CANELA CEYLAN EN POLVO

•  Canela Ceylan.
•  En polvo fino tamizado.
•  Sin gluten.
•  Apta para veganos.

¿Qué es la Canela Ceylan en polvo?

Canela Ceylan de FoodSeries es una especia en polvo, elaborada exclusivamente a partir de la corteza del árbol del canelo (Cinnamomum zeylanicum) para la obtención de un polvo fino ideal para dar sabor y aroma a las comidas.

La Canela Ceylan es una especie de canela muy valorada, se conoce socialmente como 'canela verdadera' y frente a otras especies es la elección de preferencia a la hora de elegir una canela para su uso como especia por sus propiedades de olor y sabor.

La canela ceylan es apta para dietas veganas.

¿Por qué comprar Canela Ceylan en polvo?

¡Descubre las infinitas aplicaciones de la canela!

Pastelería y Bollería

La canela es una especia muy utilizada en bollería, tanto fitness como tradicional.

La principal especie de canela empleada por sus características culinarias es la Ceylan, ya que presenta una pungencia mucho menor que la variedad de canela cassia que se caracteriza por un regusto picante mucho más intenso.

¿Quién no conoce los cinnamon rolls o rollos de canela, verdad?

¿Y si te dijera que puedes elaborar una deliciosa versión fitness en casa empleando ingredientes de calidad, y sin añadir azúcar?

Usa nuestra canela ceylan, harina de almendra y eritritol en polvo.

¡Buenísimo!

Bebidas

Aunque te sorprenda, la canela es muy empleada en bebidas de todo tipo:

Tés

Es una bebida muy empleada en muchos lugares del mundo, entre los que destacan México, India, Corea, Chile, Bangladesh y Pakistán por ser grandes consumidores de tés a base de canela.

La propia canela se puede usar para potenciar las notas aromáticas oscuras e intensas de las variedades oolong de té.

Lattes

Y se puede combinar con cacao, para la elaboración de otras bebidas estilo latte, como el Salep turco, una bebida característica de la región que cada vez está más extendida en los países occidentales por su sabor inconfundible.

Bebidas alcohólicas

Por no mencionar los incontables combinados que se preparan con canela en coctelería, normalmente para potenciar la intensidad de bebidas con gusto amaderado.

Chocolates

Es ideal para preparados de chocolate negro, con alto contenido de cacao, ya que potencia el aroma frutal y floral de la materia prima al interactuar con los compuestos de sus granos durante el proceso de concheado.

¿Por qué comprar la Canela ceylan de HSN y no otra?

Descubre las características únicas de nuestra canela.

100% Canela verdadera

No contiene mezclas con otras especies de canela, y se caracteriza por tener un sabor limpio con un intenso gusto característico y un dulzor natural propio del tostado suave de la corteza del canelo.

Categoría Premium

La canela ceylan se categoriza en las regiones tradicionales de Sri Lanka en función de las características de crecimiento de la planta.

Bajo impacto ambiental

La materia prima empleada para la fabricación de nuestra canela ceylan en polvo ha sido cultivada, recolectada y procesada en condiciones controladas.

La canela ceylan de HSN sigue un proceso eco-friendly, sin deforestación y respetando la biodiversidad del entorno natural donde se cultiva y cosecha.

Fabricada con certificaciones de calidad y seguridad

En HSN fabricamos nuestros propios productos en una planta que cuenta con las certificaciones de más alta calidad de la industria alimentaria como son:

•  Buenas prácticas de fabricación (GMP).
•  Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP).
•  International Featured Standards (IFS - Food).

Garantizando la trazabilidad del producto y la máxima calidad del proceso de fabricación de este.

¿Cómo tomar la Canela Ceylan?

Úsala siguiendo los pasos de la receta que estés elaborando o infusiónala con agua hirviendo para conseguir un delicioso té de canela.

¿Con qué usarlo?

Puedes usarla en tortitas altas en proteína de canela y manzana, utilizando Evocakes 2.0.

Puedes emplearla en nuestro Cacao instantáneo con inulina para elaborar una bebida de cacao con un toque de canela.

O puedes utilizarla junto al Té verde matcha para conseguir una bebida de inspiración 100% oriental.

Referencias

•  Sharif, M. K., Ejaz, R., & Pasha, I. (2018). Nutritional and Therapeutic Potential of Spices. In A. M. Grumezescu & A. M. Holban (Eds.), Therapeutic, Probiotic, and Unconventional Foods (pp. 181–199).

•  Jeewanthi, R. K. C., De Silva, A. M., & Weddagala, T. (2020). Value Creation and Food Products of Cinnamon. In R. Senaratne & R. Pathirana (Eds.), Cinnamon (pp. 363–376).