Proteínas Liberación Secuencial

¿Qué son las Proteínas Secuenciales?

Las proteínas secuenciales son alimentos que están formados a partir de varias fuentes de proteínas, donde cada una posee una velocidad diferente de absorción.

Las proteínas están compuestas por cadenas de aminoácidos, a partir de enlaces entre ellos, y será a través del proceso de digestión mediante el cual, finalmente reduciremos la proteína precisamente en estos elementos unitarios para absorberlos. En función de la fuente de proteína, el tiempo que transcurrirá entre la toma y la absorción de la proteína variará.

Velocidad de absorción de las Proteínas

Como se ha comentado, cada tipo de proteína producirá una respuesta diferente en el proceso de absorción. De este modo, podemos obtener de menor a mayor índice de absorción:

Esta característica marcará el comportamiento, a nivel de estructura molecular, para la posterior absorción de la proteína. Las proteína hidrolizada posee la mayor tasa de absorción debido a que en su composición se encontrarán elevadas cantidades de péptidos. Este término hace alusión en la manera en la que nuestro organismo absorbe la proteína. Este proceso se realiza a nivel intestinal y serán los péptidos las moléculas que se podrán absorber. Pues en este sentido, la proteína hidrolizada ya dispondrá de esta secuencia en su composición y por tanto, el máximo ratio de absorción.

En este escenario, pese a que lo ideal sería ingerir exclusivamente este tipo de proteínas, la realidad es que no nuestro sistema tiene un tope, y debido a esa alta velocidad, puede saturarse. Por ello, incluir otras fuentes con una absorción más lenta contribuirá de igual modo de cara a obtener los mismos beneficios y evitará saturar los receptores.

Beneficios de las Proteínas Secuenciales

Elevar en plasma sanguínea la concentración de aminoácidos provocará una fuerte respuesta para la síntesis de proteínas, llevando a continuación una bajada. Es precisamente este punto donde mediante las proteínas secuenciales, podemos beneficiarnos.

Si aportamos diferentes proteínas con diferentes ratios de absorción, podremos ir obteniendo varios picos para la síntesis de proteínas, además mantener un flujo constante de aminoácidos en nuestro torrente sanguíneo, ampliando en tal caso el periodo y respuesta hormonal más propicia para el crecimiento muscular.

Tipos de Proteínas Secuenciales

Entre los diferentes tipos de proteínas secuenciales vamos a encontrar mezcla de 2 o más fuentes. Por otro lado, en alguna ocasión podremos adquirir proteínas con otros ingredientes, para reforzar la fórmula en busca de algún objetivo, tal como perder o ganar peso.

¿Cuándo tomar las Proteínas Secuenciales?

Una de las principales ventajas de las proteínas secuenciales es que las podemos tomar en cualquier momento del día: