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Cuando pensamos en recetas navideñas, pocas evocan tanta calidez como unos deliciosos canelones. Este plato, que combina tradición, creatividad y sabor, se ha convertido en un imprescindible en muchas mesas durante las fiestas. Ya sea que sigas la receta clásica italiana o la versión adaptada en Cataluña, los canelones son mucho más que una comida: son un símbolo de unión y aprovechamiento, perfectos para compartir con quienes más quieres.
En esta receta te enseñaré cómo preparar unos canelones perfectos para Navidad, con un relleno jugoso y una cubierta cremosa que conquistará a todos tus invitados. No importa si eres un chef experimentado o estás dando tus primeros pasos en la cocina, este plato se convertirá en el protagonista de tu menú navideño. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus seres queridos con esta delicia!
Ingredientes
- Aceite de oliva (o Aceite de Coco Orgánico Virgen de BioSeries)
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 375g carne
- Canelones u hojas de canelones
- 50g de queso rallado
- 180g de Salsa de Tomate con Aceite de Oliva Virgen Extra de FoodSeries
- 20g de tomate seco
- 65g queso crema
- Sal
- 1 cdta de orégano
- 1 cdta de Cayena en Polvo HSN FoodSeries
- 15g de mantequilla
- 25g de Harina de Avena Instantánea Sin Sabor HSN FoodSeries
- Leche o bebida vegetal
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra molida (al gusto)
- Nuez moscada (al gusto)
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 329,5kcal |
| Grasas: | 20,3g |
| de las cuales saturadas: | 9,5g |
| Carbohidratos: | 12,3g |
| de los cuales azúcares: | 3,8g |
| Fibra: | 0,8g |
| Proteinas: | 24,4g |
| Sal: | 1,1g |
Cómo preparar: Canelones de Navidad
| Tiempo de preparación: | 20 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 25 minutos |
| Tamaño de la porción: | 1 plato |
| Número de porciones: | 4 |
| Estilo de cocina: | Italiana |
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo a fuego lento hasta que estén dorados.
- Añade la carne y cocina hasta que esté bien dorada.
- Incorpora la salsa de tomate, el queso crema, los tomates secos picados, la sal y las especias.
- Remueve bien y reserva.
- Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Añade la harina de avena y cocina durante 1 minuto aprox
- Poco a poco, incorpora la leche tibia o caliente, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Sazona con sal, nuez moscada y pimienta negra al gusto.
- Coloca una porción del relleno en cada lámina de pasta, sin excederte, y enrolla formando los canelones.
- Cubre el fondo de una fuente para horno con una fina capa de bechamel.
- Coloca los canelones rellenos encima y cúbrelos con el resto de la bechamel.
- Espolvorea queso rallado y un poco de pimienta negra por encima para gratinar.
- Hornea en horno precalentado a 190°C durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y burbujeantes.
- ¡A disfrutar!
Fácil de hacer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
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