Vitamina B12
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Vitamina B12

A vitamina B12 encontra-se apenas em alimentos de origem animal. Como resultado, os vegetarianos e vegans, especialmente, sofrem uma deficiência de vitamina B12. Esta carência pode ser evitada tomando suplementos dietéticos de vitamina B12 em forma de comprimido.

A vitamina B12 é essencial para o bom funcionamento da energia do organismo e do sistema nervoso e sua deficiência pode trazer graves problemas para a saúde.

Está implicada na formação dos glóbulos vermelhos do sangue e no funcionamento de proteínas, favorece a concentração e a memória, assegura umas membranas mucosas saudáveis e protege o coração. Os vegetarianos necessitam tomar mais vitamina B12, porque não comem carne. As pessoas mais velhas também têm mais necessidade de tomar vitamina B12, já que muitas vezes não recebem a dose suficiente através dos alimentos.

A vitamina B12 é uma coenzima solúvel em água, o que permite o funcionamento de diversos processos metabólicos por meio da sua interacção com outras enzimas. A vitamina B12 participa significativamente na produção de glóbulos vermelhos, a divisão celular e a transmissão dos estímulos nervosos.

A Vitamina B12, em combinação com o ácido fólico e a vitamina B6, contribui a manter o coração e o sistema nervoso num estado saudável. Os vegans, em particular, são os mais afetados da falta de vitamina B12, porque não consumem nenhum tipo de alimento de origem animal.

Efeitos da vitamina B12

Índice de conteúdos

    1. Efeitos da vitamina B12
    2. A vitamina B12 é recomendada para:
    3. Quais os alimentos que contêm vitamina B12?
    4. O que produz a falta de vitamina B12?
    5. Para quem é particularmente importante a vitamina B12?
    6. Opinião dos especialistas sobre a vitamina B12:
      1. 1. O cérebro envelhece mais lentamente
      2. 2. Antidoto contra a inalação de fumo

  • Quase todas as fibras nervosas estão rodeados por uma camada protetora que permite a rápida transmissão da informação. A vitamina B12 desempenha um papel essencial na produção desta camada de protecção.
  • A vitamina B12 executa o passo intermédio na transferência de informação genética para as células filhas, especialmente importante para os glóbulos vermelhos, que se dividem rapidamente.
  • A vitamina B12 participa na regeneração das membranas mucosas
  • A vitamina B12 é produzida de forma natural por microorganismos no cólon humano, mas a sua quantidade não é suficiente para atender as necessidades do corpo. Por esta razão, a absorção da vitamina B12 através dos alimentos é essencial 
  • A vitamina B12 é necessária para o funcionamento do sistema imunológico
  • A vitamina B12 é necessária na fase de reprodução e gravidez
  • A vitamina B12 é necessária para o funcionamento do sistema nervoso, já que está envolvida na formação da vagem de mielina que protege as terminações nervosas e que permite a comunicação entre elas
  • A vitamina B12, junto com o ácido fólico e a vitamina B6 participa na conversão da homocisteína produzida pelo metabolismo, evitando o desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular. O aminoácido homocisteína é usado após várias transformações na regulação genética e a produção de proteínas. No entanto, se os restos de homocisteína se depositam no corpo podem causar calcificação vascular.

A vitamina B12 é recomendada para:

  • Para vegetarianos ou aqueles que seguem uma dieta vegetariana
  • No caso de pessoas com anemia
  • Em doenças e cirurgias do aparelho digestivo
  • Na gravidez e amamentação
  • Para quem tem níveis elevados de homocisteína
  • Pessoas de idade avançada
  • Quando se tem um alto consumo de álcool
  • Quando se tem um alto consumo de tabaco
  • Quando se tomam medicamentos que reduzem a vitamina B, como é o caso dos medicamentos contra o colesterol, antibióticos, anti-hipertensores, psicotrópicos ou os medicamentos para tratar as várias doenças: Parkinson, cancro, gota etc.

Quais os alimentos que contêm vitamina B12?

As fontes mais ricas de vitamina B12 estão nas tripas dos animais. O leite e os ovos também contêm vitamina B12, mas numa proporção muito pequena. Uma dieta vegetariana pura não fornece ao corpo a vitamina B12 que necessita. Dado que a vitamina B12 é armazenada durante anos no fígado, uma deficiência é difícil de corrigir.

