Snacks proteicos de clara de huevo

Ingredientes

Cómo preparar: Snacks proteicos de clara de huevo

1. Reparte las claras de huevo entre 7 huecos de un molde de mini muffins. (Unos 20 ml por hueco, tiene que cubrir el fondo pero quedar finito).
2. Añade el queso parmesano rallado, las semillas de girasol y las semillas de amapola, repartiendo todos los ingredientes de manera uniforme entre los huecos.
3. Remueve ligeramente la mezcla dentro de cada hueco para integrar bien los ingredientes.
4. Cocina en la freidora de aire a 190 ºC durante 8-10 minutos. Lo ideal es utilizar una freidora con resistencia superior e inferior para que se cocinen y se doren de manera uniforme.
5. Si tu freidora de aire solo tiene resistencia en la parte superior, espera a que estén bien cuajados por arriba, dales la vuelta con cuidado y termina la cocción por el otro lado.
6. También puedes prepararlos en el horno a 190 ºC, con calor arriba y abajo, hasta que estén bien cuajados y ligeramente dorados.
7. Déjalos templar unos minutos antes de desmoldarlos. Al enfriarse ganan consistencia y quedan perfectos como snack salado, crujiente y alto en proteínas.