2 Productos
  • Champiñón Shiitake en polvo, 100% vegetal. Procedente de la agricultura ecológica.
    SG SL V VG N O
    10,71 €
    11,90 €
    -9.98%
      1,19 €
    En stock
  • SUPER ALIMENTOS SHIITAKE BIO - 125g - Drasanvi
    Mega Oferta
    7,05 €
    9,39 €
    -24.94%
      2,34 €
    En stock

Hongo Shiitake

Los hongos shiitake, por sus propiedades de ayuda para la salud, han sido un icono de longevidad a lo largo de los siglos en Asia, habiendo sido usados en la medicina tradicional. Actualmente se añaden a nuestra cesta y se utilizan en distintos formatos (productos de setas frescos, secos, deshidratados y en complementos alimenticios) y se han popularizado en todo el mundo por sus propiedades anticancerígenas, además de por los valores nutricionales con los que cuentan. Además, el cultivo de sus semillas de manera individual también se ha puesto de moda.

Índice

    1. Los Hongos Shiitake contra el cáncer
      1. Información Nutricional
    2. ¿Dónde Comprar Hongos Shiitake?
      1. Frescos
      2. Secos
      3. Deshidratados
      4. Polvo
      5. Complementos

Los hongos shiitake contienen, entre otros, los ocho aminoácidos esenciales para el organismo: las vitaminas A, B, B12, C y D, hierro, minerales (zinc, cobre, potasio, manganeso) e incluso tiene un compuesto que absorbe la grasa, producto llamado ácido linoleico, que también es útil para deportistas que quieran bajar de peso o definir de cara a sus principales competiciones.

Con todos estos nutrientes, los principales beneficios que pueden aportar los shiitake por un bajo precio (€) son:

  • Efecto fortalecedor del sistema inmunológico. Suele ser una seta de gran ayuda en problemas víricos y bacterianos ya que estimula nuestra producción de interferón, linfocitos T y macrófagos. Así puede ayudarnos en casos de herpes, gripes o resfriados, como se ha podido ver en distintas investigaciones en los últimos años.
  • Los shiitake son productos que ayudan en casos de cáncer y tumores ya que tiene un efecto antioxidante (contiene lentinan, betaglucano, enzima superóxido dismutasa, vitaminas A, C, E y selenio). Las mayores investigaciones se han realizado durante los años tras ver los efectos en la salud de roedores. También se han podido ver sobre humanos, aunque en campos reducidos y por ello menos reconocidos.
  • Apoyo en enfermedades cardiovasculares porque las setas shiitake favorecen el control de la hipertensión, reduce el colesterol y disminuye la viscosidad de la sangre.
  • Favorecen la digestión ya que tiene muchos enzimas, especialmente la pepsina y tripsina.
  • Los hongos shiitake son un alimento antienvejecimiento ya que contienen antioxidantes.
  • Contienen ergosterol, nutriente que se convierte en vitamina D.
  • El aporte de ácido linoleico que hacen los shiitake ayudan a fabricar diferentes tipos de prostaglandinas.

Los Hongos Shiitake contra el cáncer

Los hongos shiitake se suelen utilizar desde hace años para frenar los efectos de enfermedades como el SIDA o el cáncer, ya que estimulan el sistema inmune del cuerpo. También son productos indicados en personas con problemas de corazón, ya que consigue bajar los niveles de colesterol en sangre; al mismo tiempo es útil en enfermedades como la hepatitis ya que produce un grupo de proteínas naturales llamadas interferon, que consiguen ver y parar el desarrollo de los virus. Los estudios en animales muestran información de las propiedades de los hongos shiitake. En los próximos años se espera poder ver su apoyo en el organismo humano.

El lentinan y el betaglucano, dos de los compuestos que estas setas contienen, son capaces de frenar el crecimiento de tumores, su actividad y las consecuencias de los tratamientos para el cáncer. Este polisacárido estimula al sistema inmunológico al crear mayor cantidad de macrófagos y células T que atacan el cáncer.

En Japón, uno de los países de mayor cultivo, el producto de seta shiitake se utiliza el lentinan para ver y prevenir el daño cromosómico debido a los tratamientos contra el cáncer, como la quimioterapia y radioterapia. En ensayos clínicos se ha podido ver que el lentinan puede prolongar y mejorar la calidad de vida de pacientes en contacto con algún tipo de cáncer que reciban quimioterapia.

