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Ácido málico e suas propriedades

Ácido málico e suas propriedades

O Ácido málico é um componente presente em muitos alimentos que comemos diariamente e ainda que se encontre em várias frutas e legumes, tomar suplementos de ácido málico pode levar a uma melhoria da nossa saúde, além de tratar várias patologias.

O que é o Ácido Málico?

O ácido málico é um ácido dicarboxílico que se encontra em muitos legumes e frutas e também é produzido de forma natural pelo corpo humano. Encontra-se sobretudo em alimentos azedos ou ácidos de sabor. Quando se come, produz um sabor amargo suave e persistente. A fonte mais comum deste composto é a maçã. O ácido málico é cristalino em estrutura, incolor e solúvel em água.

É responsável pela acidez das maçãs verdes e outras frutas imaturas

Este ácido isolou-se originalmente numa maçã pelo químico sueco Carl Wilhelm Scheele en 1785. Em 1787, Antoine-Laurent de Lavoisier, químico francês, sugeriu que o ácido recém descoberto se chamara acide Malique depois da palavra em latim malum, que significa maçã

Onde se encontra o Ácido Málico?

As fontes mais ricas de ácido málico são as frutas e legumes, especialmente as maçãs verdes. Outras fontes ricas são: cerejas, alperces, mirtilos, pêssegos, ruibarbo, ameixas, tomates, pêras, ananás, groselhas e framboesas.

ácido málico e frutas

{box type=”note”]Um dos principais problemas que ocorre na atualidade e pelo qual se pode diminuir a concentração e presença do ácido málico nessas fontes, é devido aos processos de transporte e pela maduração. Daí que optar pela via da suplementação de modo a obter os seus benefícios seja a melhor decisão.[/box]

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Para que serve o Ácido Málico?

Na atualidade, o ácido málico utiliza-se também como um suplemento, devido aos importantes benefícios que oferece para a saúde

  • O uso mais comum de ácido málico é em produtos alimentícios, bebidas e produtos para o cuidado pessoal tais como refrigerantes, sidras e vinhos, nata, produtos de pastelaria, preparações de frutas e compotas, sobremesas e produtos para o cuidado médico e pessoal, pelas suas propriedades como conservante.
  • Costuma juntar-se naqueles alimentos azedos para ser mais doce ao paladar.
  • É um ingrediente de enxagues bucais e pastas de dentes porque estimula a produção de saliva e reduz a quantidade de bactérias daninhas na boca
  • O ácido málico está implicado no metabolismo e na derivação da adenosina trifosfato (ATP), que desempenha um papel central nas taxas de produção de energia de todas as células no corpo. O ácido málico utiliza-se para tratar as pessoas com síndrome de fadiga crónica e a fibromialgia, que provoca uma dor intensa nos músculos e nos tendões.
  • Este ácido azedo também tem o benefício de ser um quelante de metais ajudando a desintoxicar o organismo.
  • Quando se aplica na pele, fecha os poros, aumenta a suavidade da pele e limita os sinais das rugas ou linhas de expressão.

rugas

Ácido Málico e Ciclo de Krebs

O corpo humano beneficia-se do ácido málico para a produção energética. Neste sentido, o ácido málico é um componente essencial do Ciclo de Krebs, onde se produz a conversão de energia a partir dos nutrientes (hidratos, proteínas, gorduras e água). Se não existe um adequado nível de ácido málico, este processo metabólico não pode ser executado com total normalidade, podendo ocasionar um cenário de fadiga.

acido málico

Ingerir alimentos ou tomar suplementos ricos em ácido málico pode ajudar a elevar a presença a nível celular deste componente e dar suporte para os processos fisiológicos do organismo.

Como o Défice do Ácido Málico afecta ao organismo
O ácido málico desempenha um papel destacado a nível energético e o seu deficit leva a uma perda desta faculdade, piorando diversas facetas na vida da pessoa, desde falta de motivação ou de vontade para as tarefas quotidianas, assim como piorar o rendimento a nível desportivo.

Ácido Málico e Fibromialgia

É um dos pontos mais importantes de aplicação e, apesar de que não pretende tratar a doença em si, o seu objetivo é mitigar os síntomas da fibromialgia. Esta patologia é uma condição crónica na qual o principal sintoma será padecer uma certa intensidade de dor durante todo o dia.

ácido málico e mental

Assim, afeta em diversos planos ou sistemas do corpo, como são a nível muscular, energético, mental e concentração, gastrointestinal, neurológico e hormonal.

Os doentes de fibromialgia mantêm esta constante batalha com a dor, que resulta numa longa cascata de sintomas derivados dessa doença:
  • Dor constante ou crónica nos músculos de todo o corpo, especialmente nos ombros, pescoço, costas e ancas.
  • Cãibras e espasmos musculares, acompanhado de rigidez muscular.
  • Debilidade muscular, especialmente nas extremidades.
  • Dificuldade na recuperação depois da atividade física.

