Coconut Flour de Now Foods es un alimento, harina de coco.
La harina de coco es un alimento natural en el proceso de la elaboración de la leche de coco.
Una vez que se extrae la leche, la pulpa resultante se seca y después se tritura hasta que se obtenga un polvo muy fino (parecido de la harina de trigo) y olor a coco.
La harina de coco es ideal como sustituto de la harina convencional de trigo o maíz en nuestras recetas de cocina habituales.
Lo más destacable de la harina de coco es su capacidad para absorber líquidos, una característica que no encontramos en otras harinas.
La harina de coco es muy usada entre las personas celiacas y las que han eliminado los cereales de su alimentación.
Además, la harina de coco nos aporta una gran cantidad de fibra (15 g de harina de coco aporta 6g de fibra).
Tiene un sabor suave, incluso si no eres muy amante del coco, lo más seguro es que te gusten las masas y otros alimentos preparados con esta harina.
La harina de coco proporciona una gran versatilidad en el uso culinario.
Es ideal para elaborar pan y recetas de repostería (tortitas, galletas, bizcochos, gofres, etc).
La harina de coco es muy usada para hacer preparados infantiles (papillas, crema de arroz, ect.).
Tabla Nutricional |
| Cantidad por 100g | |
|---|---|
| Valor Energético | 466,67 |
| Grasas | 16,67g |
| de las cuales saturadas | 13,33g |
| Hidratos de Carbono | 60g |
| de los cuales azúcares | 6,67g |
| Fibra | 40g |
| Proteínas | 20g |
Laura B. 19/08/2019
Esta harina de coco tiene demasiados hidratos de carbono cuando un coco de normal tiene unos 16 g de carbohidratos por 100 g de coco o incluso menos, en diferentes páginas informativas y papers nunca había encontrado un valor tan alto en el coco. ¿Tiene algo mas además de coco rallado y secado o es que los valores están mal?
Javier Colomer 19/08/2019
Hola, los valores son correctos. Un saludo.
Muy gustoso
Agustin, 07/06/2021
Da el punto de sabor (sin ser demasiado) tiene bastante fibra, importante tenerlo en cuenta por el peso para las recetas que necesiten llevar. Recomendable.
Como harina de verdad
Wolika, 08/02/2021
Esta harina está muy muy bien molida y se puede elaborar todos los platos con mucha facilidad sin preocuparse de grumos ni trozos duros. El sabor es muy suave y agradable. Además para ser un producto ecológico está muy bien de precio.
Muy satisfecha con el productos
Aovon, 04/12/2020
El sabor es muy bueno y el molido muy fino, con lo cual los bizcochos salen estupendos. Repetiré seguro!
Mejor alternativa al trigo o a la avena
Beca, 20/09/2020
Para seguir dieta Keto es la mejor alternativa, sin gluten y baja en HC. Además le da un toque de sabor ideal a todas las recetas.
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