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Sucralosa en polvo de FoodSeries es un aditivo destinado a la alimentación, E-955, a base de 100% sucralosa.
La sucralosa, químicamente conocida como 4-cloro-4-desoxi-α-D-galactopiranósido de 1,6-dicloro-1,6-didesoxi-β-D-fructofuranosilo, es un disacárido clorado derivado de la sacarosa (azúcar de mesa), muy utilizado en la industria por su perfil de sabor casi idéntico al azúcar.
Este es un producto apto para veganos.
Porque cada vez se buscan nuevas alternativas al azúcar, sin calorías, y con un sabor similar.
La sucralosa, es hasta 600 veces más dulce que el azúcar de mesa, con un sabor tan similar que se ha convertido en la principal alternativa.
Mientras que el azúcar sí lo hace, alterando el pH de la dentina y facilitando la colonización de bacterias que producen caries.
El consumo de alimentos o bebidas que contienen sucralosa en polvo en lugar de azúcar contribuyen al mantenimiento de la mineralización de los dientes.
El consumo de alimentos o bebidas que contienen sucralosa en lugar de azúcar, induce una elevación menor en la glucosa de la sangre tras su consumo en comparación con comidas o bebidas que contienen azúcar.
La sucralosa en polvo de HSN es un producto 100% RAW, con un alto poder endulzante, ideal para edulcorar bebidas y recetas fitness sin añadir calorías.
La sucralosa es un compuesto 100% apto para dietas vegetarianas y veganas.
Las cantidades de sucralosa a emplear para edulcorar una bebida o postre son extremadamente reducidas.
Una persona que adquiera 100g de nuestra sucralosa en polvo, exclusivamente para endulzar bebidas como tés y cafés, puede disfrutar de varias tomas al día del producto durante años hasta acabarlo.
Actualmente, la sucralosa es el edulcorante más empleado en la industria alimenticia fitness, tanto en proteínas como en preparados alimenticios dietéticos, porque:
- No aporta azúcares.
- No tiene calorías.
- Se requieren pequeñas cantidades.
- Es estable a las temperaturas.
- Sabe parecido al azúcar.
Por ello también, la sucralosa es el edulcorante de referencia entre reposteros fitness y usuarios de dietas que buscan sustituir el azúcar por otros edulcorantes.
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Olesia 13/07/2020
Hola, me gustaría saber qué índice glucemia tiene esta sucralosa. Gracias.
Javier Colomer 13/07/2020
Hola, la sucralosa tiene un índice glucémico de 0, dado que no se trata de un carbohidrato. Un saludo.
Manuela 03/02/2020
¿Me podrías decir si la sucralosa es seguro tomar durante el embarazo y en el período de lactancia? Gracias.
Javier Colomer 03/02/2020
Hola, en tal caso, debes consultar con tu médico. Un saludo.
Dulce
Félix, 17/02/2021
Buen rendimiento, sabor a azúcar
Top
@garcol93, 14/02/2021
Muy buena y dura un montón con muy poca cantidad da mucho sabor
Buena
Katia, 12/02/2021
Con una pizca endulza un montón
Correcto
Juan ignacio, 08/02/2021
Algo caro y el envase podría ser mejor, pero la calidad es excelente.
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