Caju

O caju é um fruto seco muito introduzido na alimentação, de fato são muitas as receitas ou alimentos que tomamos que introduzem o caju..

Entre as suas principais propriedades nutricionais encontramos:

  • Proteínas vegetais
  • Hidratos
  • Ómega-6
  • Vitaminas B, E e Ácido Fólico
  • Ferro, magnésio, zinco, potássio, selênio e fósforo

Apesar das suas qualidades, o conselho é comer o caju em quantidades pequenas, já que pode ser um alimento ccom uma digestão complicada, como pode ocorrer com outros frutos secos.

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