Cada vez é maior o conhecimento sobre os fungos e os seus diferentes benefícios que encontramos para a nossa saúde.
Muitos estudos se demonstraram que os últimos anos como os fungos contam com completas propriedades medicinais para a saúde. Isto fez que já não somente foram incorporados na dieta diária, se não que se elaboraram complementos dietéticos.
São produtos tradicionalmente utilizados nas culturas antigas com caráter medicinal. De fato acredita-se que o cultivo deste tipo de alimentos se iniciou faz mais de 2.000 anos na China. Essa é uma das culturas com mais seguimento sobre eles.
Nesta seção do blog agrupamos e desenvolvemos os melhores fungos. Assim como os seus benefícios para o organismo: shiitake, reishi, codocyps, etc.
A kombucha é uma bebida fermentada a base de chá ou infusão açucarada. A fermentação consegue através de um cultivo de baterias e fermentos, que faz converter em uma bebida com uma variada gama de vitaminas, enzimas, minerais e ácidos orgânicos essenciais. O que é kombucha? Os alimentos e os suplementos alimentarios caracteriza porque na sua composição entram no …
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O Cordyceps é um fungo que vive como um parasita forçado e precisa de evoluir o corpo de diferentes invertebrados, especialmente formigas, lagartas e aranhas, que se alimentam vorazmente para acabar cruelmente com as suas vidas. O que é o Cordyceps e que tipos existem? É um género de fungos pertencente à grande divisão dos ascomicetas (os mais numerosos dentro …
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Os fungos shiitake converteram-se nos últimos anos um produto muito procurado devido as suas propriedades para combater as células cancerígenas, além de ser um elemento que ajuda a lutar contra as infeções e as doenças cardiovasculares. E é que entre as suas propriedades nutritivas se encontram uma grande riqueza em vitamina B, além de um atrativo sabor que tradicionalmente fez …
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O fungo Reishi Ganoderma lucidum é um tipo de fungo medicinal comestível que foi utilizado para várias habilidades curativas durante milhares de anos, pelo que está considerado como um verdadeiro alimento para a saúde. Também conhecidos como Ling Zhi em chinês, estes fungos são fortemente anti-inflamatórios e estão ligados à longevidade, a uma melhor função imune e a claridade mental. …
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