Yogur Proteico Vegano

Tips de la receta: Yogur Proteico Vegano

• Tiempo de preparación: 1 hora
• Tiempo de cocinado: 10 minutos
• Tamaño de la porción: 1 Vaso
• Número de porciones: 1
• Estilo de cocina: Europea

Ingredientes

• 1 litro de bebida de soja sin azúcar, se podría utilizar otra bebida vegetal
• 1 yogur de soja marca Salvia Natural sin azúcar (se puede utilizar otro yogur vegetal, pero cuesta mucho encontrarlos).
• 6-12gr de Goma Xantana en Polvo de HSNfoods
• 60-80gr de Proteína de Soja Aislada 2.0 de HSNessentials

Cómo preparar: Yogur Proteico Vegano

1. Ponemos la bebida de soja en un cazo hasta que rompa a hervir, apagamos y lo apartamos.
2. Agregamos el resto de ingredientes e integramos bien con unas varillas hasta que no queden grumos, si es necesario se pasa por un pasa purés o colador finito.
3. Ponemos en tarros de cristal y llevamos al horno, previamente calentado a 100º y lo apagamos. Cerramos y lo dejamos con el calor residual al menos 8h.
4. Una vez transcurrido el tiempo, podemos añadir el topping y llevamos a la nevera al menos 2h.
5. Ya estarían listo para ir consumiendo a lo largo de una semana, aguantan perfectamente en la nevera.