Yogur Proteico - Receta Vegana para hacer en casa Blog de Fitness, Nutrición, Salud y Deporte | Blog HSN
Home / Recetas Fitness / Recetas Veganas / Yogur Proteico Vegano

Yogur Proteico Vegano

Aquí presentamos una receta de yogur proteico vegano para hacer en casa.

Tips de la receta
  • Tiempo de preparación: 10 horas 10 minutos
  • Tiempo de cocinado: 10 minutos
Ingredientes
  • 1 litro de bebida de soja s/a, se podría utilizar otra bebida vegetal
  • 1 yogur de soja marca Salvia natural s/a (se puede utilizar otro yogur vegetal, pero cuesta mucho encontrarlos).
  • 6-12gr de Goma Xantana según apetezca más o menos espeso, sustituible por agar-agar (se puede omitir éste ingrediente si no se quiere una textura densa, por lo que quedaría más líquido o similar a un yogur normal).
  • 60-80gr de Proteína Vegetal (yo he utilizado Proteína de Soja sabor neutro).
Información Nutricional
Calorías:85kcal
Proteinas:14g
Carbohidratos:1g
de los cuales azúcares:0,75g
Grasas:2g
de las cuales saturadas:<1g
Preparación
  1. Ponemos la bebida de soja en un cazo hasta que rompa a hervir, apagamos y lo apartamos.
  2. Agregamos el resto de ingredientes e integramos bien con unas varillas hasta que no queden grumos, si es necesario se pasa por un pasa purés o colador finito.
  3. Ponemos en tarros de cristal y llevamos al horno, previamente calentado a 100gr y lo apagamos, cerramos y lo dejamos con el calor residual al menos 8h.
  4. Una vez transcurrido el tiempo, podemos añadir el topping y llevamos a la nevera al menos 2h.
  5. Ya estarían listo para ir consumiendo a lo largo de una semana, aguantan perfectamente en la nevera.Postre Proteico

Opcionales para dar sabor:

  • Aromas naturales s/a, yo he utilizado aroma sabor vainilla marca Dr.Oetker.
  • Cacao o harina de algarroba para dar sabor chocolate.

Yo endulzo con Sucralosa de HSNStore, pero se puede utilizar cualquier edulcorante al gusto.

Toppings a elegir:

  • Salsas Zero de HSNStore.
  • Mermeladas s/a o fruta natural.
  • Muesli o cereales al gusto.
  • Frutos secos o mantequillas de frutos naturales tipo Peanut Butter.
    Mantequilla de Cacahuete
    ¡Elige exquisita textura cremosa o crunchy!. 100% Natural. Ideal para añadir a batidos, con tostadas, recetas...
    COMPRAR

Te puede interesar

Helado Proteico Vegano

Un refrescante helado proteico vegano para lo que queda de verano.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Te gusta nuestro HSNBlog?

Pues imagínate las ofertas de nuestra tienda.

Déjanos tu email y te daremos acceso a las mejores promociones para nuestros clientes


Deseo suscribirme y acepto la politica de privacidad


No gracias, no quiero aprovechar las promociones