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Arginina

La arginina es uno de los aminoácidos más importantes para el cuerpo humano. Se ingiere en pequeñas cantidades a través de la alimentación.

Es imprescindible para el corazón y los vasos sanguíneos, dado que garantiza una presión arterial saludable, mejora la erección y la producción de esperma, incrementa la formación de los músculos y la agilidad física.

Por desgracia, las necesidades de este aminoácido que tiene el organismo no están cubiertas por completo.

Además, existen situaciones concretas como las etapas de crecimiento y embarazo, las enfermedades, o las necesidades de las personas que realizan deporte, en las que se requiere un aumento de arginina.

Teniendo en cuenta que este aminoácido y su derivado de óxido nítrico tiene una papel esencial en muchos procesos metabólicos, en los últimos años muchas personas recurren a la suplementación con arginina.

Aunque podemos encontrar este aminoácido en multitud de alimentos vegetales y animales, en los últimos años se ha incrementado su consumo como suplemento en polvo o en cápsulas por parte de deportistas de todas las disciplinas debida a que ayuda a mejorar el desempeño físico y favorece el desarrollo muscular.

¿Qué es y para que sirve la Arginina?   

    • La Arginina o L-arginina es un semi-aminoácido esencial producido por el cuerpo a través de los alimentos.
    • La arginina se forma en el cuerpo humano y contribuye a la desitoxicación del organismo a través de la orina.

Índice

    1. ¿Qué es y para que sirve la Arginina?   
    2. Efectos de la arginina
    3. La arginina está recomendada para:
    4. Tipos de Arginina
      1. Arginina Alfa-Cetoglutarato (AAKG)
        1. Propiedades de Arginina Alfa-Cetoglutarato AAKG
          1. AAKG precursor del óxido nítrico
          2. Arginina Alfa-Cetoglutarato AAKG y el rendimiento deportivo
          3. Arginina Alfa-Cetoglutarato AAKG y la recuperación de heridas
    5. Las funciones de la arginina en el cuerpo
    6. ¿Qué alimentos contienen arginina?
    7. ¿Como se manifiesta la deficiencia de arginina?
    8. La ingesta de la arginina y forma de aplicación:
    9. ¿Para quién resulta especialmente importante la arginina?
    10. Opinión de los expertos sobre la arginina:
    11. Efectos secundarios e interacciones de arginina
    12. Referencias Bibliográficas sobre la Arginina

  • La arginina es el único precursor del óxido nítrico.
  • La arginina no solo evita los trombos en los vasos sanguíneos, sino que también actúa como un vasodilatador, mejorando el flujo sanguíneo desde el cerebro hasta los músculos del órgano sexual masculino.
  • La arginina es esencial para el sistema inmunológico, ya que interviene en la liberación de la hormona del crecimiento, la norepinefrina, y la insulina.
  • También contribuye en el desarrollo del tejido y de la masa muscular.
  • La deficiencia se produce principalmente en los casos de deportes de alto rendimiento, estrés, tabaquismo, etapas de desarrollo o lesiones.
  • Los principales proveedores naturales son los frutos secos, las legumbres, la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos.

Efectos de la arginina

Sin la arginina el cuerpo no puede producir óxido nítrico, que es un mensajero vital para la realización de muchas funciones del organismo.

Entre estas funciones esenciales destacan la vasodilatación, la reducción de grumos en las plaquetas y la transmisión de las neuronas en el cerebro.

Este aminoácido, además, también es importante para el sistema inmunológico, ya que estimula la producción de los glóbulos blancos en la sangre y favorece la secreción de la hormona del crecimiento, la insulina y la norepinefrina.

Además, estimula la síntesis del colágeno y favorece la rápida cicatrización de las heridas. También juega un papel esencial en la desintoxicación del cuerpo y asegura la eliminación del exceso de amoníaco a través de la orina.

La arginina está recomendada para:

  • La arteriosclerosis
  • La disfunción de los vasos sanguíneos (disfunción endotelial)
  • La disfunción eréctil
  • Los trastornos de la fertilidad masculina
  • La diabetes
  • El glaucoma
  • Los deportes de alto rendimiento
  • La acidificación del cuerpo
  • Trastornos del sistme inmunológinco
  • Cicatrización de las heridas o lesiones
  • Reducción de la formación de óxido nítrico
  • Mantener una función sexual saludable

Tipos de Arginina

Arginina Alfa-Cetoglutarato (AAKG)

La arginina es un aminoácido semi-esencial o condicional ya que nuestro organismo lo necesita en la etapa de la niñez y aprende a sintetizarlo cuando somos adultos, aunque eso no quiere decir que no sea importante y necesario adquirirlo a través de la complementación o alimentación.

En el mundo de la nutrición deportiva la arginina ha cogido protagonismo entre los deportistas, ya que sus propiedades sobre el organismo son bastantes relevantes sobre todo en los procesos metabólicos.

