Blog de Fitness, Nutrición, Salud y Deporte | Blog HSN En el Blog de HSNstore encontrarás tips sobre Fitness, deporte en general, nutrición y salud – HSNstore.com 
Si buscas una receta fitness, nutritiva y fácil de preparar, esta tortilla de huevo con verduras y alta en proteínas se convertirá en tu aliada perfecta. Combinamos la versatilidad del huevo con el aporte de fibra y vitaminas de las verduras, logrando un plato equilibrado que encaja tanto en desayunos energéticos como en comidas ligeras.
Además, gracias a su alto contenido en proteínas, es ideal para quienes entrenan, quieren ganar masa muscular o simplemente mantener una alimentación saludable y saciante. Lo mejor: se prepara en pocos minutos y con ingredientes sencillos.
Ingredientes
- 40g harina integral de guisante verde
- 160ml Agua
- Sal
- Aceite de oliva
- 1 calabacín
- 2 pimiento rojo
- 1 cebolla
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 217,5kcal |
| Grasas: | 3,5g |
| de las cuales saturadas: | 0,8g |
| Carbohidratos: | 37g |
| de los cuales azúcares: | 5,3g |
| Fibra: | 9g |
| Proteinas: | 9,5g |
| Sal: | 1,5g |
Cómo preparar: Tortilla sin huevo con verduras rica en proteínas
| Tiempo de preparación: | 15 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 4 minutos |
| Tamaño de la porción: | 1 |
| Número de porciones: | 1 |
| Estilo de cocina: | Española |
- Corta las verduras en tiras o cubos pequeños, mézclalas con un poco de AOVE y sal; y cocínalas en el horno o en una sartén hasta que estén doradas y tiernas.
- Mientras tanto, prepara la base de la tortilla vegana mezclando la harina integral de guisante verde con agua. La proporción recomendada es de 1 parte de harina por 2 partes de agua, hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espesa, similar a una masa para tortitas.
- Esta mezcla actuará como sustituto del huevo, aportando estructura y una textura suave pero firme.
- Incorpora las verduras asadas a la mezcla y remueve bien.
- Calienta una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva, vierte una porción de la mezcla y cocina a fuego medio-bajo por unos minutos de cada lado, hasta que esté dorada y cuajada.
- Puedes hacerlas en forma de pequeñas tortillas individuales o una grande estilo "frittata".
Valoración Tortilla sin huevo con verduras rica en proteínas
Fácil de hacer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
