Panquecas de trigo Sarraceno Sem Glúten - Desfruta do pequeno-almoço
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Panquecas de Trigo Sarraceno Sem Glúten

Panquecas de Trigo Sarraceno Sem Glúten

Uma receita otima para desfrutar dos teus pequenos-almoços ou merendas com estas panquecas de trigo sarraceno sem glúten

Receita de Panquecas de Trigo Sarraceno Sem Glúten

As panquecas são uma especialidade da comida anglo-saxões. Podemos elaborar com farinha de trigo sarraceno e com diferentes recheios salados. Basta com acompanhar a panqueca com uma salada e conseguimos um prato muito saudável.

Tipos de receita
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozinhado: 15 minutos
  • Tamanho da porçao:1 Panqueca
  • Número de porçoes:8
  • Estilo de cozinha: Americana
Ingredientes
  • 250 Gramas de farinha de trigo sarraceno
  • 3 Ovos
  • 500 ml de água
  • 1 pisca de sal
  • Azeite de oliva
Informação Nutricional por porção
Calorias:142,6kcal
Gorduras:3,8g
das quais saturadas:1,3g
Carbohidratos:20,6g
dos quais açúcares:0,4g
Fibra:0,9g
Proteinas:6,5g
Sal:0,02g
Preparação
  1. Misturar a farinha de trigo sarraceno com os ovos e adicionar lentamente água com uma pisca de sal.
  2. Mexer até forme uma massa suave e deixar repousar uma hora.
  3. Enquanto a massa está em repouso, preparamos o recheio.
  4. Pica em fatias os cogumelos, fiambre cozido orgânico, ralamos queijo de Gouda orgânico ou outro tipo de queijos naturais puros, umas folhas de espinafres, queijo feta orgânico, creme de queijo, tomates, pimentos, courgete, a verduras que queiras.
  5. Refogar ligeiramente os produtos o recheio das panquecas.
  6. Aquecer um pouco de azeite a lume médio numa frigideira anti aderente e ir depositando a massa muito lentamente com a frigideira inclinada até que se forme a capa fina da panqueca e a massa fique dourada.
  7. Colocar com muito cuidado o recheio e dobrar pela metade a massa até que cubra totalmente o recheio.
  8. Quando ambos lados da panqueca este dourado, já estão prontas.
Podes comer no almoço, em conjunto com a salada…
Valoração Panquecas de Trigo Sarraceno Sem Glúten

Rápido de fazer - 89%

Fácil disponibilidade de ingredientes - 74%

Valor nutricional - 89%

Saboroso - 85%

84%

HSN Evaluação: 5 /5
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