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Nada une tanto como una mesa llena de sabores reconfortantes en las fiestas navideñas, y este Caldo Navideño de Pollo Proteico combina lo mejor de la tradición con un toque moderno y saludable. Con ingredientes frescos como zanahorias, puerros y el dulce toque del boniato naranja, esta receta recupera la esencia de los caldos caseros de antaño.
Además, incorporamos el Caldo Proteico de Pollo en Polvo de FoodSeries, que no solo potencia el sabor, sino que también añade un extra de proteínas, ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer de un buen plato. Los garbanzos cocidos completan esta receta, aportando textura y nutrientes que convertirán este caldo en un imprescindible en tu mesa navideña.
Ya sea como entrada para una comida especial o como reconfortante plato único, este caldo te invita a disfrutar de una Navidad cálida, nutritiva y deliciosa. ¡Manos a la cocina!
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 8 contramuslos de pollo
- Sal al gusto
- 1 trozo de chorizo
- 2 zanahorias
- 1 boniato naranja
- 2 puerros
- 750ml de agua
- Caldo proteico de pollo en polvo de foodseries
- 200g de garbanzos cocidos
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 418,4kcal |
| Grasas: | 18,4g |
| de las cuales saturadas: | 5g |
| Carbohidratos: | 21,7g |
| de los cuales azúcares: | 4,6g |
| Fibra: | 5g |
| Proteinas: | 41,5g |
| Sal: | 1,2g |
Cómo preparar: Caldo Navideño de Pollo Proteico con Toque Tradicional
| Tiempo de preparación: | 15 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 25 minutos |
| Tamaño de la porción: | 1 plato |
| Número de porciones: | 4 |
| Estilo de cocina: | Mediterránea |
- Calienta un poco de aceite en una olla grande a fuego medio-alto.
- Añade los contramuslos de pollo y el chorizo. Espolvorea sal al gusto.
- Cocina hasta que estén dorados por ambos lados. Retira de la olla y reserva.
- Pela y corta las zanahorias, el boniato y los puerros en cubos.
- Agrega las verduras a la misma olla y sofríelas brevemente con una pizca de sal.
- Añade 750ml de agua y caldo proteico de pollo. Remueve bien para integrar.
- Devuelve los contramuslos y el chorizo a la olla.
- Cocina a fuego lento durante 30-35 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y las verduras se ablanden.
- Retira los contramuslos y el chorizo de la olla.
- Desmenuza la carne de los contramuslos y corta el chorizo en trozos pequeños.
- Prueba y ajusta de sal si es necesario.
- Sirve el estofado caliente con la carne desmenuzada por encima y un puñado de garbanzos cocidos como topping.
- ¡A disfrutar!
Fácil de hacer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
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