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Ya seas vegano o simplemente quieras probar algo diferente, estas albóndigas están hechas con ingredientes 100% vegetales, llenos de proteínas y sabor. Perfectas para acompañar con tu salsa favorita o disfrutar solas.
Ingredientes
- 60g Proteína de Guisante Texturizada de FoodSeries
- 60g Harina de Garbanzo de FoodSeries
- Agua
- ⅓ Cebolla
- ¼ Pimiento rojo mediano
- ¼ Pimiento verde mediano
- 15g Tomate concentrado
- Sal al gusto
- 1g Cayena en Polvo de FoodSeries
- 3g Ajo en polvo
- Aceite de Coco Orgánico Virgen de BioSeries
- Salsa de tomate al gusto
- Espaguetis
- Perejil
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 498,4kcal |
| Grasas: | 8g |
| de las cuales saturadas: | 1g |
| Carbohidratos: | 44,2g |
| de los cuales azúcares: | 4,8g |
| Fibra: | 5g |
| Proteinas: | 62,4g |
| Sal: | 1,4g |
Cómo preparar: Albóndigas Veganas
| Tiempo de preparación: | 15 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 8 minutos |
| Tamaño de la porción: | 1 Plato |
| Número de porciones: | 1 Plato |
| Estilo de cocina: | Europea |
- Cubre la proteína texturizada de guisante con agua hirviendo y deja reposar durante 10 minutos.
- Mientras se hidrata la proteína, sofríe cebolla, pimiento rojo y verde en una sartén con un poco de aceite. Cocina hasta que estén tiernos y dorados.
- Une la proteína hidratada con el sofrito. Añade tomate concentrado, sal, ajo en polvo y un toque de cayena para darle ese extra de sabor.
- Incorpora harina de garbanzo y mezcla bien. Lleva la mezcla al frigorífico por al menos 2 horas para que tome consistencia.
- Forma las albóndigas presionando con las manos, sin preocuparte por hacerlas completamente redondas.
- Añade un poco de aceite de coco a la sartén y cocina las albóndigas hasta que queden doraditas.
- Añade la salsa de tomate y emplata con los espaguetis.
Valoración Albóndigas Veganas
Fácil de hacer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
