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HSN Raw Series

FARINHA DE ARROZ

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Farinha de arroz extra-fina. Neutra ou com sabores.
 
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Opções de liquidação:

  • 3Kg - Neutro

FARINHA DE ARROZ
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preço final do conjunto: 59,59 €


  • Perfeita para receitas de pastelaria (panquecas, biscoitos, bolos...)
  • Ideal para enriquecer os teus batidos de proteínas ou bebidas pré ou pós-treino
  • Fornece energia de forma saudável
  • Contribui para seguir uma dieta variada e equilibrada.

O que é a Farinha de Arroz?

Farinha de arroz de HSN Raw é um suplemento alimentar feito a partir de farinha de arroz finamente moída. É ideal para elaborar uma infinidade de alimentos, desde pratos de pastelaria, massas (macarrão, esparguetes...) e pães ou mesmo como espessante para molhos e sopas. É uma farinha branca, fina e ligeira, tem um leve sabor doce e combina muito bem com todos os tipos de ingredientes e bebidas.

Como se obtém a Farinha de Arroz?

A farinha de arroz obtém-se a partir da moagem do grão saudável e limpo deste cereal. Primeiro remove-se a casca ao cereal e o grão cru é triturado com o tamanho desejado. Em seguida, é processado para remover a humidade para conseguir uma farinha fina e branca. Este procedimento altera a propriedade física do arroz e confere-lhe novos usos e aplicações, no entanto, continua a manter as mesmas características nutricionais que as do grão original.

Farinha de Arroz e Qualidade

Para obter a farinha de arroz, o cereal é moído passando por diferentes processos, peneiras, classificações e re-moídos que garantem que o produto final cumpra os requisitos para ser considerado um produto de qualidade .

Antes de embalar a nossa farinha de arroz, esta circula através de uma peneira de segurança que vai garantir que o pó que vamos embalar cumpre todas as qualidades, composição e exigências que nos tornaram líderes no campo da nutrição.

A nossa farinha de arroz tem um humidade muito baixa e um tamanho de grão superfino o que faz com que o seu comportamento seja sempre ideal em todas as utilizações dadas pelos nossos clientes.

Propiedades da Farinha de Arroz

O amido é o componente principal da farinha de arroz, constitui aproximadamente um 80%. O amido é um carboidrato encontrado nos cereais, nos vegetais de raiz como a cenoura e os tubérculos. O amido compõem-se de amilose e amilopectina, sendo a proporção de cada um a que vai determinar as características culinárias e o índice glicémico do produto. O amido de arroz desta é de aproximadamente um 80% de amilopectina e um 25% de amilose uma vez que a moagem dos grãos de arroz diminui a proporção de amilose.

Isso faz com que a farinha de arroz seja digerida e absorvida de forma rápida e que tenham um índice glicémico relativamente alto.

Informação nutricional da Farinha de Arroz

Vitaminas e Minerais

A farinha de arroz branco contém, naturalmente, quantidades de vitaminas do grupo B, especialmente tiamina ou vitamina B1, riboflavina ou vitamina B2 e niacina ou vitamina B3, assim como o manganês, fósforo e potássio. No entanto, ao não ter colesterol, ácidos gordos saturados e sódio é considerado um aspecto positivo.

Hidratos de Carbono

Como vimos anteriormente, o tipo de hidratos de carbono será complexo, porque está constituído por amido, o qual estará formado por cadeias de mais de uma unidade de glicose (polímeros).

Proteínas

A farinha de arroz não tem um elevado conteúdo de proteínas, geralmente, estas representam apenas 7% e a sua quantidade de fibra é praticamente nula. A farinha de arroz é, portanto, um alimento baixo em proteínas. A qualidade da proteína depende de ter todos os aminoácidos essenciais, em proporções adequadas. Se não contém um ou mais nas proporções adequadas determina-se que a proteína é incompleta ou de má qualidade. No caso do arroz, há um aminoácido limitante, isto é, que não está presente e que impede que a proteína se catalogue completa ou de boa qualidade. Este aminoácido é a lisina. Para cobrir o aminoácido que lhe falta, podemos misturar a farinha de arroz com proteínas de qualidade ou com alimentos que contenham esse aminoácido tais como as lentilhas ou o grão de bico.

