Receitas Veganas Fáceis para uma Dieta Fitness

Receitas Veganas Fáceis para uma Dieta Fitness

Uma alimentação rica em receitas veganas fáceis e equilibradas supõem uma nutrição adequada e além disso pode manter um perfeito equilibro nutricional.

Alimentos Proteicos de Origem Vegetal

Na actualidade existe cada vez más conhecimentos sobre os produtos vegetais capazes de suplantar as propriedades deste o origem animal.

Os mais beneficiososo são as frutas e verduras, os cereais, a leite e hamburguês de soja, a quinoa, as sementes de chia, a espirulina, o amaranto, o tofu, entre outros.

As pessoas que mantém uma dieta vegana também tendem a ter um peso corporal mais saudável, o que pode melhorar o estado de saúde geral.

A correta planificação da dieta vegana e uma boa combinação dos alimentos, não só permite equiparar os benefícios dos produtos animais mas que também outros adicionais.

Estas são as 3 receitas veganas ideais para manter um estilo de vida saudável e melhorar o rendimento:

Almôndegas de Saiten

almôndega seitan

O Seitan se obtém a partir do glúten de trigo e pode ser chamado como “a carne vegetal”. Possui grande quantidade de proteínas e pouca quantidade de gorduras saturadas.

Tipos de receita
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozinhado: 30 minutos
  • Tamanho da porçao:1 almôndega
  • Número de porçoes:12
  • Estilo de cozinha: Americana
Ingredientes
  • 1/2 Chávena de glúten
  • 1 Chávena de pão ralado
  • 1 Cebolinha picada fina
  • 2 Dentes de alhos
  • 1 Colher de salsa picada fina
  • 1 Colher de molho de soja
  • 1/2 Colher de pimento moído
  • 1 Chávena de caldo de verdura
Informação Nutricional por porção
Calorias:86,3kcal
Gorduras:1,5g
das quais saturadas:0,4g
Carbohidratos:10,2g
dos quais açúcares:1,2g
Fibra:0,8g
Proteinas:8g
Sal:0,2g
Preparação
  1. Colocar num recipiente o seitan, o pão ralado, pó para assar, a pimenta vermelha e pimenta.
  2. Mexer muito bem e adicionar o caldo de verduras e o molho de soja.
  3. Misturar até formar uma massa ligeira e agregar as verduras picadas (cebolinha, alho e salsa)
  4. Voltar a misturar e conformar pequenas porções de mistura com as mãos para ir formando bolinhas.
  5. Envolver em papel film, de a uma em uma e realizar pequenos furos.
  6. Cozinhar durante 30 minutos a fogo medio.
  7. Tirar o plástico e servir com molho de tomate.

Courgetes recheados de amarantocourgete amaranto

O amaranto é um cereal muito atrativo e além disso considerado de um dos alimentos vegetais mais nutritivos do mundo. Aporta um grande aporte proteico e é muito versátil, pelo que se pode ser consumido com vários alimentos e em receitas simples. Ajuda a combater a anemia, cãibras e diabetes.

Tipos de receita
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozinhado: 50 minutos
  • Tamanho da porçao:meio courgete
  • Número de porçoes:6
  • Estilo de cozinha: Americana
Ingredientes
  • ¼ Amaranto
  • 2 Colheres de azeite
  • 1 Colher de alho em pó
  • 1 Cebola
  • 3 Courgetes medianos
  • 250 grs de tomates cherry
  • 1 pitada de sal
Informação Nutricional por porção
Calorias:123,3kcal
Gorduras:4,9g
das quais saturadas:0,7g
Carbohidratos:7,2g
dos quais açúcares:2,3g
Fibra:1,2g
Proteinas:1,6g
Sal:0,4g
Preparação
  1. Cozinhar o amarando em uma caçarola a fogo médio (2 dedos de água sobre o amaranto).
  2. Agregar condimentos a gosto e mexer.
  3. Ao ferver, baixar o fogo e cozinhar durante 15 – 20 minutos.
  4. Numa frigideira, saltear cebola picada e agregar os tomates cherry até que ambos alimentos estejam douradas. Mexer e reservar.
  5. Levar muito bem as courgetes e cortar em pedaços de uns 10 centímetros de alto.
  6. Esvazie-os e coloque-os num bandeja para assar
  7. Sazonar com um pouco de azeite, sal, pimenta, alho em pó e cominho e cozinhar durante 10 minutos.
  8. Retirar do forno e rechear com amaranto.
  9. Voltar a cozinhar durante 10 minutos mais.

Tofu com molho de barbacuetofu barbecue

Este alimento de origem vegetal aporta ao organismo uma importantíssima quantidade de proteínas, ferro e vitaminas. Tem grandes benefícios para os ossos e colabora no mantimento do peso, já que quase não contêm gorduras saturadas.

Tipos de receita
  • Tempo de preparação: 12 minutos
  • Tempo de cozinhado: 45 minutos
  • Tamanho da porçao:1 pedaço
  • Número de porçoes:5
  • Estilo de cozinha: Americana
Ingredientes
  • 1 Pedaço de tofu de aprox 600grs
  • 2 Dentes alhos moídos
  • 1 Colher curry
  • 2 Tomates sem pele
  • 1 Chávena de água
  • 1 Chávena molho soja
  • 1/2 Chávena molho de tomate frito
  • 1/2 Colher vinagre
  • 1/2 Colher açúcar
  • 1 Colher fécula de milho
  • 1 Pitada de noz moscada, clave de cheiro e canela em pó
Informação Nutricional por porção
Calorias:162,8kcal
Gorduras:10g
das quais saturadas:2g
Carbohidratos:7g
dos quais açúcares:5g
Fibra:2g
Proteinas:13,2g
Sal:1g
Preparação
  1. Cortar o tofu em rectángulos de 3 cms longo x 2 de largura aproximadamente.
  2. Colocar numa caçarola todos os ingredientes (excepto ao tofu) e bater.
  3. Cozinhar a fogo lento 10min.
  4. Depois de ferver, revolver durante 2 minutos e deixar arrefecer.
  5. Agregar os pedaços de tofu e marinar por umas 2 horas.
  6. Controlar e dar uma volta aos pedaços.
  7. Colocar o tofu junto ao molho em uma bandeja para o forno.
  8. Levar ao forno durante 30 minutos aproximadamente.

Conseguir uma dieta que aporta proteína de qualidade e todos os nutrientes necessários não tem por que ser complexos ou requer refeições muito elaboradas.

Na atualidade existem grandes variedade de alimentos de origem vegetal que possui importantes propriedades e que combinados corretamente podem brindar importantes benefícios e permite um estilo de vida ativo e saudável.

Aníma-te com as nossas receitas veganas !

Avaliação Receitas Fitness

Alimentos proteicos vegetais - 99%

Almôndegas de Seitan - 100%

Courgetes recheados de amaranto - 100%

Tofu com molho de barbecue - 100%

100%

HSN Evaluação: 5 /5
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