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HSN Raw Series

SUCRALOSE 100g

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Adoçante não calórico. Sabor semelhante ao açúcar convencional.
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  • 30 de Nov de 2017
SUCRALOSE 100g
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  • Adoçante 0% calorías
  • Sabor muito parecido ao do açúcar de mesa convencional
  • 600 vezes mais doce que o açúcar
  • O seu nome como aditivoalimentaro é E-955
  • Apto para diabéticos, mulheres grávidas e crianças
  • Estável a altas temperaturas
  • Excelente alternativa ao açúcar de mesa

O que é a Sucralosa?

Sucralose de HSN Raw é um adoçante artificial não-nutritivo (sem calorias) que se extrai do açúcar. Foi descoberto em 1976 como resultado de um projeto conjunto de invetsigação sobre adoçantes realizado por Tate & Lyle e o Queen Elizabeth College de Londres, Reino Unido. Ambos estavam a investigar a relação estrutura-sabor da molécula do açúcar e perceberam que ao mudar a estrutura do açúcar de uma certa forma, podiam fazer que o seu sabor fosse mais intenso e que, além disso, não fornecia calorias para o organismo.

Como se obtém a Sucralose?

A sucralose é obtido por meio de um processo multifásico patenteado, que começa com o açúcar e substitui seletivamente três grupos de hidrogénio-oxigénio da molécula de açúcar com três átomos de cloro. Ao açúcar comum modificam-se três grupos hidroxilo (na posição 1, 4 e 6) por três átomos de cloro.

O resultado é um adoçante 600 vezes mais doce do que o açúcar e também sem calorias. Apresenta-se num pó branco ultra fino que se dissolve muito bem com os alimentos e líquidos, sem deixar grumos.

Propiedades da Sucralose

A sucralose não é metabolizada para proporcionar energia ao organismo e, portanto, não fornece calorias (zero). Embora derive do açúcar, o nosso organismo não a reconhece como açúcar nem como hidrato de carbono.

Quando ingerimos a sucralose, grande parte desta não é absorvida e simplesmente passa pelo sistema digestivo. A pequena quantidade de sucralose que é absorvida é rapidamente eliminada na urina.

Açúcar VS Sucralose

A sucralose é, aproximadamente, 600 vezes mais doce que o açúcar e, por conseguinte, apenas são necessárias quantidades muito pequenas para adoçar os pratos. Por exemplo, uma embalagem standart de 350ml de refrigerante dietético só necessitaria 70 miligramas (0,07g) de sucralose para obter a mesma doçura que a sua versão convencional que teria nem mais nem menos que 40g de açúcar ou xarope de milho rico em frutose.

Os diabéticos podem consumir Sucralose

Uma extensa base de dados da investigação científica demonstra que a sucralose não tem efeitos adversos para a saúde e é segura para todos os consumidores, incluindo os diabéticos, crianças e mulheres grávidas. Um grande número de estudos têm demonstrado que a sucralose é totalmente segura para os diabéticos. Uma vez que entra no nosso organismo, este não a reconhece como um hidrato de carbono e, portanto, não pode influenciar os níveis de glicose no sangue ou a resposta à insulina. Estes estudos foram realizados medindo a ingestão de sucralose de forma prolongada e em altas doses que envolvem pessoas com diabetes e pessoas sem a essa doença.

A Sucralose como Adoçante

Pode ser adicionado, sem problema, à maioria dos alimentos e bebidas, como sobremesas lácteas, receitas que incluam forno, batidos, pastelaria, gelados e lanches baixos em carboidratos. É muito estável a altas temperaturas, dado que se mantém doce quando submetida a calor elevado ou intenso durantea um longo prazo e a que o seu sabor é muito semelhante ao do açúcar, a sucralose é utilizada numa grande variedade de alimentos e bebidas reduzidas em calorias.

A sucralose é elaborada a partir do açúcar e tem um delicioso sabor a açúcar pelo que é o melhor substituto do mesmo.

Benefícios da Sucralose

Não produz caries

Um ponto a favor da sucralose é que as bactérias da boca não pode decompor a sucralose e, portanto, não danifica o esmalte nem provoca cáries.

Muito recomendado em dietas para controlo de peso

Todos nós queremos um alimento doce de vez em quando e o açúcar é geralmente um mimo para o nosso paladar, no entanto, sabemos que o excesso nunca é aconselhável para conseguir uma dieta equilibrada que beneficie a saúde. A sucralose, ao ser um adoçante totalmente livre de calorias, pode ser uma ferramenta quando se trata de ajudar-te a conseguir os teus objetivos de perda de peso. Realmente é um ótimo substituto do açúcar porque o seu sabor é muito semelhantes, mas sem calorias. Ideal para adicionar ao café, chá e sumos ou receitas de pastelaria sem sentir remorsos.

É segura para o ambiente

Como parte da avaliação de segurança da sucralose, foram realizados vários estudos ambientais que asseguram que a sucralose não tem um impacto negativo sobre o meio ambiente. Os estudos ambientais têm demonstrado que a sucralose não é uma substância prejudicial nem para a flora nem para a fauna e não se bioacumula. Além disso, a sucralose não interfere com o processo de tratamento de águas residuais.

A sucralose é inerentemente biodegradável

Na terra, a sucralose decompõe-se em sal, água e dióxido de carbono.

Quem pode tomar Sucralosa?

  • Qualquer pessoa que quer controlar a quantidade de calorias totais da sua dieta ou tentam reduzir o conusmo de açúcar sem renunciar ao sabor doce.
  • Pessoas com sofrem alterações no metabolismo da glicose, como por exemplo, diabéticos ou pessoas com síndrome metabólico.

Tabela Nutricional SUCRALOSE 100g

por dosepor 100g
Informação SUCRALOSE 100g
Tamanho da dose: 1 doseador (0,5g)
Tomas por embalagem: 200
Quantidade por dose
Calorias0g
Gordura0g
dos quais saturados0g
Hidratos de Carbono0g
dos quais açúcares0g
Proteinas0g
Sal0g
Ingredientes: Sucralose

Como tomar SUCRALOSA 100g:

Ajustar a dose a gosto.
Aviso: Manter num local fresco e seco.

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