algunos casos nos hará falta añadir algún huevo completo a la mezcla, leche (que puede ser láctea o vegetal), o alguna fruta. Opcionalmente se ofrece la posibilidad de añadir otros elementos complementarios para reforzar el sabor, como la canela, edulcorante, o vainas de vainilla.
Para las claras de huevo, tenemos 3 posibilidades:
- utilizar las claras procedentes de los huevos,
- claras líquidas,
- o una opción más óptima (dado que no necesitan refrigeración y su fecha de consumo es mucho más amplia): Claras de Huevo en polvo.
Por otro lado, disponer de un sarten antiadherente será una garantía para evitar que se «nos pegue» la tortita, además de que no nos hará falta mucha cantidad de aceite.
Albúmina de huevo: Evoegg
Para el caso de las claras de huevo, podremos utilizar una variante: albúmina de huevo en polvo
Así, no nos hará falta mantener refrigeradas las claras de huevo, ni consumirlas en un plazo relativamente corto.
Se ofrece en 2 sabores: chocolate y vainilla, de modo que lo tendremos en cuenta a la hora de elaborar nuestras recetas de tortitas de avena para conseguir un sabor deseado.
¿Cuántas calorías tienen las Tortitas de Avena?
Las recetas de las Tortitas de Avena son realmente bajas en azúcares, y perfectamente encajarán en cualquier tipo de régimen o dieta en la cual nos encontremos
Lo verdaderamente importante es el aporte nutricional y desglose de macronutrientes, el cual se encuentra muy balanceado, y tal como las recetas aceptan multitud de variaciones y se pueden alternar los ingredientes que aportemos, siempre podremos «jugar con las calorías».
Recetas de Tortitas de Avena Caseras
Tortitas de Avena «fáciles de hacer»
Si te resulta algo incómodo la preparación de estas recetas, así como disponer en cada momento de los ingredientes adecuados, existe una interesante solución: Evocakes
Se trata de un preparado en polvo, listo para mezclar con agua o leche y realizar deliciosas tortitas de manera fácil, cómoda y rápida en la sartén.
Evocakes
Aprovéchate de las ventajas de Evocakes: no te mancharás, no necesitarás guardar las claras refrigeradas, muy fáciles y cómodas de preparar, ahorra tiempo, sabor delicioso, las puedes llevar contigo de viaje y prepararlas incluso al microondas… ¿qué más quieres?
- Harina de Avena
- Proteína del huevo
- Proteína de aislado de proteína de suero lácteo
- Proteína de aislado de leche
Evocakes está pensado para evitar que pierdas tiempo en la cocina, y lo aproveches disfrutando de unas exquisitas tortitas proteicas!
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocinado: 10 minutos
- Tamaño de la porción: 1 Tortita
- Número de porciones: 4
- Estilo de cocina: Americana
- 2 dosificadores de Evocakes
- 210ml de agua o leche
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 110kcal |
| Grasas: | 4g |
| de las cuales saturadas: | 1,2g |
| Carbohidratos: | 9,5g |
| de los cuales azúcares: | 0,5g |
| Fibra: | 1g |
| Proteinas: | 9g |
| Sal: | 0,25g |
- Utilizamos un shaker de HSN con rejilla microperforada, donde primeramente añadimos el líquido hasta la marca indicada (220ml) y a continuación los dos dosificadores de Evocakes (Si no disponemos de shaker, podemos utilizar el recipiente de la batidora y emplear ésta para homogeneizar la mezcla).
- Agitamos bien el mezclador y nos aseguramos de que se haya homegeneizado la mezcla de polvo y líquido.
- Utilizaremos un sartén antiadherente, añadiremos una cucharada de aceite y lo pondremos a fuego medio. Con una servilleta de papel podemos esparcer y retirar el aceite.
- Una vez que tengamos la sartén caliente: echar 2 cucharadas de la mezcla por tortita, y cocinarlas durante 1-1,5 minutos por cada lado hasta que se pongan doradas, no dar más de una vuelta a la tortita.
Gofres Proteicos «fáciles de hacer»
En HSNstore tenemos solución para todo! Y si prefieres adquirir un preparado para auténticos Gofres de Proteínas, Evocakes 2.0 es la mejor solución. Son facilísimos de cocinar, tan sólo nos hará falta un mezclador y por supuesta una gofrera.
Pack Tortitas para Desayuno
Ahora es mucho más fácil disponer de todos los ingredientes para cocinar tus mejores tortitas de avena y claras para el desayuno. Con los productos de calidad HSNfoods y HSNbio:
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Valor Nutricional - 100%
Sabor - 100%
Preparación - 99%
Relación Precio/Calidad - 100%
100%
Me parece que hay un error en las dos primeras tablas de información nutricional, en grasas creo que deberia de ser 3,17 g en vez de 31,7 g y de ahí que la cantidad de calorías se haya disparado tanto a ~600 cal en la primera, en la segunda las calorías están bien, solo que la coma en grasas también esta desplazada. Saludos.
Hola ya está corregido y actualizado. Un saludo.
¿Cómo se hacen solo con claras en polvo? No me cuadra ;(
Hola Jorge, tal como se indica en la receta, al añadir la cantidad de agua se reconstituyen. Un saludo.
¿Podría utilizar Evocake para hacer gofres en gofrera?
Hola Juanlu, puedes utilizarlo. No obstante, con Evowaff consigues una textura más semejante a los típicos gofres. Un saludo.
Me encanto sobre todo porque es muy rico y saludable, gracias a este blog ya se como llevar una dieta saludable y rica, Saludos.
¡Gracias por esta increíble inspiración! Voy a probar esta receta pronto. Saludos cordiales, Linda