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Xilitol, menos calorías con mayor sabor y una buena protección para la salud bucal

Xilitol, menos calorías con mayor sabor y una buena protección para la salud bucal

Cuida la vida de tus dientes con este edulcorante con el que acompañar tus recetas. El xilitol no sólo es un producto con el que mejorar el estado bucal, sino con el que controlar la caloría ingerida, no en vano cuenta con casi la mitad de kcal por gramo que el azúcar. Conoce más en el presente artículo sobre el producto líder de las denominadas bebidas light.

¿Qué es el xilitol?

El Xilitol o Xylitol no es más que un polialcohol o alcohol del azúcar, es decir que contiene menores cantidades de kcal que su ‘hermano’ azucarado. Por esta razón, actualmente la gran mayoría de bebidas denominadas light lo incorporan entre sus ingredientes. No contiene alcohol, como tampoco las particularidades negativas del azúcar refinado.

Pese a todo, se trata de una sustancia con caloría, ya que no es más que un carbohidrato (poliol), con una estructura química muy parecida al azúcar.

Contiene una intensidad inferior en lo dulce que el azúcar refinado que puedes usar a diario desde la mañana (en un café) o por la noche acompañando a cualquier postre dulce, aunque para nada produce una mala sensación.

Sin embargo, los distintos estudios y expertos definen al xilitol como la alternativa más similar al azúcar de mesa, contando con la ventaja de ser mucho más saludable.

De manera natural, el xilitol es una sustancia que se encuentra en las fibras de las frutas (fresas o arándanos) y en algunos vegetales como la coliflor. El abedul es un generador de xilitol, lo que ha generado algunos debates sobre el origen de algunos productos comercializados.

Propiedades y Beneficios

¿Cuáles son las propiedades del xilitol?

Se ha extendido tanto el uso del xilitol que hoy día podemos encontrarlo como edulcorante en multitud de productos bajos en azúcar: chicles, caramelos, gominolas, bebidas; así como en pastas de dientes o complejos farmacéuticos.

Pero, ¿por qué se le ha dado estos usos tan diversos? Atiende, xilitol propiedades:

  • Xilitol calorías: Según los estudios realizados, se trata de un producto con un 40% menos de este efecto negativo que el azúcar, contando con sensaciones prácticamente idénticas. En concreto, se encuentran 2,4 kcal por gramo en esta sustancia, mientras que en el azúcar se alcanzan las 4 kcal. De ahí que sea un ingrediente utilizado en dietas de pérdida de peso, ya que se le añaden facultades quemagrasas.
  • Dientes y encías: Previene las caries. Mejora el flujo salibal, impide el crecimiento bacteriano en la boca, sobre todo luchando contra la bacteria Streptococcus mutans. Los microorganismos que residen en la zona, producto de los restos de comidas que ingerimos, toman el xilitol, pero éste les impide su crecimiento, lo que impide la producción de caries y problemas bucales.
  • No eleva los niveles de azúcares: Contiene una carga glucémica baja, por lo que los estudios lo han considerado un regulador glucémico, siendo un ingrediente favorable para las personas diabéticas. Hay una gran diferencia de índice glucémico entre el xilitol y el azúcar. Mientras que el primero tiene una carga 7, el segundo alcanza entre el 60 y 70 de picos en la glucosa.
  • Previene la osteoporosis: Ya que fomenta la absorción del calcio en los huesos.

Propiedades y beneficios xilitol

¿Qué beneficios te puede aportar?

Ya hemos visto las principales propiedades del edulcorante xilitol, por lo que los beneficios que presenta para tu organismo son bastantes claros y aglutinan distintos aspectos, desde la situación bucal, la pérdida de peso, el retraso del envejecimiento de la piel o el trabajo favorecedor de la flora digestiva, entre otros.

Aliado de tus dientes

Dados sus beneficios, los investigadores han descubierto que el masticar chicles que contienen xilitol pueden reducir la aparición de caries entre un 30 y un 80 por ciento, algo que también ocurre con el desarrollo de bacterias malignas para tu boca.

