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  • FRUCTOSA EN POLVO - HSN Raw
    Liquidación
    100% Fructosa en polvo. Ideal como edulcorante o sustito del azúcar. Bajo índce glucémico.
    SL V VG N RAW SLA S IGB OGM

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Fructosa

¿Qué es la Fructosa?

La fructosa, como su nombre indica, es el azúcar de la fruta, aunque también se pueden encontrar en otros alimentos como la miel.

A diferencia del azúcar de mesa, la fructosa apenas eleva la insulina, o en otras palabras, no varía los niveles de glucosa sanguínea, de ahí que desde hace años se utilice como edulcorante en diabéticos u obesos. Una vez es absorbida, la fructosa se dirige al hígado, donde se transforma en glucosa o se almacena como glucógeno.

Comparada con la glucosa, la fructosa tiene una respuesta glucémica menor, ya que tiene un índice glucémico (IG) muy bajo. Por lo tanto, sustituir la fructosa en algunos productos que suelen contener sacarosa o los almidones puede ser beneficioso porque produce un menor incremento de glucosa en sangre.

Una respuesta glucémica menor puede ser beneficiosa en personas con trastornos de la tolerancia a la glucosa (niveles altos de glucosa) o personas que buscan perder peso.

Este mayor aumento del glucógeno hepático junto con su absorción por transportadores distintos al de la glucosa, la convierten en un carbohidrato muy interesante para los deportistas que tienen entrenamientos muy intensos o prolongados.

Es cierto que no eleva los niveles de azúcares en sangre tanto como otros carbohidratos simples, pero, al igual que la glucosa y la sacarosa, es un azúcar simple que proporciona 4 Kcal por gramo y nada más que energía, por lo que abusar de la glucosa, la fructosa o la sacarosa, tendrá un mismo efecto en el cuerpo: balance calórico positivo, alteraciones metabólicas y aumento de peso corporal.

Índice

Ventajas de la fructosa

  • La fructosa, al ser un hidrato de carbono, constituye una importante fuente de energía para el cuerpo humano
  • La fructosa no eleva los niveles azúcares en sangre tanto como otros azúcares simples
  • Se suele usar la fructosa como sustituto del azúcar en las personas diabéticas
  • La fructosa endulza más que el azúcar blanco o refinando y proporciona 4 kilocalorías por gramo
  • Es metabolizada y guardada en parte por el hígado en forma de glucógeno, como reserva para cuando necesitamos hacer un esfuerzo

La fructosa en el deporte

La fatiga que se produce durante el ejercicio prolongado se debe, entre otras causas, a un déficit de hidratos de carbonos. Al tomar carbohidratos durante el ejercicio físico se mantiene estable el nivel de glucosa, se evita la hipoglucemia y se logra mantener el ratio de oxidación de hidratos de carbono requeridos para proporcionar energía durante la actividad física.

Por ejemplo, se ha observado que en una bebida deportiva si se mezcla 4% de glucosa y 4% de fructosa tiene una mejor tasa de absorción que la bebida equivalente del 8% de glucosa.

La fructosa será beneficiosa sobre todo para deportistas, en los casos en los que se use para sustituir otros azúcares simples de IG alto (siempre en cantidades reducidas) o como edulcorante siempre y cuando controlemos las cantidades empleadas.

¿Dónde comprar fructosa?

En HSN puedes encontrar suplementos de fructosa para los deportistas, ya sea Fructosa en polvo de HSNraw o Evocarbs de HSNsports, polvo para incluir en el agua de los deportistas para antes, durante o después de los entrenamientos. Incorpora tres fuentes de hidratos de carbono y enriquecido con electrolitos, con los que el deportista no perderá su potencial en entrenamientos de alta intensidad o competiciones.

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