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ERITRITOL EN POLVO

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HSN Nutrición Deportiva y Dietética Natural
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Eritritol 100% en polvo. Textura micronizada microcristalina. Sustitutivo del azúcar. Sin calorías. Apto keto.
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Descripción

  •  ¡Un edulcorante perfecto para tus recetas!
  •  Sin aporte calórico.
  •  0% grasa, 0% azúcar.
  •  Procedente de fuentes vegetales.
  •  Apto para dietas veganas.
  •  100% eritritol RAW.

Índice

¿Qué es Eritritol en polvo?

Eritritol en polvo de FoodSeries, es un aditivo (E-968), empleado como edulcorante, destinado a la alimentación.

El Eritritol es un polialcohol extensamente utilizado como un edulcorante “no intenso”, o sustituto del azúcar, se emplea de forma generalizada por las características organolépticas equivalentes al azúcar de mesa, que hacen que la elaboración de recetas fitness con él resulten más sencillas.

“El eritritol es un polvo blanco y cristalino con una apariencia, densidad y calidad de dulzor similar al azúcar” (De Cock, 2018).

¿Por qué tomar Eritritol en polvo?

Porque el eritritol es un edulcorante que no es calórico, insulinémico, ni glicémico; además es bien tolerado (De Cock, 2018).

Edulcorantes y salud dental

Los edulcorantes son una buena alternativa al azúcar para reducir la desmineralización de los dientes asociada al consumo de azúcares, ya que las caries dentales se pueden prevenir evitando la ingesta dietética de azúcar (Organización Mundial de la Salud, 2015).

El consumo de alimentos y bebidas que contengan Eritritol en lugar de azúcar contribuye a mantener la densidad mineral de los dientes disminuyendo su desmineralización.

Edulcorantes y glucosa

Además, es un edulcorante útil en personas con una tolerancia a la glucosa alterada, como los diabéticos.

El consumo de alimentos o bebidas que contienen eritritol en vez de azúcar producen una elevación menor de la glucosa en sangre después de las comidas comparado con aquellos alimentos y bebidas que contienen azúcar.1

¿Por qué comprar Eritritol en polvo en HSN?

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Es muy similar al azúcar

Tienes disponibles otros edulcorantes más potentes que el eritritol: como la sucralosa en polvo o el xilitol en polvo.

El Eritritol tiene un poder endulzante de 0,7 si tomamos el azúcar como la referencia (1).

Esto permite que características como:

  •  La cantidad a emplear en postres y recetas.
  •  El perfil y la intensidad del gusto.
  •  La textura del micronizado.

Sean similares al azúcar tradicional, haciendo más sencilla la elaboración de recetas y consiguiendo mejores resultados.

El eritritol es el edulcorante más escogido para su empleo en repostería.

Resiste el calor

Otros edulcorantes al ser añadidos a recetas calientes, especialmente en líquido en ebullición o masas horneadas, alteran su perfil de sabor y el resultado no es ideal.

El eritritol aguanta la temperatura de cocinado y sus características de sabor y textura se mantienen óptimas.

Textura de azúcar

Aunque la denominación del producto sea 'Eritritol en polvo' no debemos confundirlo con un producto de densidad pulverizada tamizada.

La apariencia del eritritol es microcristalina, con un tamaño de partícula similar (ligeramente mayor) al del azúcar de mesa.

La densidad del eritritol en polvo se parece al azúcar de mesa, no al azúcar glass.

Vegetal

El eritritol es un edulcorante no sintético, que se obtiene a partir de la fermentación de un hongo llamado Moniliella pollinis.

El proceso es completamente seguro y el resultado es un eritritol puro y sin ningún resto de la fermentación fúngica o contenido en micotoxinas.

Eritritol en polvo es un aditivo de fermentación vegetal apto para veganos.

¿Cuándo tomar Eritritol?

El Eritritol puede tomarse en cualquier momento del día.

¡Utilízalo para dar un agradable sabor dulce a todos tus platos!

¿Cómo tomar Eritritol?

Utiliza la cantidad de Eritritol que necesites para alcanzar el grado de dulzor que prefieras en tus recetas.

¡Tip del experto!

Ten en cuenta que el poder edulcorante es similar al azúcar, por lo que una dosis de 6-7g para endulzar una bebida de 330ml puede ser una dosis estándar para alcanzar un dulzor adecuado.

¿Con qué productos combinar Eritritol?

Va genial con:

Referencias bibliográficas

 

1 El efecto positivo solo es aplicable si la reducción del contenido es, como mínimo, del 30% respecto a la receta original.

Info nutricional

Ingredientes de ERITRITOL EN POLVO 150g

Eritritol.

Advertencias de ERITRITOL EN POLVO 150g

Mantener en un lugar fresco y seco. Las equivalencias dosificador/cantidad de producto (gramos o miligramos) son orientativas, ya que la densidad de los productos en polvo puede variar entre sabores y lotes. Recomendamos utilizar una báscula de cocina para aquellos casos que requieran de dosificaciones precisas.
Cómo tomar
time-to-use

Cómo tomar

Tomar al gusto. Emplea un dosificador de 5ml.

Preguntas (1)
  • P

    Iker 22/04/2020

    ¿Que cantidad de hidratos de carbono contiene? ¿Sirve para una dieta cetogénica como la stevia?

  • R

    Javier Colomer 22/04/2020

    Hola, todo el producto es carbohidrato, es polialcohol puro. Lo puedes utilizar con la dieta cetogénica. Un saludo.

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662 opiniones reales

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  • Arriba

    Schwartzler 29/01/2023

    Ya he comprado no se cuantos paquetes de 1kg y sigo muy satisfecha con ellos para mis postres y repostería cetogénica...darte un capricho significa que no te apetece el dulce tradicional...estoy muy satisfecha con ellos

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  • Buena calidad precio

    Argi 25/01/2023

    Después de usar alguna marca más ,me decanto por este de hsn ,relación calidad precio ,muy buena .

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  • Buen sustituto del azucar

    Fran 12/01/2023

    Textura y poder endulzante parecido al azucar, para el café esta de fábula porque le quita el amargor, pero no llega a endulzar de forma empalagosa aunque te pases, como sucede con otros edulcorantes más potentes.

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  • Muy buena

    Nádia 12/01/2023

    Lo utilizo en mis recetas de tartas y pasteles, sabor muy agradable

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  • El mejor endulzante

    Lucía 20/12/2022

    El eritritol es la mejor opción en cuanto a edulcorante. Es cierto que su poder endulzante no es muy alto y si quieres mucho dulzor hay que echar bastante cantidad. Si no te gustan las cosas muy dulces es perfecto

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