Información Nutricional

Añadir 100g de hongos shiitake crudos aportan:

  • 34 calorias
  • 6,8g de carbohidratos
  • 2,3mg de azúcar
  • 2,5g de fibra
  • 9mg de sodio
  • 89,7g de agua
  • 2,2g de proteína
  • 3,9mg de vitamina B3
  • 1,5mg de vitamina B5
  • 1,3mg de vitaminas B
  • 92mg de calcio
  • 304mg de potasio
  • 20mg de magnesio
  • 112mg de fósforo
  • 9mg de sodio
  • 1,03mg de zinc
  • 5,7mg de selenio
  • 0g de grasa total
  • 0mg de colesterol

¿Dónde Comprar Hongos Shiitake?

Los hongos shiitake pueden consumirse en distintos formatos, debido a la eclosión de su cultivo en Europa y Estadios Unidos, con el fin de ver e incluir más estos productos en las recetas deseadas de nuestra dieta, como cualquier otra seta. Algunos de ellos son productos naturales y otros productos de extracto de la seta.

En HSN te ofrecemos añadirlos a tu cesta y hacer la compra de algunos de ellos al mejor precio (€).

Frescos

Los hongos shiitake pueden adquirirse en los mercados para consumirse como cualquier seta habitual. Se recomienda limpiar bien, dejando correr sobre ellos el agua, además de secar bien después, eliminando cualquier suciedad. No consumir en caso de ver un cambio de color en distintas zonas de su sombrero. Las setas shiitake se pueden incluir en cualquier receta tradicional. No se recomienda tomar estas setas en más de una ocasión en la misma semana, ya que podría producir algún tipo de reacción. No guardar la seta más de una semana en la nevera, aproximadamente, desde su compra. De mejor precio (€) a otros formatos.

Secos

Cada vez más habituales en su venta y consumo, ya que aguantan mayor tiempo sin consumir en la despensa. Su consumo va a ser exactamente el mismo que los frescos, ya que mantienen todos los ricos valores nutricionales de la seta shiitake, así como su curioso y único sabor.

Deshidratados

Los hongos shiitake deshidratados han aumentado su venta en los últimos años debido a numerosas ventajas. Se pueden ver en mercados o herbolarios, aunque su precio (€) puede ser algo superior. Entre ellas están la conservación como setas, que puede ser de hasta dos años, la mayor aportación de sabor una vez se incluyen en los guisos, así como el ahorro que suponen, ya que una cantidad de 10g de setas deshidratadas shiitake equivalen a 100g de setas frescas.

Para hidratar las setas, se logra con unos 60 minutos en agua. Escurrir y tirar el agua del remojo de la seta. Hay que ver detenidamente para limpiar bien las setas shiitake bajo un chorro de agua fresca y procurar que no entren en contacto con otros alimentos hasta que no estén limpias.

Polvo

Disponible en productos de venta en parafarmarcias y herbolarios, se utilizan estas shiitake sobre todo para enriquecer y dar sabor a las recetas. Se recomienda añadir una o dos cucharadas a platos, salsas, batidos, zumos, etc. El polvo de setas shiitake se puede añadir a sopas, salsas y salteados con verduras, o añadir como aliño de ingredientes en ensaladas. Mejora el sabor de los platos caseros, aportándoles un toque de sabor ahumado. También se utiliza este hongo como un y como un extracto de shiitake.

Complementos

De cada vez más expansión, en su mayoría se trata de productos en cápsulas o comprimidos con extracto de hongos shiitake, conteniendo todos los beneficios nutricionales en la cantidad diaria recomendada para el organismo. Estos complementos de extracto de seta se pueden añadir en la dieta diaria, consumiéndose con las principales comidas del día y a un precio (€) bajo teniendo en cuenta sus aportaciones al organismo. Se recomienda seguir las indicaciones de cada producto de esta seta, además de consultar con el médico o especialista en caso de duda y/o antes de consumirlos.

Frescos, secos o deshidratados, en polvo o como complemento alimenticio, con el fin de poder añadir en cualquiera de las recetas de nuestra cocina, pero aprovechar todas las ayudas que ofrecen al organismo. No en vano, se ha extendido el cultivo individual de semillas de hongos shiitake.

En HSN puedes hacer la compra de algunos de los formatos comentados de setas shiitake, como siempre al mejor precio (€), y con la posibilidad de tener los productos deseados en casa 24 horas después de hacer tu pedido.


Hongo Shiitake Beneficios y Propiedades

Hongo Shiitake - Refuerza el Sistema Inmune de tu Organismo

Los hongos shiitake se han convertido en los últimos años en un producto muy buscado debido a sus propiedades para combatir las células cancerígenas, además de ser un elemento que ayuda a luchar contra las infecciones y las enfermedades cardiovasculares. Y es que entre sus propiedades nutritivas se encuentra una gran riqueza en vitamina B, además de una atractivo sabor que tradicionalmente le ha hecho estar en muchas recetas.

Leer más


Suscríbete al newsletter y consigue un 15% Dto en tu primera compra.
x