FRUCTOSA EN POLVO




- 100% fructosa.
- Alternativa al azúcar de mesa (sacarosa).
- Origen vegetal, apta para dietas vegetarianas y veganas.
- Endulza y aporta energía.
Índice
¿Qué es la Fructosa?
Fructosa en polvo de RawSeries es un alimento, 100% fructosa cristalina, obtenida de la degradación del maíz.
La fructosa es un hidrato de carbono simple, un monosacárido con un poder endulzante de 1,7-2,0 frente al estándar 1 de la sacarosa, por ello, tiene un poder endulzante entre un 70% y un 100% mayor que el azúcar de mesa. Algo útil para reducir el contenido calórico neto de las bebidas.
Fructosa en polvo es un alimento 100% apto para vegetarianos y veganos, que procede de la degradación enzimática del almidón del maíz y por tanto tiene una procedencia vegetal.
Propiedades de la Fructosa
Fructosa
- El consumo de alimentos que contienen fructosa lleva a una elevación menor de la glucosa en la sangre en comparación con alimentos que contienen sacarosa (azúcar) o glucosa.1
¿Por qué tomar Fructosa?
Sustituto del azúcar blanco
En primer lugar, porque posee mayor poder endulzante, concretamente, es un 0,7-1 más dulce que el azúcar de mesa, por lo que para su uso culinario es una gran opción, ya que te permitirá endulzar lo mismo, con menos cantidad, y por tanto menos calorías.
¿Por qué comprar Fructosa en HSN?
100% Pura
Fructosa en polvo de HSN es un alimento, únicamente contiene fructosa y nada más.
Sin colorantes, conservantes, antiaglomerantes ni ningún aditivo alimentario. 100% Fructosa cristalina.
Vegetal
Fructosa en polvo es apta para dietas vegetarianas y veganas.
Procede de la fermentación de los azúcares del maíz, sin Organismos Modificados Genéticamente. 100% vegetal.
Buena solubilidad
La fructosa se disuelve fácilmente en agua, suspendiéndose incluso en medios fríos.
¿Cómo sabe la Fructosa?
La Fructosa tiene un gusto intensamente dulce.
Referencias bibliográficas
- Boron, W., Boulpaep, E. (Eds.) (2017) Medical physiology: a cellular and molecular approach Philadelphia, PA: Saunders/Elsevier.
- Jeukendrup, A. E. (2004). Carbohydrate intake during exercise and performance. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), 20(7–8), 669—677.
- Mohan Rao, L. J., & Ramalakshmi, K. (2011). Ingredients of soft drinks. In L. J. Mohan Rao & K. B. T.-R. T. in S. B. Ramalakshmi (Eds.), Recent Trends in Soft Beverages (pp. 189–209).
Estudios científicos complementarios
- Luo, S., Monterosso, J. R., Sarpelleh, K., & Page, K. A. (2015). Differential effects of fructose versus glucose on brain and appetitive responses to food cues and decisions for food rewards. Proceedings of the National Academy of Sciences, 112(20), 6509–6514.
- McGuinness, O. P., & Cherrington, A. D. (2003). Effects of fructose on hepatic glucose metabolism. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 6(4), 441–448.
- Vargas E, & Carrillo Sepulveda MA. (2019) Biochemistry, Insulin Metabolic Effects. StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing.
1 Debe tratarse de un alimento o bebida azucarado en el que la glucosa y/o sacarosa se hayan sustituido por fructosa, de modo que la reducción del contenido de glucosa y/o sacarosa en el alimento o bebida sea como mínimo del 30 %.
Tabla Nutricional
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por 100gpor servicio |
Tamaño del Servicio: 1 dosificador de 30ml (35g) | ||
Tomas por envase: 29 | ||
Valor Energético | ||
Grasas | ||
de las cuales saturadas | ||
Hidratos de Carbono | ||
de los cuales azúcares | ||
Proteínas | ||
Sal |
Proteína calculada en materia seca (nitrógeno *6,38). |