Quercetina

A quercetina é uma substancia de alto conteúdo antioxidante e que se carateriza por diminuir o deterioro das estruturas celulares do organismo.

Encontra-se sobre tudo em frutas e verduras, contando com uma grande atividade biológica, tanto nos tecidos das plantas como na cadeia dos seres humanos que o consomem. Embora, também pode-se consumir através de suplementos alimentares.

Devido aos seus altos conteúdos antioxidantes, atribuiem diferentes colaborações no organismo, desde o controlo do funcionamento do coração até controlar os sintomas das reações alérgicas.

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