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Alimentos con Vitamina K

Alimentos con Vitamina K

Entre los múltiples ejemplos de los mejores alimentos ricos en vitamina K se encuentran: col rizada, espinacas, hojas de mostaza, hojas de remolacha, repollo, acelgas, hojas de nabo, perejil, brócoli, coles de bruselas, pepinos, ciruelas pasas…

La vitamina K contribuye a que el intestino permanezca sano. La cantidad que se necesita de vitamina K es muy pequeña y podemos obtenerla a través de la alimentación. Nuestra recomendación es que la incluyas en tu dieta habitual o diaria.

Pese a ello, hay signos evidentes de que la población occidental no recibe suficiente vitamina K a través de la alimentación.

Los tipos principales de vitamina K son K1 (filoquinona) y K2 (menaquinona).

En el post que aquí te proponemos encontrarás todo lo que necesitas saber sobre la vitamina k.

Fuente natural vitamina K: brócoli

Verduras con vitamina K

La vitamina K en alimentos se encuentra en las verduras de hojas verde, como las espinacas, la col y el brócoli. El perejil contiene vitamina K, como el resto de verduras que veremos posteriormente. Sin embargo, el cuerpo absorbe muy poca cantidad de vitamina K.

Además, el hígado procesa gran parte del K para la coagulación de la sangre, dejando menos cantidad al resto de los tejidos. Esto explica por qué la vitamina K tiene un efecto tan bajo sobre la salud del corazón y los huesos.

Aunque la vitamina K1 también es muy importante, hay que ser consciente de que tiene una menor bioactividad, por lo que su efecto sobre la salud de los huesos, las arterias y el corazón es menor que el de la vitamina K2.

Entre las principales verduras que nos aportarán vitamina K se encuentran:

  • Té.
  • Soja.
  • Cebolletas.
  • Berros.
  • Espárragos.

Otras verduras como las judías verdes, pimientos verdes o la patata cuentan con una poca aportación de vitamina K para el organismo.

La mejor fuente de vitamina K2 natural es el plato tradicional de natto japonés hecho de soja fermentada. Natto tiene una concentración excepcionalmente alta de K2 natural en forma de Menaquinona-7 de cadena larga (MK-7). Durante generaciones en Japón se ha consumido natto con arroz diariamente para desayunar. Pero, por desgracia, el intenso aroma de natto, semejante al del queso curado, resulta poco atractivo y apetecible en el mundo occidental.

Ciruelas frutas vitamina K

Frutas con vitamina K

Aunque se habla que en menor medida que las verduras (en su mayoría de hoja verde), algunas piezas de fruta son fuente de vitamina K para nuestro organismo.

Entre dichas piezas de frutas que contienen vitamina K se encuentran:

  • Ciruelas secas: 26mcg por cada 100g de fruta.
  • Kiwi: 40mcg
  • Aguacates: 21mcg.
  • Moras: 19mcg.
  • Arándanos: 15mcg.
Hay otras frutas que, pese a poder otorgar otros nutrientes a nuestro organismo, su contenido en vitamina K es limitado: cerezas o plátanos.

La vitamina K se absorbe de forma óptima por el organismo, por lo que, de forma inmediata tras la ingestión, ingresa al torrente sanguíneo y está disponible para el cuerpo. De ahí que sea importante la lista de alimentos con vitamina K que aquí os ofrecemos.

Es necesario ingerir suficiente cantidad de vitamina K para activar las proteínas Gla en el cuerpo y proteger el corazón y los huesos.

Cuando no se recibe suficiente cantidad de vitamina K a través de los alimentos se debe tomar vitamina K mediante suplementos dietéticos. Descubre los mejores complementos de vitamina K para comprar en la tienda online de HSN.

Alimentos ricos en vitamina K

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Entre los múltiples ejemplos de los mejores alimentos ricos en vitamina K se encuentran: col rizada, espinacas, hojas de mostaza, hojas de remolacha, repollo, acelgas, hojas de nabo, perejil, brócoli, coles de bruselas, pepinos, ciruelas pasas… La vitamina K contribuye a que el intestino permanezca sano. La cantidad que se necesita de vitamina K es muy pequeña y podemos obtenerla a través de la alimentación. Nuestra recomendación es que la incluyas en tu dieta habitual o diaria. Los tipos principales de vitamina K son K1 (filoquinona) y K2 (menaquinona). Verduras con vitamina K Además, el hígado procesa gran parte del K…
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