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100% Harina de garbanzo. 22% proteínas. Bajo en azúcar. Sin gluten. Harina apta para dietas celiacas. Ideal en panadería y repostería. Apta para veganos.
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100% Harina de garbanzo. 22% proteínas. Bajo en azúcar. Sin gluten. Harina apta para dietas celiacas. Ideal en panadería y repostería. Apta para veganos.
A destacar:
Sin Pescado
Sin Huevo
Sin Edulcorantes
Sin Lácteos
Sin OMG
Sin Gluten
Sin Lactosa
100% Natural
Bajo Índice Glucémico
Sin Frutos de Cáscara
Sin Colorantes Artificiales
Apto para Veganos
Sin Soja
Sin Conservantes
Sin Azúcar
Apto para Vegetarianos
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Servicios: 13
Tamaño de la dosis: 2 dosificadores de 30ml (40g)
| Cantidad de nutrientes: | Por servicio | Por 100g |
|---|---|---|
Valor Energético | 644kJ/152kcal | 1611kJ/381kcal |
Grasas | 2,7 g | 6,7g |
de las cuales saturadas | 0,1 g | 0,4g |
Hidratos de Carbono | 23 g | 58g |
de los cuales azúcares | 1 g | 2,4g |
Proteínas | 9 g | 22g |
Sal | 0,26 g | 0,64g |
Proteína calculada en materia seca (nitrógeno *6,25)
Ingredientes
Harina de garbanzo.
Advertencias
Mantener en un lugar fresco y seco. Las equivalencias dosificador/cantidad de producto (gramos o miligramos) son orientativas, ya que la densidad de los productos en polvo puede variar entre sabores y lotes. Recomendamos utilizar una báscula para aquellos casos que requieran de dosificaciones precisas. Es necesario mantener una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
Servicios: 25
Tamaño de la dosis: 2 dosificadores de 30ml (40g)
| Cantidad de nutrientes: | Por servicio | Por 100g |
|---|---|---|
Valor Energético | 644kJ/152kcal | 1611kJ/381kcal |
Grasas | 2,7 g | 6,7g |
de las cuales saturadas | 0,1 g | 0,4g |
Hidratos de Carbono | 23 g | 58g |
de los cuales azúcares | 1 g | 2,4g |
Proteínas | 9 g | 22g |
Sal | 0,26 g | 0,64g |
Proteína calculada en materia seca (nitrógeno *6,25)
Ingredientes
Harina de garbanzo.
Advertencias
Mantener en un lugar fresco y seco. Las equivalencias dosificador/cantidad de producto (gramos o miligramos) son orientativas, ya que la densidad de los productos en polvo puede variar entre sabores y lotes. Recomendamos utilizar una báscula para aquellos casos que requieran de dosificaciones precisas. Es necesario mantener una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
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Harina de Garbanzo de FoodSeries es un preparado 100% a base de garbanzo, que se obtiene tras el cosechado de la leguminosa, su molturado y tamizado, y que se emplea principalmente para recetas sin gluten.
Esta es un tipo de harina caracterizada por proceder exclusivamente del garbanzo, una leguminosa con características nutricionales y funcionales específicas que hacen de ella una opción preferente en cocina para celiacos, además de panadería y repostería general.
La Harina de Garbanzo es apta para dietas veganas.
La harina más utilizada en todo el mundo es la harina de trigo, que además de contener gluten en su composición, tiene unas características nutricionales menos favorables que la harina de garbanzo.
¡Da el salto y prueba la harina de garbanzo, no te arrepentirás!
La proteína de garbanzo tiene unas características nutricionales que la convierten en una opción ideal para mantener una alimentación equilibrada, especialmente cuando se utiliza en preparados de panadería mezclada con otro tipo de harinas como almendra, arroz o avena.
Puede que esta cifra no te parezca algo tan significativo, un 22% no es un valor tan alto puesto que hay proteínas que contienen más de un 80%.
Sin embargo, ¿sabías que la harina de trigo contiene tan solo un 10% de proteínas? ¿Y sabías que la de avena contiene en torno a un 12%?
La harina de garbanzo es un preparado alto en proteínas, mientras que las harinas que proceden de otras fuentes no lo son.
Esto se debe a que las harinas son un preparado a base de carbohidratos, necesitan esta característica para mantener las propiedades con las que se consiguen preparados de horneado con esponjosidad e integridad perfectamente equilibrada.
La harina de garbanzo, a pesar de recibir un tratamiento equivalente a otras harinas a base de cereales, debido a su mayor contenido natural en proteínas, retiene mayor porcentaje de este nutriente sin afectar negativamente a las características propias que tiene cualquier otra harina.
Disfruta de la primera harina para cocinar alta en proteínas.
A pesar de que los garbanzos son alimentos ricos en carbohidratos, que obviamente, se retienen durante el procesamiento del preparado, su contenido de azúcares es bajo.
¿Por qué?
Porque los carbohidratos no se simplifican durante el tratamiento gracias a nuestra meticulosa selección de las mejores materias primas para la elaboración del producto. Mantenemos el estado natural de los carbohidratos complejos propios del garbanzo para que disfrutes de una harina baja en azúcar.
