VINAGRE BALSÁMICO - 250ml

•  Vinagre ecológico 100% natural.
•  Con vinagre de vino y mosto.
•  Apto para veganos y vegetarianos.

¿Qué es Vinagre Balsámico?

Este Vinagre Balsámico de Naturgreen es un aderezo a base de vinagre de vino y mosto concentrado.

Características del Vinagre Balsámico

Este aderezo contiene un 6% de acidez, el nivel de acidez mínimo recomendado. Su color es oscuro y se obtiene del mosto triturado de la uva la cual madura por medio de una acidificación lenta gracias a un proceso de fermentación natural.

Con un sabor dulce y amargo, este vinagre ecológico es ideal para añadir sabor a tus ensaladas. 

En platos calientes, lo puedes utilizar con carnes y con hojas de lechuga verde. El orden para un mejor aliño con este vinagre es: sal, vinagre balsámico y aceite.

Método ancestral

¿Sabías que este vinagre ha seguido un método ancestral de preparación a base de oxidación de vino y mosto concentrado? El proceso para crear este vinagre comienza por una primera rigurosa selección de uvas ecológicas maduras y de gran calidad debido a su riqueza en azúcares y en ésteres aromáticos.

Tras un prolongado período de maduración en barricas de roble americano y francés se consigue una armonización singular entre la fruta y la madura. El roble aporta a este único producto unas notas a tostado, a café y a caramelo, que en combinación con los azúcares del mosto y con la acidez del vinagre, dan lugar a un inconfundible vinagre balsámico.

¿Quién puede tomarlo?

• Personas veganas y vegetarianas.
• Cualquiera que desee un aderezo con ingredientes naturales o un aliño con un toque dulce y amargo.