Entre los diferentes tipos de arginina que se presentan en los complementos alimenticios en el mercado de la nutrición deportiva podemos encontrar varios dependiendo del grado de asimilación y efectividad que estemos buscando.

Arginina Alfa-Cetoglutarato (AAKG) es una combinación del aminoácido arginina con alfa cetoglutarato (AKG), una molécula obtenida a partir del ciclo de Krebs también conocido como ciclo del ácido cítrico.

El ciclo de Krebs es el proceso del organismo por el cual se produce una ruta metabólica derivada de distintas reacciones químicas que son producidas a través de la respiración celular, la cual es la responsable de la liberación de energía del organismo. Este proceso es realmente importante ya que es el responsable de la unificación metabólica de los macronutrientes como carbohidratos, grasas y proteínas.

Por lo tanto, unir una molécula propia del ciclo del ácido cítrico, alfa cetoglutarato, con el aminoácido arginina, hace que AAKG se convierta en una forma de tomar arginina con mayor asimilación y absorción que el resto de tipos de argininas.

Propiedades de Arginina Alfa-Cetoglutarato AAKG

AAKG precursor del óxido nítrico

El óxido nítrico es uno de los responsables de la dilatación de los vasos sanguíneos, la cual facilita la absorción de la sangre en el músculo, así como en el resto de órganos, y contribuye a la aportación de nutrientes al organismo optimizando así el crecimiento muscular, la fuerza y la resistencia.

Para la síntesis del óxido nítrico la arginina promueve este proceso mediante la enzima citoplasmática óxido nítrico sintasa (NO Sintasa).[1]

Entre las funciones del óxido nítrico destacamos[1]:

  • Efecto antiinflamatorio
  • Contribuye a la vasodilatación
  • Tiene un papel importante como neurotransmisor
  • Contribuye a los procesos de recuperación muscular
  • Protege las fibras musculare durante el ejercicio físico
Arginina Alfa-Cetoglutarato AAKG y el rendimiento deportivo

Varios estudios investigan y avalan que la toma de arginina en combinación con alfa-cetoglutarato formando AAKG mejoran la resistencia muscular y la producción de potencia máxima en ejercicios físicos de potencia y resistencia.[2]

Tomar alfa cetoglutarato a través de un complemento alimenticio como la L-arginina alfa-cetoglutarato (AAKG) podría aumentar el flujo del ciclo de Krebs aumentando así la tasa de oxidación de acetil-CoA.[3]

Además, la complementación con alfa cetoglutarato puede tener un efecto ahorrador de glutamato en el cuerpo. Esto es importante ya que el AKG se puede reponer mediante la transaminación de glutamato, que es un aminoácido necesario para el anabolismo proteico y también se sabe que es un neurotransmisor del sistema nervioso excitatorio muy importante.[4] Por lo tanto, la suplementación con alfa cetoglutarato puede tener propiedades ergogénicas neurológicas y metabólicas.

Arginina Alfa-Cetoglutarato AAKG y la recuperación de heridas

La lesión por quemaduras es una situación que se puede mejorar gracias a la toma de Alfa-Cetoglutarato (AKG), ya que la producción insuficiente de los dos aminoácidos involucrados en la respuesta inmune, como son la glutamina y la arginina, se generan a raíz de la toma de esta molécula.

Por lo tanto, otra de las propiedades características de tomar AAKG es su papel para producir los aminoácidos responsables de las propiedades inmunomoduladoras en las quemaduras.[5]

Las funciones de la arginina en el cuerpo

Suplemento en polvo de arginina

Es necesaria en muchos procesos fisiológicos. Estos incluyen la secreción de hormonas (como la producción de la hormona del crecimiento) la eliminación de residuos tóxicos del cuerpo y el funcionamiento del sistema inmunológico.

La arginina es una materia prima química de nitrógeno (responsable de la dilatación de los vasos sanguíneos), y se utiliza a menudo para favorecer una función sexual sana.

Los suplementos ditéticos son muy populares por su capacidad para eliminar los radicales libres, enviar señales a las células del músculo para liberar la hormona del crecimiento, ayudar a conseguir niveles saludables de colesterol y acelerar la metabolización de las grasas.

También ayuda a regular la cantidad de sal en el cuerpo. Por este motivo resulta especialmente interesante para los culturistas, puesto que el agua almacenada bajo la piel proporciona una apariencia suave y turgente a los músculos.

La arginina también es esencial debido a su efecto vasodilatador y su papel en la síntesis de las proteínas, básico para el desarrollo muscular.

¿Qué alimentos contienen arginina?

Está presente tanto en los alimentos de origen animal, como en los de origen vegetal ricos en proteínas. Entre los principales alimentos que contienen la arginina se incluyen cacahuetes, piñones, semillas de calabaza, legumbres, huevos, productos lácteos, derivados de cerdo, pechuga de pollo y pescados.

