Tarta de yogur Griego

Tips de la receta: Tarta de yogur Griego

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocinado: 30 minutos
• Tamaño de la porción: 1 Trozo
• Número de porciones: 8
• Estilo de cocina: Americana

Ingredientes

• 750g de yogur griego sin azúcar
• 100g de cereales Corn Flakes (también puede usarse cereales tipo All Bran o salvado de avena)
• 60g de frutos secos (yo sólo utilicé nueces)
• 2 claras de huevo
• 10g de hojas de gelatina (o polvo de gelatina)
• Stevia (edulcorante)

Cómo preparar: Tarta de yogur Griego

1. Trituramos los cereales y las nueces. Añadimos las claras de huevo y movemos la mezcla.
2. En un recipiente de silicona, expandimos la mezcla homogéneamente y la metemos en el horno durante 15-20 minutos a 180º C hasta que la base quede bien consistente, como una galleta.
3. Mientras se hace la base de la tarta, en un recipiente con agua templada, ponemos las hojas de gelatina durante 5 minutos aproximadamente hasta que estén blandas.
4. Hervimos un poco de agua, añadimos las hojas de gelatina y movemos la mezcla.
5. En un recipiente a parte, mezclamos el yogur griego bajo en grasa, le añadimos un poco de stevia y el agua que hemos calentado con las hojas de gelatina.
6. Mezclamos todo junto y lo agregamos al molde de silicona con la base de la tarta horneada y crujiente.
7. Colocamos la tarta en el frigorífico por lo menos dos horas.
8. Para acompañar la tarta, podemos añadirle mermelada sin calorías de la marca Walden Farms o añadrile frutas (frutos rojos, piña, manzana, etc). Sólo es cuestión de echar a volar la imaginación!