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Iogurte Proteico Vegano

Iogurte Proteico Vegano

Apresentamos-te uma receita de iogurte proteico vegano para fazer em casa

Receita de Iogurte Proteico Vegano

Tipos de receita
  • Tempo de preparação: 10 horas 10 minutos
  • Tempo de cozinhado: 10 minutos
  • Estilo de cozinha: Europeia
Ingredientes
  • 1 litro de bebida vegetal de soja s/a, poderia utilizar outra bebida vegetal
  • 1 iogurte de soja marca Salvia natural s/a (pode-se utilizar outro iogurte vegetal, mas custa muito encontrá-los)
  • 6-12gr de Goma Xantana em Pó da HSNfoods conforme deseje, mais ou menos espesso , substituivel por agar-agar (pode-se omitir este ingrediente se não quer uma textura densa, pelo que ficaria mais líquido ou similar ao iogurte normal).
  • 60-80gr de Proteína Vegetal (euutilizei Proteína de Soja Isolada 2.0 da HSNessentials)
Informação Nutricional por porção
Calorias:85kcal
Gorduras:2g
das quais saturadas:<1g
Carbohidratos:1g
dos quais açúcares:0,75g
Proteinas:14g
Preparação
  1. Coloque a bebida de soja em uma panela até ferver, desligue-a e reserve.
  2. Adicione o resto dos ingredientes e integre bem com algumas hastes até que não haja grumos, se necessário passe por um puré ou filtro finito.
  3. Coloque-o em frascos de vidro e leve ao forno, previamente aquecido a 100gr e desligue-o, feche-o e deixe-o com o calor residual pelo menos 8h.
  4. Depois de decorrido o tempo, podemos adicionar a cobertura e levar ao frigorífico pelo menos 2h.
  5. Estariam prontos para consumir durante uma semana, aguentam perfeitamente na geladeira.Sobremesa proteica

Opcionais para dar sabor

  • Aromas naturais s/a, eu utilizei aroma sabor baunilha marca Dr.Oetker.
  • Cacau ou farinha de alfarroba para dar sabor chocolate.

Eu adoço com Sucralose da HSN, mas pode utilizar qualquer adoçante a gosto

Toppings à escolher:

  • Molhos HSN 
  • Geleias ou s/a ou fruta natural.
  • Muesli ou cereais à gosto
  • Frutos secos ou manteiga de frutos naturais tipo Peanut Butter
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