Gorduras

O conteúdo de gorduras é praticamente nulo.

Índice Glicémico da Farinha de Arroz

A farinha de arroz tem um índice glicêmico alto (95). Isto indica que ele irá provocar uma subida rápida da glucose no sangue, ainda que no entanto, este número tende a diminuir, uma vez que utilizar a farinha como ingrediente de uma receita, na qual se misturam com outros, tais como proteínas e gorduras não produzirá um impacto tão grande.

No campo desportivo, sendo um carboidrato de IG alto, as farinha de arroz com sabores perfeitos para adicionar aos batidos de proteína pós-treino. Misturam-se e digerem-se muito bem e ajudam a repor as reservas de glicogénio muscular e incentivar os processos de recuperação.

Receitas de Farinha de Arroz

A farinha de arroz é muita utilizada para substituir outras farinhas na elaboração de pão e outros produtos específicos para as pessoas que sofrem transtornos relacionados com o glúten (como a doença celíaca ou a sensibilidade ao glúten não celíaca).

Farinha de Arroz sem Glúten

No entanto, a farinha de arroz só é apta quando está 100% livre de contaminação cruzada com glúten (não contém 'vestígios'). Normalmente, durante o processo de colheita, transporte, fresagem, armazenamento, processamento e/ou elaboração podem contaminar-se com outros cereais (ou restos dos mesmos) que sim contêm glúten.

Portanto, as pessoas intolerantes ao glúten devem sempre procurar uma farinha de arroz que especifique que é sem glúten e não contém vestígios do mesmo.

Grande versatilidade

A farinha de arroz oferece uma grande versatilidade no uso culinário. É um dos ingredientes básicos para fazer pão*, massas e receitas de pastelaria (panquecas, bolachas, bolos, waffles, etc).

Pela sua grande digestibilidade, a farinha de arroz é muito usado para elaborar refeições infantis (papas, sopa de arroz, etc.). É muito utilizada como espessante em molhos e sopas, porque o seu sabor não prejudica o produto final ou para fazer tempura e massas para panar (peixe frito, por exemplo), dada a sua escassa capacidade para absorver óleo. Também pode ser usado para fazer esparguete de arroz, bolos de arroz ou os famosos rolos de primavera e outros pratos Orientais .

Devemos destacar que, ao realizar massas para elaborar pão, a farinha de arroz deve ser acompanhada por um espessante como a goma xantana para que os ingredientes se juntem e lhe dê a consistência, elasticidade e esponjosidade ao produto final.

Quem pode tomar a Farinha de arroz?

  • Desportistas que buscam uma fonte de carboidratos para render ao máximo em cada treino e favorecer a recuperação depois do mesmo.
  • Qualquer pessoa que procura um produto de qualidade para preparar as suas receitas (panquecas, bolos...)
  • Devido ao seu baixo conteúdo em gorduras, é ideal para dietas fitness e de controlo de peso.
 

Composição Nutricional FARINHA DE ARROZ 1Kg CHOCOLATE

por dosepor 100g
Informação FARINHA DE ARROZ 1Kg CHOCOLATE
Tamanho da dose: 1 medida (50g)
Tomas por embalagem: 20
Quantidade por dose
Calorias193
Gordura0,8g
dos quais saturados0,5g
Hidratos de Carbono42g
dos quais açúcares0g
Proteinas4,3g
Sal0g
Ingredientes: Farinha de arroz, Cacau, Edulcorante E955 (sucralose).

Como tomar HARINA DE ARROZ:

Para fazer as tuas próprias panquecas: Misturar 50g (1 doseador) com claras de ovos a gosto, para o pequeno almoço e/ou lanche.
Aviso: Manter num local fresco e seco.
 

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