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Trataremos de responder a la siguiente pregunta: ¿Qué cambios produce el Ayuno intermitente en la Microbiota intestinal y cómo se relaciona esto con una mejor salud intestinal?
La investigación sobre ayuno intermitente sigue en auge.
Nuevos estudios preclínicos y en humanos siguen alimentando la llama de lo que parecía evidente: es una estrategia útil en muchas situaciones para poner un poco de equilibrio a los hábitos occidentales que están echando por tierra nuestra salud.
Índice
Mejora de la Microbiota
En este trabajo el grupo del Dr. Valter Longo (1) demostró en un modelo murino de enfermedad inflamatoria intestinal (le inducían la patología a los ratoncitos) que una fasting mimicking diet o dieta que imita el ayuno (FMD de aquí en adelante) podía revertir, al menos parcialmente, los síntomas, signos y patología asociada a la enfermedad inflamatoria intestinal.
En este caso, los hallazgos más significativos del protocolo FMD fueron los siguientes:
- En comparación a un ayuno convencional, parece revertir parcialmente los cambios patológicos a nivel intestinal que se producen en esta enfermedad.
- Reduce los biomarcadores de inflamación y autoinmunidad e incrementa aquellos que se relacionan con la regeneración intestinal
- Mejora la microbiota produciendo la expansión de especies favorables como Lactobacillaceae y Bifidobacteriaceae.
- Reduce la inflamación sistémica y la leucocitosis en humanos.
Alargar la Esperanza de Vida
En este caso, el grupo de Linda Partridge (2) demostró como un ciclo corto de Ayuno Intermitente durante la adultez temprana de la mosca incrementaba la esperanza de vida considerablemente de una forma independiente a la inhibición de la vía mTOR.
Sí, ya se que no eres una mosca, pero este estudio es más que interesante…
Estos hallazgos se atribuyen, al menos parcialmente, a una mejoría en la salud intestinal
Beneficios para los Diabéticos
Esta vez, expusieron a ratones db/db (es decir, diabéticos) a una fasting mimicking diet. El trabajo fue realizado por el grupo de Yan Chen (3), uno de los investigadores más importantes en ayuno junto con el Dr. Longo.
Además de inducir una enfermedad inflamatoria a los pobres ratones, también podemos hacerlos diabéticos si nos lo proponemos…
Los hallazgos más importantes fueron los siguientes:
- Hubo una normalización de los niveles de glucosa en ratones diabéticos
- Hubo una mejoría en la sensibilidad a insulina
- El marcador de progenitores de células beta NGN3 se elevó considerablemente. Esto puede indicar una regeneración de “células madre” de las células beta pancreáticas, algo bueno sin duda pues son las células deterioradas en la diabetes mellitus, y encargadas de la secreción y producción de insulina.
- Se incrementó el número de Parabacteroides y Blautia
- Se redujeron el número de Prevotella, Alistipes y Ruminococo
Generar Grasa Marrón
La grasa marrón es interesante desde el punto de vista metabólico.
Esto es así debido a que tienen una actividad mitocondrial mucho más exacerbada que una célula adiposa blanca convencional y generan más calor, consumiendo más energía y protegiendo de obesidad en la inmensa mayoría de los estudios.
En este trabajo realizado por el equipo de Frank Gonzalez (4) se pudo demostrar como el ayuno intermitente, modificando las especies bacterianas y por lo tanto la producción de metabolitos como el acetato y el lactato (producidos por la microbiota al fermentar carbohidratos no digeribles), se incrementaba el “Beiging” del tejido adiposo blanco, generando más células adiposas marrones.
Esto es especialmente interesante porque a día de hoy no hay vías farmacológicas para modular la cantidad de tejido adiposo marrón
Además, su estimulación se relaciona con menor esteatosis hepática y con mayor número de transportadores de monocarboxilatos en las células adiposas marrones, relacionados con la beta oxidación.
Cronobiología, Microbiota y Ayuno intermitente
La cronodisrupción nos afecta a todos los niveles. La microbiota es uno de ellos.
En este caso, ratitas que tenían un patrón circadiano afectado mostraban cierta disbiosis intestinal que revertía parcial o totalmente al incluirlas en un patrón de Time Restricted Feeding
Se demostró como aquellas que comían únicamente durante una ventana de 8h que coincidía con su fase de actividad (noche) mejoraban su microbiota y quedaban protegidas del desarrollo de alteraciones metabólicas y obesidad en el contexto de una High Fat Diet (es decir, un mejunje asqueroso).
Conclusiones
Hablamos de un campo apasionante y nuevo. En los próximos meses aparecerán nuevos estudios y nuevas conclusiones.
Fuentes Bibliográficas
- Rangan P, Choi I, Wei M, Navarrete G, Guen E, Brandhorst S, et al. Fasting-Mimicking Diet Modulates Microbiota and Promotes Intestinal Regeneration to Reduce Inflammatory Bowel Disease Pathology. Cell Rep. 2019;
- Catterson JH, Khericha M, Dyson MC, Vincent AJ, Callard R, Haveron SM, et al. Short-Term, Intermittent Fasting Induces Long-Lasting Gut Health and TOR-Independent Lifespan Extension. Curr Biol. 2018;
- Wei S, Han R, Zhao J, Wang S, Huang M, Wang Y, et al. Intermittent administration of a fasting-mimicking diet intervenes in diabetes progression, restores β cells and reconstructs gut microbiota in mice. Nutr Metab. 2018;
- Li G, Xie C, Lu S, Nichols RG, Tian Y, Li L, et al. Intermittent Fasting Promotes White Adipose Browning and Decreases Obesity by Shaping the Gut Microbiota. Cell Metab. 2017.
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