A absorção da vitamina B12 procedente dos alimentos, realiza-se no intestino delgado com a ajuda do factor intrínseco, uma proteína específica de transporte. A produção e funcionamento dessa proteína pode ser interrompida por várias doenças gastrointestinais, bem como pelo processo de envelhecimento normal do intestino, o que provoca que o corpo absorva menor quantidade de nutrientes.

O que produz a falta de vitamina B12?

Os primeiros sinais de uma falta de vitamina B12 são uma sensação de formigueiro nas mãos e pés que, muitas vezes, se combinam com uma sensação de frio. Pode produzir uma anemia incipiente, com palidez antinatural, fraqueza geral e uma forte fadiga. Pode até produzir uma sensação de ardor desagradável na língua.

Uma falta de vitamina B12 permanente afecta o funcionamento do sistema nervoso, provocando alterações de humor, problemas de memória, demência e confusão mental. A produção de sangue e a fertilidade em homens e mulheres podem ser afetadas por uma deficiência de vitamina B12.

Para quem é particularmente importante a vitamina B12?

  • Para vegans
  • Para pessoas com doença gastrointestinal
  • Para pessoas com anemía
  • Para pessoas que se submeteram a uma cirurgia para remoção do tecido gastrointestinal
  • Para alcoólicos
  • Para fumadores

Opinião dos especialistas sobre a vitamina B12:

1. O cérebro envelhece mais lentamente

Num estudo realizado na Universidade de Oxford sobre a vitamina B12, foi descoberto que a mesma pode prevenir ou reduzir a velocidade do envelhecimento cerebral. Também foi provado cientificamente que a vitamina B12 proporciona maior poder de concentração.

2. Antidoto contra a inalação de fumo

Na medicina, utiliza-se um precursor da vitamina B12 para prevenir os gases de cianeto e tornar-los inofensivos. Mesmo os fumadores beneficiam-se deste efeito, de deixar inativo o cianeto, por meio de vitamina B12.


Déficit vitamina b12

A falta de vitamina B12

Se suspeitas que tens um nível muito baixo de vitamina B12, deves saber que não és o único. Estudos clínicos recentemente realizados em Framingham, Estados Unidos, mostraram que um de cada quatro adultos apresenta uma falta deste nutriente vital. Quase metade da população tem níveis sanguíneos abaixo do nível recomendado.

A vitamina B12 é chamada, com razão, a vitamina da energia, já que o corpo precisa dela para a realização demuitas funções vitais, entre as quais incluem-se: a produção de energia, hematopoiese, a síntese de ADN e aformação de mielinaLer mais


Diferenças entre Cianocobalamina e Metilcobalamina

Cianocobalamina VS Metilcobalamina

A vitamina B12, que obedece também ao nome da cobalamina, é uma das vitaminas do complexo hidrosoluble B,apresentando-se da natureza em quatro formas químicas diferentes: cianocobalamina, metilcobalamina, hidroxocobalamina e adenosilocobalamina.

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Vitamina B12 factor intrínseco

Vitamina B12 e o factor intrínseco

A deficiência de vitamina B12pode causar a infecção de Helicobacter pylori, que causa úlceras de estômago. A bacteria H. pylori danifica as células do mesmo, responsáveis de produzir o factor intrínseco, que é essencial para a correta absorção da vitamina B12.

Esta doença ocorre geralmente quando o revestimento do estômago perde a sua capacidade de produzir o factor intrínseco, que é a proteína que se liga à vitamina B12 e permite que o corpo possa absorver-la no intestino delgado e distribuír-la através da corrente sanguínea.

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Fontes de vitamina B12

Alimentos com Vitamina B12

A vitamina B12, também denominada cobalamina ou cianocobalamina, pertence ao numeroso grupo das vitaminas solúveis em água.

Seu protagonismo manifesta-se principalmente na manutenção da bainha de mielina das células nervosas, na fabricação de hemoglobina na transformação dos ácidos gordos em energia disponível e, em menor medida, na síntese do ADN e dos neurotransmissores.

Daqui resulta que um deficit da mesma ocasiona certos problemas clínicos como a anemia megaloblástica, fadiga crónica ou alterações neurológicas como dormência ou formigueios.

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