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Índice
Harina de Coco de Now Foods es un alimento, harina de coco.
La harina de coco es un alimento natural en el proceso de la elaboración de la leche de coco. Una vez que se extrae la leche, la pulpa resultante se seca y después se tritura hasta que se obtenga un polvo muy fino (parecido de la harina de trigo) y olor a coco.
La harina de coco es ideal como sustituto de la harina convencional de trigo o maíz en nuestras recetas de cocina habituales.
La harina de coco es muy usada entre las personas celiacas y las que han eliminado los cereales de su alimentación.
Además, la harina de coco nos aporta una gran cantidad de fibra (15g de harina de coco aporta 6g de fibra).
Tiene un sabor suave, incluso si no eres muy amante del coco, lo más seguro es que te gusten las masas y otros alimentos preparados con esta harina.
La harina de coco proporciona una gran versatilidad en el uso culinario.
Es ideal para elaborar pan y recetas de repostería (tortitas, galletas, bizcochos, gofres, etc).
La harina de coco es muy usada para hacer preparados infantiles (papillas, crema de arroz, ect.).
Tabla Nutricional |
| Cantidad por 100g | |
|---|---|
| Valor Energético | 466,67 |
| Grasas | 16,67g |
| de las cuales saturadas | 13,33g |
| Hidratos de Carbono | 60g |
| de los cuales azúcares | 6,67g |
| Fibra | 40g |
| Proteínas | 20g |
Tomar al gusto.
Laura B. 19/08/2019
Esta harina de coco tiene demasiados hidratos de carbono cuando un coco de normal tiene unos 16 g de carbohidratos por 100 g de coco o incluso menos, en diferentes páginas informativas y papers nunca había encontrado un valor tan alto en el coco. ¿Tiene algo mas además de coco rallado y secado o es que los valores están mal?
Javier Colomer 19/08/2019
Hola, los valores son correctos. Un saludo.
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