Ácidos Gordos Essenciais Fonte Animal
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Ácidos Gordos Essenciais Fonte Animal

Ácidos gordos derivados de animais. Os ácidos gordos essenciais (AGEs) são os lipídios que nosso organismo não é capaz de gerar, por si só, e deve ser fornecido através da alimentação e/ou suplementos. Tal como o seu nome indica, são fonte vital para as funções fisiológicas dentro do corpo humano, bem como os estágios de desenvolvimento da vida, no caso das crianças, proporcionando os nutrientes essenciais durante a gravidez e amamentação, de forma a manter um óptimo nível de saúde. Na natureza podemos encontrá-los tanto em fontes animais como vegetais. A primeira classificação faría referência à gordura a partir de lácteos, carne, peixes azul. Presta especial atenção aos ácidos gordos essenciais Ómega-3, chave no desenvolvimento cognitivo e, como elemento precursor para melhorar marcadores de saúde, como o nível de antinflamatório, ou a saúde cardiovascular. Nesta categoria vais encontrar uma grande variedade de ácidos gordos desta primeira categoria, os de fonte animal.

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