¿Cada cuánto tiempo debo pesarme?

Para saber si un programa de ejercicio y dieta está funcionando correctamente, el método más comúnmente usado por su sencillez y disponibilidad es pesarse. Además, las medidas cineantropométricas como toma de perímetros, contornos y pliegues cutáneos, así como las bioimpedancias son otros métodos que se ponen en práctica.

Hace poco tiempo, se realizó un experimento, cuanto menos cuestionable, para mostrar a la población general el porcentaje de validez de estos procedimientos y concienciarles de que no todo es pérdida de grasa o ganancia de masa magra.

Un científico del deporte, Ross Edgley, decidió ponerse a prueba mediante el siguiente protocolo:

• FASE 1: PÉRDIDA DE PESO EN 1 DÍA
• FASE 2: RECUPERACIÓN DEL PESO PERDIDO EN 1 DÍA.

Fase 1: Pérdida de peso

Durante un día entero, Ross estuvo siguiendo una dieta libre de CH, agua y sal, haciendo ejercicio, utilizando fajas reductoras, prendas para facilitar la pérdida de agua y saunas con el objetivo de perder el máximo peso posible.

El resultado fue más que notable, ya que en 24h perdió alrededor de 11kg. He aquí el antes y el después de su primer día:

Fase 2: Recuperación del peso perdido

Al día siguiente, Ross, previos cálculos de la ingesta necesaria de comida y agua, se propuso como objetivo recuperar el peso perdido. El protocolo que siguió fue el siguiente:

1. Carga de agua: 1 litro de agua enriquecida con carbohidratos, electrolitos y vitaminas por hora (18 litros en total, ya que durmió 6 horas). Hemos de recordar que el 50-70% de nuestro peso corporal se compone de agua por lo que esta estrategia le permitió recuperar bastante peso.

Además, los micronutrientes (minerales y vitaminas) tienen como una de sus funciones principales regular los fluidos del cuerpo, ayudando a mantener el equilibrio del pH sanguíneo en un rango saludable y creando los impulsos eléctricos para todos los aspectos de la actividad física.

Como el día anterior, Ross se había deshidratado literalemente, necesitaba reponer estos electrolitos tan pronto como fuese posible.

2. Carga específica de sodio: Añadiendo sal a la mayoría de las comidas, el cuerpo retiene mejor el agua ingerida debido al sodio.

3. Carga de carbohidratos: Arroz, pan, cereales, copos de avena, tortitas, barritas, azúcares simples, comida basura…fueron la base principal de la dieta para recuperar y aumentar el glucógeno muscular.

4. No realizar ejercicio.

El resultado fue la ganancia, de nuevo, del peso perdido el día anterior (11 kg).

Conclusiones

La principal conclusión, y el objetivo del experimento, es que las medidas corporales fluctúan por muchos factores, más allá de la grasa o la masa magra. Pesarse a menudo (a diario, cada dos días, etc…) o utilizar asiduamente cualquier otro método de medición enumerados al comienzo, no son las mejores estrategias para valorar los progresos de un programa.

Entonces….¿cada cuánto debo pesarme/medirme?

No hay un rango determinado de tiempo, pero podría ser adecuado:

• Pesarse una vez a la semana ó cada dos semanas, siempre en las mismas condiciones y preferiblemente a la misma hora.
• Tomarse medidas antropométricas cada mesociclo (6-8 semanas), siempre en las mismas condiciones y preferiblemente a la misma hora.
• Realizarse una bioimpedancia cada mesociclo (6-8 semanas). Este método está altamente influido por la ingesta de agua.

Además, la cuestión no debe tratar sobre el porcentaje exacto de grasa o los kilos exactos perdidos o ganados, sino sobre la orientación global del programa: “¿me está funcionando para mi objetivo?”. Por eso las valoraciones diarias no aportan datos realmente útiles.

Fuentes

• López Chicharro, Fernández Vaquero (2006). Fisiología del Ejercicio. 3ª edición. Ed. Médica Panamericana. Madrid.
• Sirvent Belando, Garrido Chamorro. (2009). Valoración antropométrica de la composición corporal: Cineantropometría. Universidad de Alicante.
• http://www.dailymail.co.uk/health/article-2510097/Ross-Edgley-lost-2-stone-24-hours-ON-DAY.html (Visitada por última vez a 21 de noviembre de 2013).