Destacamos los 10 alimentos más ricos en el mineral zinc Blog de Fitness, Nutrición, Salud y Deporte | Blog HSN
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Alimentos Ricos en Zinc

Alimentos Ricos en Zinc

El zinc es un mineral que se puede obtener en multitud de alimentos, muchos de ellos de nuestra dieta diaria. Aquí repasamos los diez que más aporte de zinc pueden dar a nuestro organismo.

¿Qué es el Zinc?

El zinc es un mineral esencial, que es requerido en trazas diarias, y que contribuye a establecer nuestro bienestar físico y mental. Es pieza clave para fortalecer el sistema inmunológico, el funcionamiento óptimo de los órganos reproductores, y además de intervenir en la función celular básica. Tal como ocurre con el magnesio, actúa como cofactor enzimático respaldando e impulsando el funcionamiento correcto y normal de un elevado número de procesos químicos básicos en el cuerpo.

Propiedades del Zinc

El zinc desempeña un papel esencial en numerosos sistema que integran nuestro cuerpo: sistema nervioso central, sistema digestivo, esquelético, aparato reproductor… El posible déficit de este mineral en el organismo puede conllevar a sufrir ciertas alteraciones y una serie de disfunciones, relacionadas especialmente con aumentar el riesgo de infección (debilitamiento del sistema inmune).

Importancia del Zinc

¿Por qué es tan importante el Zinc?

El déficit de zinc en la dieta puede conducir a experimentar reacciones negativas en nuestro organismo, como puede ser aumentar la frecuencia de enfermar, como resfriados o catarros, sentir sensación de mayor cansancio o fatiga, mayor tiempo para curar las heridas, e incluso repercutir sobre nuestro nivel de concentración. Es por ello, que debes asegurarte que en tu alimentación figuren alimentos ricos en zinc tal como los que te presentamos.

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Déficit de Zinc

Existen ciertos grupos de población que pueden ser más susceptibles para sufrir un déficit de zinc. Este es el caso de personas que siguen una alimentación exclusivamente vegana o vegetariana, dado que aún presente en alimentos que consumen, el zinc, suele encontrarse mayormente en fuentes de origen animal. Asimismo, personas que presenten problemas a nivel intestinal, sobre la absorción de nutrientes también estarían en riesgo.

Beneficios del ZincBeneficios del Zinc

¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de Zinc?

Según el Reglamento (UE) 1169/2011 de 25 de octubre de 2011 sobre los Valores de Referencia de Nutrientes (VRN), la cantidad diaria recomenada en adultos de zinc es de 10mg.

Top 10 alimentos con Zinc

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Ternera

Ternera y contenido de Zinc

La carne de ternera es una de las fuentes más nutritivas, dado que nos aporta una alta concentración de micronutrientes además de proteínas de alta calidad. Siempre que sea posible, elegid una carne de ternera de pasto. Su aporte de zinc por cada 100g es de 3mg, casi una tercera parte del total diario.

Ostras

Ostras y contenido de Zinc

Un manjar que nos ofrece el mar, muy conocido por sus efectos afrodisíacos, las ostras nos aportan por cada 100g unos 16mg de zinc, superando con creces la cdr. Además, cuentan con una riqueza nutricional excepcional: hierro, selenio, cobre, vitamina B6 y B12, vitamina C, ácidos grasos omega 3… Aunque no es muy usual verlo en nuestras dietas típicas, sí que de vez en cuando, nos podemos dar el gusto!

Semillas de calabaza

Pipas de Calabaza y contenido en Zinc

Este nutriente no es la primera vez que aparece en listas de este estilo, y es que su valor nutricional es muy elevado, siendo un alimento apto para cualquier tipo de dieta, especialmente para veganos y/o vegetarianos. En relación con el zinc, por cada 100g nos aportan casi 7,5mg. De este modo, podemos disfrutar de un apetecible snack a la par de ingerir nutrientes valiosos. Las pipas de calabaza también son ricas en hierro, potasio, fósforo o magnesio, y folato y vitamina K.

Anacardos

Anacardo y contenido de Zinc

Otro conocido de listas de alimentos ricos en nutrientes, y no es para menos, dada su excelente aporte nutricional. Por cada 100g, obtendremos casi 6mg, un poco más de la mitad del total diario, y que podemos complementar perfectamente con otros alimentos. Los anacardos poseen una buena concentración en grasas monoinsaturadas, las cuales ejercen efectos beneficiosos para el mantenimiento de la óptima salud cardiovascular.

Quinoa

Quinoa y contenido en zinc

La quinoa es un psedo-cereal que aporta unos 3mg de zinc por cada 100g. Es un alimento bastante versátil ya que se puede cocinar y utilizar en muchas recetas culinarias. Es alta en fibra, magnesio, vitaminas del grupo B, hierro, potasio, calcio, fósforo, antioxidantes, como la vitamina E. Aporta proteínas, con todos los aminoácidos esenciales, y carbohidratos de bajo índice glucémico, ideal para tomar como comida previa a un esfuerzo físico.

Garbanzos

Garbanzos y contenido en Zinc

Una excelente legumbre la cual la podemos tomar de varias manera, no exclusivamente como estofado o potajes, sino también en ensaladas frías o delicioso hummus. Con relación al aporte de zinc, por cada 100g obtenemos casi 3,5mg, además de ser ricos en hierro y potasio, y altos en fibra. Es una excelente fuente de proteína vegetal.

Pavo

Pavo y contenido de Zinc

La carne de pavo es una de las fuentes más óptimas de proteínas y ricas en aminoácidos, lo cual se relaciona directamente con el mantenimiento y desarrollo de la masa muscular. En cuanto al contenido en zinc, nos aportará por cada 100g unos 2mg.

Gambas

Gambas y contenido de Zinc

Este delicioso alimento aportará por cada 100g más de 3mg de zinc. Además a partir de la misma cantidad, contienen casi 20g de proteína. Cuenta con un perfil nutricional variado, donde se encuentran el selenio, fósforo, cobre, yodo, vitamina B12 y colina. De aquí se extrae su valor para mantener el funcionamiento normal del sistema inmunológico y la función de la tiroides.

Yema de huevo

Yema de Huevo y contenido en zinc

Las yemas de los huevos es donde reside el mayor potencial nutricional del huevo completo (en la clara abunda mayormente la proteína). El contenido de zinc por cada 100g será en torno 2,3mg. Una receta típica donde se usan huevos pero se tiran las claras, es en las tortas de avena. Pues ya sabes, a partir de ahora, utiliza el huevo completo, para obtener el máximo provecho nutricional, y no temas a las grasas del huevo, este mito quedó ya desvelado

Judías

Judías y contenido en Zinc

Las judías nos aportarán casi 4mg de zinc por cada 100g. Son posiblemente, dentro del grupo de las legumbres, las que cuentan con mejor perfil de nutrientes. Existen varios tipos. Todas aportan una serie de beneficios para la salud tal como: antioxidantes, fibra, aporte de proteína vegetal, carbohidratos de bajo índice glucémico… Consumir al menos 3-4 veces por semana una ración de este grupo nos mantendrá en forma!

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Valoración Alimentos Ricos en Zinc

Aporte Nutricional - 100%

Mejor Aspecto de la Piel - 99%

Mejora del Estado Energético - 100%

Menor Frecuencia de Resfriados - 100%

100%

Evaluación HSN: 5 /5
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