La harina de garbanzo es un producto ideal para personas celiacas.
Ya que posee las características tecnológicas de cualquier harina de otros cereales, pero sin gluten.
Esto lo podemos garantizar gracias al procesamiento meticuloso del producto durante la cadena de fabricación, garantizando que gracias a nuestros procedimientos avalados por la certificación HACCP y al sistema de filtrado de partículas con certificación ISO8, no existe contaminación cruzada presente en el producto.
La harina de garbanzo es perfecta para cocina y repostería sin gluten.
¡En cualquier receta! Te dejamos unas ideas:
La harina de garbanzo es ideal para recetas que usan masas que no requieren levar, como las galletas.
Esto se debe a que la harina de garbanzo consigue una consistencia de mayor densidad en los preparados en los que se emplea, convirtiéndola en el tipo de harina ideal para mezclar con otras harinas con gluten en cocina no destinada a personas celiacas.
Sí, como lo oyes.
¿Sabías que una tapa tan característica de Andalucía como es la tortilla de camarón se elabora empleando harina de garbanzo?
Pero no solo eso, la harina de garbanzo posee unas características particulares que la convierten en una harina más resistente a la formación de acrilamida que otras fuentes como el trigo.
Esto es importante, ya que la propia Comisión Europea tiene establecidas recomendaciones de control de la producción de este compuesto en preparados a base de carbohidratos que alcanzan altas temperaturas de cocinado.
El empleo de una pequeña cantidad de harina de garbanzo sobre la superficie del frito o el horneado reduce la formación de acrilamida en hasta un 50% (Rachwat et al., 2015).
La mezcla de harina de garbanzo con agua es una práctica común en dietas veganas y plant-based, ya que se consigue una consistencia similar a la del huevo batido, con un alto contenido en proteínas.
La harina de garbanzo es un buen sustituto organoléptico del huevo para dietas veganas o en personas alérgicas al huevo y sus derivados.
La harina de garbanzo es una harina 100% apta para dietas veganas, y para dietas libres de gluten.
Puede ser utilizada junto a:
Referencias bibliográficas
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Lo que nuestros clientes dicen sobre el producto
Un cliente satisfecho dice:
Buena calidad a precio razonable
Jorge | 10/06/2023
Era justo lo buscaba para incluir legumbres de manera fácil en mis recetas y poder consumirlas de un modo diferente. Tanto el sabor como la textura son ideales.
Un cliente crítico dice:
Bueno
Toni | 02/07/2023
Buen producto ideal para añadir a los batidos,el sabor es algo amargo pero mezclado no se nota tanto,se disuelve muy bien con agua y leche por lo menos
Puntuación de 4.8 / 5.00 de 70 reseñas reales
Las opiniones y valoraciones publicadas de los productos reflejan únicamente los puntos de vista y experiencia de los clientes. HSN no verifica ni respalda dichos comentarios o afirmaciones, y no se hace responsable del contenido proporcionado en reseñas. Las declaraciones relacionadas con complementos alimenticios no han sido evaluadas por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) y no tienen como finalidad diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad o condición médica.
MARIA |
Compra verificada
HARINA DE GARBANZO
Buena harina
La recomiendo para hacer rebozados sin gluten, por ejemplo el pescado me gusta mucho como queda. El cierre de la bolsa cuesta mucho que funcione bien y se queda abierto.
Jesu |
Compra verificada
HARINA DE GARBANZO
Para mis panes
Soy un amante del pan casero, y una de mis recetas favoritas es hacer pan casero con harina de garbanzo y harina de centeno o harina de espelta.
carmen |
Compra verificada
HARINA DE GARBANZO
me encanta para cocinar
es mucho más fina que la de supermercado y la textura es perfecta, me gusta mucho para cocinar
Daniel Márquez |
Compra verificada
HARINA DE GARBANZO
Recetas
Mucho mejor que la harina normal, esta tiene más fibra, más proteína y mejores micronutrientes, además de regular mejor la insulina. La uso para hacer crepes y no se nota el sabor a garbanzo.
Pilar |
Compra verificada
HARINA DE GARBANZO
Muy buena
La compré como sustituto de harinas de cereales y en crudo tiene un sabor muy fuerte, parece que va a estar malo y sin embargo tras el horneado no se nota nada ese sabor intenso ni tampoco tiene sabor a garbanzos.
Fabricación propia
Fabricamos nuestros productos y te los vendemos directamente
Calidad Garantizada
El control total sobre los procesos nos acredita con las mejores certificaciones
Right Price
Nuestra filosofía hace que ofrezcamos el mejor precio posible los clientes
Sostenibles y Sociales
Queremos aportar nuestro granito de arena para ser una sociedad mejor
Envio Gratuito
Gastando solo 29,99€ te enviamos gratis todo tu pedido
Envio Rapidísimo
Una vez haces el pedido, te llega en 24/48 horas ( días hábiles )
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Hacemos ofertas todos los días para que puedas aprovecharte de las promos
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El precio tachado o indicado como "PVPR" (Precio de Venta Público Recomendado) es el precio de tarifa oficial recomendado por el fabricante o por nuestro departamento de desarrollo de producto en el caso de marcas propias para su venta.
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