¿Como se manifiesta la deficiencia de arginina?

  • Difícil cicatrización de las heridas
  • Mayor susceptibilidad a las infecciones
  • Riesgo de arteriosclerosis
  • Disfunción eréctil
  • Disminución de la libido
  • Trastornos de la función vascular y de la circulación de la sangre

La ingesta de la arginina y forma de aplicación:

Puede producirse por el propio organismo, pero en cantidades escasas, que no son suficientes para satisfacer las necesidades diarias. La ingesta diaria de arginina en dosis de 4-5 gramos se considera adecuada para evitar su deficiencia en el organismo y prevenir la aparición de enfermedades.

Respecto a las enfermedades ya existentes, como los trastornos circulatorios o aterosclerosis, estas cantidades resultan insuficientes. Además, el cuerpo pierde la capacidad de absorber las cantidades adecuadas de arginina justo en la edad en que las enfermedades aumentan.

En estos casos los expertos recomiendan tomar un suplemento dietético de arginina de al menos seis gramos para alcanzar la cantidad de este aminoácido diaria recomendada.

¿Para quién resulta especialmente importante la arginina?

  • Deportistas
  • Mujeres embarazadas
  • Adolescentes y niños en fase de desarrollo, así como ancianos
  • Para los que sufren cirugías y lesiones graves
  • Personas con el sistema inmunológioco debilitado
  • Hombres con disfunción eréctil
  • Fumadores
  • Personas con enfermedades cardiovasculares
  • Personas que sufren de trastornos funcionales de los vasos sanguíneos
  • Personas con una dieta desequilibrada
  • Los enfermos crónicos
  • Hombres que buscan mejorar su función sexual
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Opinión de los expertos sobre la arginina:

1. Premio Nobel de Medicina

Los científicos Robert F. Furchgott, Louis Ignarro y Ferid Murad, recibieron en 1998 el Premio Nobel de Medicina sobre el estudio de la relación existente entre el óxido nítrico y un sistema cardiovascular sano. La única fuente de monóxido de nitrógeno volátil en el cuerpo no es más que la arginina.

2. Efecto de en las enfermedades cardíacas y los niveles de colesterol

Según el Prof. Dr. med. Stefanie M. Bode Böger del Instituto de Farmacología Clínica de la Universidad de Magdeburg, se ha demostrado en numerosos estudios que, tanto la administración aguda como la ingesta a largo plazo de pequeñas cantidades de este aminoácido mejoran la función vascular, principalmente, entre otros casos, en pacientes que sufren trastornos vasculares del corazón (17 estudios), pacientes con insuficiencia cardíaca (39 ensayos), enfermedad cardíaca coronaria (43 estudios) y colesterol alto (20 estudios).

Efectos secundarios e interacciones de arginina

Los suplementos dietéticos de arginina, ingeridos en la dosis recomendada, son totalmente seguros y carecen de efectos secundarios. No deben tomar este aminoácido los que padecen herpes (herpes labial), ya que pueden sufrir un brote. Si estás tomando otros medicamentos, estás embarazada o sufres de baja presión arterial baja, debes consultar con tu médico antes de tomarla.

Referencias Bibliográficas sobre la Arginina

1. Ulrich Förstermann y William C. Sessa. Nitric oxide synthases: regulation and function. Eur Heart J. 2012 Apr; 33(7): 829–837.

2. Poco JP, Forbes SC, Candow DG, Cornish SM, Chilibeck PD. Creatine, arginine alpha-ketoglutarate, amino acids, and medium-chain triglycerides and endurance and performance. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2008 Oct;18(5):493-508.

3. Brown AC, Macrae HS, Turner NS. Tricarboxylic-acid-cycle intermediates and cycle endurance capacity. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2004 Dec;14(6):720-9.

4. Ciruela F, Gómez-Soler M, Guidolin D, Borroto-Escuela DO, Agnati LF, Fuxe K, Fernández-Dueñas V. Adenosine receptor containing oligomers: their role in the control of dopamine and glutamate neurotransmission in the brain. Biochim Biophys Acta. 2011 May;1808(5):1245-55. doi: 10.1016/j.bbamem.2011.02.007.

5. Le Boucher J, Eurengbiol, Farges MC, Minet R, Vasson MP, Cynober L. Modulation of immune response with ornithine A-ketoglutarate in burn injury: an arginine or glutamine dependency? Nutrition. 1999 Oct;15(10):773-7.

6. Jung YP, Earnest CP, Koozehchian M, Cho M, Barringer N, Walker D, Rasmussen C, Greenwood M, Murano PS, Kreider RB. Effects of ingesting a pre-workout dietary supplement with and without synephrine for 8 weeks on training adaptations in resistance-trained males. J Int Soc Sports Nutr. 2017 Jan 3;14:1. doi: 10.1186/s12970-016-0158-3.

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