FRUCTOSA EN POLVO

•   100% fructosa.
•   Alternativa al azúcar de mesa (sacarosa).
•   Origen vegetal, apta para dietas vegetarianas y veganas.
•   Endulza y aporta energía.

¿Qué es la Fructosa?

Fructosa en polvo de RawSeries es un alimento, 100% fructosa cristalina, obtenida de la degradación del maíz.

La fructosa es un hidrato de carbono simple, un monosacárido con un poder endulzante de 1,7-2,0 frente al estándar 1 de la sacarosa, por ello, tiene un poder endulzante entre un 70% y un 100% mayor que el azúcar de mesa. Algo útil para reducir el contenido calórico neto de las bebidas.

Fructosa en polvo es un alimento 100% apto para vegetarianos y veganos, que procede de la degradación enzimática del almidón del maíz y por tanto tiene una procedencia vegetal.

Propiedades de la Fructosa

Fructosa

•  El consumo de alimentos que contienen fructosa lleva a una elevación menor de la glucosa en la sangre en comparación con alimentos que contienen sacarosa (azúcar) o glucosa.¹

¿Por qué tomar Fructosa?

Sustituto del azúcar blanco

En primer lugar, porque posee mayor poder endulzante, concretamente, es un 0,7-1 más dulce que el azúcar de mesa, por lo que para su uso culinario es una gran opción, ya que te permitirá endulzar lo mismo, con menos cantidad, y por tanto menos calorías.

¿Por qué comprar Fructosa en HSN?

100% Pura

Sin colorantes, conservantes, antiaglomerantes ni ningún aditivo alimentario. 100% Fructosa cristalina.

Vegetal

Procede de la fermentación de los azúcares del maíz, sin Organismos Modificados Genéticamente. 100% vegetal.

Buena solubilidad

La fructosa se disuelve fácilmente en agua, suspendiéndose incluso en medios fríos.

¿Cómo tomar Fructosa?

Utiliza fructosa como si usaras otro alimento edulcorante, añádelo a tus comidas, zumos, infusiones, café o cualquier receta.

Referencias bibliográficas

•  Boron, W., Boulpaep, E. (Eds.) (2017) Medical physiology: a cellular and molecular approach Philadelphia, PA: Saunders/Elsevier.
•  Jeukendrup, A. E. (2004). Carbohydrate intake during exercise and performance. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), 20(7–8), 669—677.
•  Mohan Rao, L. J., & Ramalakshmi, K. (2011). Ingredients of soft drinks. In L. J. Mohan Rao & K. B. T.-R. T. in S. B. Ramalakshmi (Eds.), Recent Trends in Soft Beverages (pp. 189–209).

Estudios científicos complementarios

• Luo, S., Monterosso, J. R., Sarpelleh, K., & Page, K. A. (2015). Differential effects of fructose versus glucose on brain and appetitive responses to food cues and decisions for food rewards. Proceedings of the National Academy of Sciences, 112(20), 6509–6514.
• McGuinness, O. P., & Cherrington, A. D. (2003). Effects of fructose on hepatic glucose metabolism. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 6(4), 441–448. 
• Vargas E, & Carrillo Sepulveda MA. (2019) Biochemistry, Insulin Metabolic Effects. StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing. 

¹ Debe tratarse de un alimento o bebida azucarado en el que la glucosa y/o sacarosa se hayan sustituido por fructosa, de modo que la reducción del contenido de glucosa y/o sacarosa en el alimento o bebida sea como mínimo del 30 %.