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Copinhos de Guacamole

Copinhos de Guacamole

Esta receita com guacamole é perfeita para estas ocasiões e tem sempre muito boa acolhida entre os comensais

Receita de Copinhos de Guacamole

Se temos dias de celebrações e estamos pensando no menu que queremos colocar aos nosso convidados. Com certeza queres oferecer algo diferente ao que todos comemos no nosso dia a dia, mas ao mesmo tempo, que seja um prato com o qual possamos nos cuidar.

Tipos de receita
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozinhado: 1 minuto
  • Tamanho da porçao:1 copinho
  • Número de porçoes:10
  • Estilo de cozinha: América do Sul
Ingredientes
  • 2 pepinos
  • 1 abacate maduro
  • 1/2 manga
  • 1 tomate
  • 1/2 cebola
  • 1 lima exprimida
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 1/8 de cilantro fresco picado
  • 1/2 colher de sal
  • 1/4 colher de pimenta
  • Pimentão para decorar
Informaço Nutricional por 100g
Calorias:65,1kcal
Gorduras:4,7g
das quais saturadas:0,6g
Carbohidratos:4,7g
dos quais açúcares:2,3g
Fibra:1,9g
Proteinas:1g
Preparação
  1. Lavar e cortar os pepinos de forma que consigas uns copinhos de pepino que tenham a forma de um copinho.
  2. Com cuidado retira a polpa da parte interior do pepino sem chegar ao fundo, de forma que possamos preencher mantendo uma base.
  3. Numa tigela mistura o resto dos ingredientes com o pepino para fazer o guacamole de manga.
  4. Preenche cada pedacinho de pepino.
  5. Decora com um pouco de pimentão.

É apto para quase todos os requerimentos nutricionais especiais porque não contém glúten, nem lácteos, nem ovos, nem frutos secos. Se és capaz de oferecer um menu deste tipo nas suas comidas de Natal, não vais ter que ter medo por pular a dieta.

Sempre que fazemos recheios, pode ser que não demos com a quantidade justa que precisamos para fazer o recheio em questão.

Nesta caso, se o volume de guacamole que preparaste é maior ao que podes usar nos pepinos, podemos oferecer como acompanhamento no prato, para aquele que deseje mais.

É difícil que numa comida muito guacamole seja um problema, e mais se está tão bom como este que também tem manga. Mas em todo caso, sempre podes conservar na geladeira num tupper hermético um par de dias sem problemas
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