Yogur Proteico Vegano

Name: Yogur Proteico Vegano
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Europea
Ingredients: 1 litro de bebida de soja sin azúcar, se podría utilizar otra bebida vegetal; 1 yogur de soja marca Salvia Natural sin azúcar (se puede utilizar otro yogur vegetal, pero cuesta mucho encontrarlos).; 6-12gr de Goma Xantana en Polvo de FoodSeries; 60-80gr de Proteína de Soja Aislada 2.0 de EssentialSeries

Tandem Fitness 1 min. de lectura Recetas Veganas Deja un comentario

Aquí presentamos una receta de yogur proteico vegano para hacer en casa.

Índice

1 Tips de la receta: Yogur Proteico Vegano
2 Ingredientes
3 Cómo preparar: Yogur Proteico Vegano

Tips de la receta: Yogur Proteico Vegano

Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocinado: 10 minutos
Tamaño de la porción: 1 Vaso
Número de porciones: 1
Estilo de cocina: Europea

Ingredientes

1 litro de bebida de soja sin azúcar, se podría utilizar otra bebida vegetal
1 yogur de soja marca Salvia Natural sin azúcar (se puede utilizar otro yogur vegetal, pero cuesta mucho encontrarlos).
6-12gr de Goma Xantana en Polvo de FoodSeries
60-80gr de Proteína de Soja Aislada 2.0 de EssentialSeries

Información Nutricional por porción
Calorías:	85kcal
Grasas:	2g
de las cuales saturadas:	<1g
Carbohidratos:	1g
de los cuales azúcares:	0,75g
Fibra:	1g
Proteinas:	14g
Sal:	3,3g

Cómo preparar: Yogur Proteico Vegano

Ponemos la bebida de soja en un cazo hasta que rompa a hervir, apagamos y lo apartamos.
Agregamos el resto de ingredientes e integramos bien con unas varillas hasta que no queden grumos, si es necesario se pasa por un pasa purés o colador finito.
Ponemos en tarros de cristal y llevamos al horno, previamente calentado a 100º y lo apagamos. Cerramos y lo dejamos con el calor residual al menos 8h.
Una vez transcurrido el tiempo, podemos añadir el topping y llevamos a la nevera al menos 2h.
Ya estarían listo para ir consumiendo a lo largo de una semana, aguantan perfectamente en la nevera.