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Tortitas de Trigo Sarraceno Sin Gluten

Tortitas de Trigo Sarraceno Sin Gluten

Una receta estupenda para disfrutar de tus desayunos o meriendas con estas tortitas de trigo sarraceno sin gluten

Receta de Tortitas de Trigo Sarraceno Sin Gluten

Las tortitas son una especialidad de la comida anglosajona. Podemos elaborarlas con harina de trigo sarraceno y con diferentes rellenos salados. Basta con acompañar la tortita con una ensalada y tenemos un plato muy saludable.

Tips de la receta
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocinado: 15 minutos
  • Tamaño de la porción: 1 Tortita
  • Número de porciones: 8
  • Estilo de cocina: Americana
Ingredientes
  • 250 gramos de harina de trigo sarraceno
  • 3 huevos
  • 500 ml de agua
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva
Información Nutricional por porción
Calorías:142,6kcal
Grasas:3,8g
de las cuales saturadas:1,3g
Carbohidratos:20,6g
de los cuales azúcares:0,4g
Fibra:0,9g
Proteinas:6,5g
Sal:0,02g
Preparación
  1. Mezclar la harina de trigo sarraceno con los huevos y añadir lentamente el agua con una pizca de sal.
  2. Agitar hasta que se forme una masa suave y dejar reposar una hora.
  3. Mientras la masa está en reposo, se prepara el relleno.
  4. Puedes picar una rebanadas de setas, jamón cocido orgánico, rallar queso de Gouda orgánico u otro tipo de quesos naturales puros, unas hojas de espinacas, queso feta orgánico, crema de queso, tomates, pimientos, calabacín o la verdura que prefieras
  5. Rehogar ligeramente los productos del relleno de las tortitas.
  6. Calentar un poco de aceite a fuego medio en una sartén antiadherente e ir depositando la masa muy lentamente con la sartén inclinada hasta que se forme la capa fina de las tortitas y la masa quede dorada.
  7. Colocar con mucho cuidado el relleno y doblar la mitad de la masa hasta que se cubra totalmente el relleno.
  8. Cuando ambos lados de la tortita estén dorados, ya están listas.
Puedes acompañarlas en un almuerzo, junto a una ensalada…
Valoración Tortitas de Trigo Sarraceno Sin Gluten

Rápido de hacer - 89%

Fácil disponibilidad de los ingredientes - 74%

Valor nutricional - 89%

Sabor - 85%

84%

Evaluación HSN: 4.85 /5
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