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Alfafa – Conhece o chamado como o rei dos alimentos

Alfafa – Conhece o chamado como o rei dos alimentos

Como na medicina natural e tradicional, usar ervas e plantas na nossa alimentação está na moda. A alfafa é uma delas, se tratando de uma planta que esconde muitos benefícios para a saúde como lutar contra as infecções urinárias.

Conhecemos a alfafa

A alfafa, Medicago sativa, é uma planta relacionada com a família das ervilhas verdes. Pertence às ervas perenes, quando eretas podem atingir um tamanho de até 60 cm de altura. O fruto dos gomos é uma leguminosa de 4 a 7 milímetros de diâmetro, não tem espinhos, sim com ramo, e está em forma de espiral com uma volta e meia a três voltas e meia.

Os seus brotes verdes sempre estiveram relacionados com a medicina tradicional, não em vão se vende por uma grande riqueza em aminoácidos, minerais e vitaminas, o que o converte num ingrediente muito interessante para o decaimento, dietas insuficientes (daí que se utilize como complemento alimentar) ou cansaço. De fato se conhece tradicionalmente como ‘O rei dos alimentos’.

Propiedades de la alfalfa

Planta de alfafa

A Medicago sativa é principalmente nativa da Ásia e é considerada uma das primeiras ervas conhecidas pela humanidade, bem como pela sua qualidade e benefícios. Como já mencionado, este produto pertence à família das ervilhas, neste caso as Fabáceas, e é frequentemente utilizado para alimentar animais sob a forma de fardos (é o seu uso e venda mais comum e conhecido em todo o mundo, por estar ligado à alimentação de animais de transporte antigos através desses fardos), pois tem o preço nutricional mais elevado de todas as culturas de feno.

A categoria etimológica da palavra alfafa é muito proeminente. É derivado do árabe, especificamente da frase “al-fac-facah” que literalmente significa “pai de todos os alimentos”, por seus altos níveis de minerais essenciais, já destacados e que veremos mais adiante com mais detalhes.

Hoje é amplamente vendido e é amplamente utilizado e comum em países como os Estados Unidos, Canadá, bem como na América Latina ou Europa. Na China antiga era usado (e ainda hoje é usado) para o tratamento de distúrbios digestivos, bem como para tratamentos renais.

Propriedades da alfafa

  • Multivitamínico: Ao ser uma planta de raizes profundas no chão, durante o seu crescimento tem uma gigantesca quantidade de nutrientes que se traduzem na quantidade de benefícios que lhe dá ao corpo humano, e ao desportista em particular. Essa riqueza multivitamínica extra se traduz em vitamina A, C, D, E e K, além de todo o completo de vitamina B.
  • Minerais: A alfafa também está carregada, pela mesma razão dada anteriormente baseada nas raízes da terra, de minerais extra importantes como a biotina, cálcio, ácido fólico, ferro, magnésio e potásio. Também é rica em proteínas
  • Diurético: Esta planta se utiliza também para lutar contra a retenção de água pesada ou infecções no trato urinário.

Benefícios para a saúde da alfafa

  • Reduz o mau colesterol, devido à alta concentração de minerais e vitaminas, purificando assim o sangue
  • Actua como um regulador de açúcar no sangue e pode ser usado por pessoas com diabetes. Com um alto teor de manganês, alguns estudos determinam que ele pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, algo que acontece com pessoas com doença diabética, que tiveram problemas para responder à insulina.
  • Devido ao seu conteúdo em vitamina C e ferro, a alfafa pode ser um alimento muito interessante para incluir na dieta daqueles que querem prevenir e combater a anemia.
  • Estes produtos ajudam no tratamento do cancro. Foi descoberto que a ingestão de alfafa ajuda a detectar agentes cancerígenos no cólon e ajudar a sua eliminação precoce naturalmente.
  • A alfafa também demonstrou melhorar os níveis de vitamina K em pessoas em tratamentos com antibióticos. Com relação aos remédios mais caseiros, a alfafa previne asma e doenças respiratórias, além de reduzir doenças relacionadas a menopausia

estudo alfalfa

Como tomar a alfafa

São muitos os benefícios para a saúde que esta planta deu ao longo dos anos, como vimos anteriormente, mas existem diferentes formas de utilizar ou preparar a alfafa.

Uma maneira popular de obter os benefícios deste produto para o sistema seria através de chás. Para benefícios adicionais e melhor sabor, uma sugestão útil seria preparar chá de alfafa com outro chá aromatizado, uma vez que, embora os benefícios para a saúde desta erva sejam muito evidentes, o sabor pode ser um pouco suave.

Finalmente, a secagem da unidade de Alfafa ou desidratada é outra boa alternativa, se não a melhor, já que o ramo fresco é uma óptima maneira de levá-lo (e assim também é vendido). A Alfafa também pode ser misturada com diferentes pratos gastronómicos de diferente qualidade. Estes produtos podem ser adicionados a saladas, sopas ou guisados. Desde que não excedamos nas quantidades poderemos fazer qualquer alimento mais saudável gastronomicamente sem exercer qualquer mudança no sabor.

Alfafa em cápsulas

Esta erva natural também pode-se tomar em forma de cápsula (se vende neste formato), da mesma forma que uma pessoa pode consumir suplementos ou complementos alimentares continuamente. Esta é uma grande forma de obter para a saúde de todos os dias.

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Contraindicações da alfafa

Apesar de ser uma erva natural, a alfafa contém uma serie de contraindicações ou precauções na hora do consumo:

  • O primeiro e mais importante é que não se deve consumir por mais de duas semanas consecutivas
  • Não consumir em caso de lactancia ou gravidez
  • Não se deve consumir em casa de remédios anticoagulantes

Como sempre fazemos desde a HSN, recomendamos a consulta de um especialista ou médico antes do consumo dos suplementos, atendendo mais sobre esta recomendação em caso de cumprir das atenções ressaltadas neste espaço.

Fontes bibliográficas

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