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Cogumelos recheados de frango

Cogumelos recheados de frango

Fácil e deliciosa receita de cogumelos ao forno recheado de frango. Uma receita que admite uma multitude de variantes, pelo que pode nos inspirar muitos outros pratos.

Fácil e deliciosa receita de cogumelos ao forno recheado de frango. Uma receita que admite uma multitude de variantes, pelo que pode nos inspirar muitos outros pratos.

Tipos de receita
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozinhado: 45 minutos
  • Estilo de cozinha: Mediterrânea
Ingredientes
  • 9 Cogumelos Grandes (aprox 450g)
  • 1 Peito de frango (aprox 200g)
  • 9 Tomates secos (aprox 20g)
  • 1 Clara de ovo
  • Um pouco de molho churrasco de HSN Foods
  • Um pouco de orégão ou a especie que mais goste
Informaço Nutricional por 100g
Calorias:517,6kcal
Gorduras:16g
das quais saturadas:5g
Carbohidratos:16,8g
dos quais açúcares:9,5g
Fibra:2g
Proteinas:76,6g
Preparação
  1. Pôr os cogumelos na água quando esteja a ferver, deixando-os apenas uns 5 minutos. Tirar e escorrer.
  2. Numa frigideira com um pouco de azeite refogar durante uns minutos os tomates secos e reservar.
  3. Picar o alho, o frango, os pés dos cogumelos e os tomates já refogados.
  4. Na mesma frigideira, juntar os ingredientes picados. Quando o frango se comece a cozinhar, juntar um pouco de orégão ou as especiarias que tenhas escolhido. Mexer durante 2 ou 3 minutos sem esperar que a carne fique dourada.
  5. Aquecer o forno a 200º.
  6. Com uma colher, rechear os buracos dos cogumelos com a mistura.
  7. Quando os coloques numa bandeja para o forno pincela por cima com a clara de ovo batida, um pouco de molho Walden Farms e orégão.
  8. Mete-os no forno uns 10 minutos, até ficarem douradinhos.

Comentários

Se queres dar-lhe um toque extra de sabor podes juntar um pouco de queijo ralado light ou sem lactose por cima, antes de os meter no forno, ficarão muito mais suculentos.

Normalmente, sobra recheio que se pode utilizar para decorar o prato.

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