Por esta razón, son muchas las cremas y pastas de dientes que luchan contra las caries que han incluido este producto entre los ingredientes de sus productos.

Y es que el fin de las caries es el ir acabando con las piezas dentales. No en vano, la aparición de estos problemas comienzan por una zona concreta de la zona afectada, pero puede terminar por acabar con la caída completa de la pieza dental.

El xilitol impide la inflamación de las encías, además de realizar una importante protección sobre el esmalte dental (como frente a las caries), al reducir la producción de ácidos en la boca, principales enemigos.

Salud dental

Xilitol diabetes

Es un producto que cuenta con la máxima seguridad para las personas que sufren diabetes.

¿Qué le otorga esa seguridad? En primer lugar no contiene fructosa, a diferencia del azúcar. Se trata de una sustancia que no produce picos de glucosa, no aumenta la resistencia a la insulina, ni el riesgo de enfermedades metabólicas.

Por todo ello es la alternativa más recomendada para las personas con diabetes entre todos los alimentos similares, mucho más que la stevia, al considerarse un producto mucho más versátil; así como el resto de polioles tales como manitol o eritritol.

Diabetes edulcorantes

Antienvejecimiento

Porque el xilitol también se encarga de favorecer la generación de colágeno en nuestro cuerpo.

Piel, pelo o uñas tienen en la proteína colágeno la base de su buen desarrollo. En concreto, la piel se basa de éste para regenerar todos los tejidos y producir elasticidad, lo que genera los efectos antienvejecimiento que puedes consultar en algunos de nuestros posts del blog HSN.

Algunas investigaciones han determinado que el xilitol aumenta en el cuerpo la cantidad de colágeno, lo que ayudaría a retrasar el envejecimiento de la persona.

Para el sistema digestivo

Se trata de una sustancia que fomenta las bacterias positivas de la flora intestinal, lo que produce una mejora considerable del sistema digestivo del individuo.

Y es que el xilitol llega prácticamente intacto al estómago y realiza una actividad similar a la producida en la boca con las posibles bacterias malignas que se desarrollan en la zona: impide su crecimiento y termina por eliminarlas, produciendo un escudo saluble sobre la zona.

Contraindicaciones

Pese a todas las bondades que hemos recogido en el presente artículo sobre el xilitol sobre otros alimentos, también se deben de tener en cuenta algunas advertencias sobre su consumo diario y sus posibles efectos secundarios.

En líneas generales no debe presentar ninguna contraindicación, siempre que se consuma en cantidades moderadas y nunca fuera de las recomendadas por los organismos reconocidos.

La dosis diaria máxima recomendada figura en los 400 gramos.

Se trata de un producto reconocido como seguro por la EFSA y la OMS para su uso alimentario, así como para su uso en productos farmacéuticos y para el cuidado bucal.

Si se consume con alimentos en cantidades altas puede producir gases, hinchazón y efectos laxantes. No se trata de un producto recomendable para personas con síndrome del intestino irritable o aquellos intolerantes a los hidratos de carbono no digeribles.

Lo que sí que tienes que evitar es que tu perro, en caso de tenerlo, acceda a comer xilitol. Y es que se trata de una sustancia tóxica para éstos animales. Según estudios registrados, el consumo del producto por parte de perros les produce vómitos, debilidad, letargo, pérdida de coordinación, convulsiones y colapso.

Posibles efectos secundarios

¿Dónde comprar xilitol?

Puedes comprar xilitol en la tienda especializada de HSN pinchando en el enlace.

Se trata de un producto con 100% xilitol elaborado bajo las garantías GMP, en formato polvo para añadirlo a multitud de recetas y de fácil disolución.

¡Incluye este producto en tu dieta y aprovecha todos sus beneficios!

Fuentes Bibliográficas

Enlaces Relacionados con la temática:

Valoración Xilitol

Propiedades - 100%

Diabetes - 100%

Sistema Digestivo - 100%

Contraindicaciones - 99%

100%

Evaluación HSN: 5 /5
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