Melhorar a recuperação e Reduzir a Dor

O ácido málico, como tratamento para a fibromialgia, pode prevenir a hipoxia nos tecidos musculares, isto é, pode ajudar os tecidos musculares a obter mais oxigénio, melhorar a produção de energia nas células musculares e prevenir a ruptura do tecido muscular. Esta degradação e ruptura de tecidos pode ser uma das razões que causam a excessiva sensibilidade à dor.

fibromialgia e exercicio

Os pacientes de fibromialgia podem melhorar o seu rendimento físico e a recuperação em cada sessão desportiva, além de experimentar melhorias na resistência muscular.

Ácido Málico com Magnésio para tratar a Fibromialgia

Muitas pessoas complementam o ácido málico con magnesio para neutralizar as dores das articulações e tecidos conjuntivos.

Demonstrou-se claramente que o magnésio alivia vários sintomas de fibromialgia, incluindo a dor

O magnésio tem um grande efeito calmante no corpo e também exerce efeitos positivos sobre o tecido muscular. Ao combinar-se junto ao ácido málico, parece ajudar realmente a desfazer-se da fadiga e da dor.

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Além disso, o ácido málico beneficia o corpo pela estimulação do sistema imune e a produção de energia. Isto ajuda a aliviar a fadiga (síndrome de fadiga crónica) que, muitas vezes, se associam com a fibromialgia.

A forma de toma do Ácido Málico e o Magnésio seria:
  • Começar com 600mg de Ácido Málico e 150mg de Magnésio duas vezes por dia
  • Incrementar até 1200mg de Ácido Málico e 300mg de Magnésio
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Benefícios do Ácido Málico

Síndrome da fadiga crónica

O ácido málico demonstrou que beneficia o metabolismo e a produção de energia do corpo. Isto deve-se ao papel que desempenha no ciclo de Krebs, isto é, intervém nas reações que se produzem sistematicamente no corpo que ajudam as células a produzir energia dos alimentos.

Este processo de criação de energia tem lugar nas mitocôndrias das células e requer uma variedade de diferentes enzimas e compostos. O ácido é um composto intermédio que atua como um catalizador para a produção de energia e pode estimular uma maior produção de ATP, que é uma forma de energia. O Ácido málico, mais além do seu papel no ciclo de Krebs, também ajuda na recuperação depois do exercício, neutralizando as acumulações em ácido láctico.

benefícios acido malico

Melhora a força muscular

O ácido málico melhora a força muscular, o rendimento e a recuperação muscular depois do exercício. Tem a capacidade de inverter rapidamente debilidade, fadiga ou cansaço nos músculos. O ácido málico também restaura a energia rápida para o corpo e promove o estado de alerta mental.

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Reduz a toxicidade dos metais

A capacidade do ácido málico para vincular-se e inativar as toxinas metálicas no corpo, tais como o chumbo e o alumínio, converte-o num “quelante de metais”. O ácido málico reduz qualquer metal pesado acumulado no corpo e diminui o risco de sofrer danos do fígado e transtornos cerebrais tais como a doença de Alzheimer.

Melhora a higiene bucal

O ácido málico é um ingrediente popular que se adiciona às pastas de dentes e enxuagues bucais devido ao seu efeito anti-séptica na redução das bactérias na boca. O ácido málico também estimula a produção de saliva que ajuda a reduzir as bactérias e a promover uma melhor higiene oral e uns dentes e gengivas mais saudáveis.

Melhora a condição da pele

O ácido málico utiliza-se em produtos cosméticos para esfoliar a pele. O ácido málico promove uma pele mais suave, mais lisa, mais firme, uma pele mais jovem.

Favorece a digestão

O ácido málico pode ser usado para melhorar as funções digestivas do estômago mediante o subministro de suficiente hidrogénio para a acidificação do estômago. De 1000 a 1,500mg de ácido málico pode subministrar uma ampla quantidade de hidrogénio necessária para desencadear a libertação de pepsina. A baixa produção de ácido clorídrico (ácido do estômago) é um problema muito comum e potencialmente grave chamado hipocloridria.

A hipocloridria pode acontecer em numerosos problemas de saúde e deficiências nutricionais. Vários nutrientes e minerais dependem de quantidades adequadas de ácido do estômago para a sua utilização como o cálcio, magnésio, zinco, sódio, crómio, cobre, manganês e selénio.

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Como tomar o Ácido Málico?

A dose recomendada é de 600mg em cápsulas três vezes por dia. O ácido málico considera-se seguro para o uso, mas pode ter vários efeitos secundários, tais como: erupção cutânea, urticaria, ou sentir uma pressão no peito, todos eles por culpa de um consumo excessivo deste composto.

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Reduzir sintomas de Fibromialgia - 88%

Saúde bucal - 90%

Melhorar as digestões - 94%

Incremento do nível energético - 91%

Favorece o rendimento desportivo - 85%

Forma de uso - 96%

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HSN Evaluação: 4.45 /5
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