Efectos de las catequinas del té verde para la salud

Melanie Ramos 6 min. de lectura Antioxidantes 2 Comentarios

El EGCG, un componente destacado del té verde, ha sido objeto de estudio desde 2011 por su papel en el cuidado de la salud. Presente en mayor concentración y considerado un antioxidante, este polifenol forma parte de las catequinas, sustancias que influyen significativamente en la salud y que contienen propiedades que cumplen diversas funciones en el organismo.

Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Mejora el metabolismo y contribuye en el control de peso.
Previene el cáncer.
Es un potente antioxidante.

Continúa leyendo para conocer los detalles de cada beneficio.

Índice

1 1 Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares
2 2 Mejora el metabolismo y contribuye en el control de peso
3 3 Previene el cáncer
4 4 Potente antioxidante
5 Alimentos que contienen EGCG o catequinas
6 ¿Cuál es la dosis recomendada de EGCG?
7 ¿Existen efectos secundarios de las catequinas?

1 Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Las catequinas del té verde, especialmente el EGCG, contribuyen significativamente a la salud cardiovascular. Estos compuestos ayudan a mejorar la función endotelial, reduciendo la presión arterial y los niveles de colesterol LDL. Este efecto ayuda a prevenir la formación de placas en las arterias, disminuyendo así el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

2 Mejora el metabolismo y contribuye en el control de peso

Las catequinas del té verde pueden aumentar la termogénesis, que es el proceso por el cual el cuerpo quema calorías para producir calor. Esto ayuda a aumentar el gasto energético y promueve la pérdida de grasa, lo que es fundamental para el manejo efectivo del peso. Además, pueden mejorar la tolerancia a la glucosa y reducir la absorción de grasas en el intestino.

3 Previene el cáncer

EGCG ha mostrado capacidad para inhibir el crecimiento de células cancerosas y prevenir la angiogénesis (formación de nuevos vasos sanguíneos que alimentan a los tumores). También puede inducir la apoptosis (muerte celular programada) en células cancerosas, lo que puede ayudar a prevenir el desarrollo y la propagación del cáncer.

4 Potente antioxidante

Las catequinas son antioxidantes que combaten los radicales libres, moléculas inestables que pueden dañar las células y contribuir al envejecimiento y enfermedades. La capacidad antioxidante de estas catequinas ayuda a mantener la integridad celular, reduciendo el estrés oxidativo y fortaleciendo el sistema inmunológico, lo que contribuye a una mejor salud general y prevención de enfermedades crónicas.

Alimentos que contienen EGCG o catequinas

Las catequinas, incluyendo el epigalocatequina galato (EGCG), se encuentran principalmente en el té verde, pero también están presentes en otros alimentos y bebidas. Aquí hay una lista de alimentos ricos en catequinas y EGCG:

Té Verde: Principal fuente de EGCG, el té verde es la fuente más rica en catequinas, especialmente EGCG. Los diferentes tipos de té verde (como el matcha, sencha y gyokuro) pueden variar en su contenido de catequinas.
Té Blanco: El té blanco contiene catequinas, incluyendo EGCG, aunque generalmente en menor cantidad que el té verde. Al igual que el té verde, el té blanco ofrece beneficios antioxidantes.
Té Negro: Durante el proceso de fermentación del té negro, muchas catequinas se convierten en otros compuestos (teaflavinas y tearubiginas), pero aún puede contener algunas catequinas.
Chocolate y Cacao: El chocolate negro, especial
ente el que contiene un alto porcentaje de cacao (70% o más), contiene catequinas, aunque no en cantidades tan altas como el té verde.
Manzanas: Las manzanas, especialmente las variedades rojas y verdes, contienen catequinas en la piel. Comerlas con la piel proporciona más beneficios. Además de catequinas, las manzanas ofrecen fibra y vitamina C.
Uvas: Las uvas rojas y moradas contienen catequinas en la piel.
Frutos Rojos: Moras, arándanos y frambuesas: Estos frutos rojos son ricos en diversos tipos de antioxidantes, incluidas las catequinas.
Albaricoques: Los albaricoques frescos contienen catequinas y otros antioxidantes beneficiosos.
Cerezas: Las cerezas, especialmente las variedades más oscuras, son una buena fuente de catequinas.
Peras: Las peras contienen catequinas, particularmente en la piel.
Fresas: Las fresas son otra fruta rica en antioxidantes, incluidas las catequinas.

¿Cuál es la dosis recomendada de EGCG?

La dosis recomendada de EGCG (epigalocatequina galato) puede variar dependiendo de los objetivos de salud y de la forma en que se consume (suplemento puro vs. té verde). Aquí tienes algunas pautas generales:

Té Verde

Tazas de té verde: Una taza de té verde contiene aproximadamente 50-100 mg de EGCG. Consumir de 3 a 5 tazas de té verde al día puede proporcionar entre 150 y 500 mg de EGCG.

Complementos alimenticios de EGCG

Dosis típica: Los productos de EGCG suelen contener dosis que van desde 100 hasta 300mg por cápsula. La dosis comúnmente recomendada es de 300mg por día.
Dosis máxima segura: Aunque algunas personas pueden consumir hasta 800mg por día bajo supervisión médica, la ingesta prolongada de dosis altas puede tener efectos adversos. La European Food Safety Authority (EFSA) sugiere que dosis de 800mg o más por día pueden estar asociadas con riesgos de toxicidad hepática.

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¿Existen efectos secundarios de las catequinas?

Sí, las catequinas pueden tener efectos secundarios, especialmente cuando se consumen en grandes cantidades. Los efectos secundarios más comunes incluyen malestar gastrointestinal, como náuseas y diarrea, y posibles problemas de sueño debido a la cafeína presente en el té verde. Además, altas dosis de catequinas han sido vinculadas a daño hepático en casos raros.

También pueden interactuar con ciertos medicamentos, especialmente los anticoagulantes, afectando su efectividad. Por ello, es importante moderar el consumo y consultar con un experto antes de iniciar productos de catequinas.

Fuentes

Claudia Musial, Alicja Kuban-Jankowska, Magdalena Gorska-Ponikowska. Beneficial Properties of Green Tea Catechins. DOI: 10.3390/ijms21051744
Raymond Cooper, D James Morré, Dorothy M Morré. Medicinal benefits of green tea: part II. review of anticancer properties. DOI: 10.1089/acm.2005.11.639
Masayuki Teramoto, Kazumasa Yamagishi, Isao Muraki, Akiko Tamakoshi, Hiroyasu Iso. Coffee and Green Tea Consumption and Cardiovascular Disease Mortality Among People With and Without Hypertension. DOI: 10.1161/JAHA.122.026477

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