Pechuga de Pollo Rellena

Ingredientes

Cómo preparar: Pechuga de Pollo Rellena

1. Abrimos las pechugas enteras con un cuchillo fino y bien afilado y las apartamos.
2. Para preparar el relleno comenzamos hirviendo las espinacas con abundante agua durante 10min y las escurrimos bien.
3. En una sartén con dos cucharadas de aceite sofreímos la cebolla y el ajo hasta que se doren, echamos las espinacas junto con las setas en trozos y salpimentamos. Freímos hasta que suelte toda el agua.
4. A continuación montamos las pechugas. Cogemos la primera pechuga abierta y le ponemos una sabanita, con una cuchara echamos la verdura y la enrollamos.
5. Después de rellenar las envolvemos con film transparente y las atamos en los extremos. Muy importante hacerles unos pequeños orificios con un palillo de madera para la cocción.
6. Por último preparamos una olla con abundante agua hirviendo y las cocemos durante 20min.
7. Esperamos unos minutos a que se enfrían un poco y les quitamos el film.
8. Listas para comer! Les he añadido salsa “Waldem Farm”, que como ya sabéis, le da un toque único.