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La hipervitaminosis A o el exceso de vitamina A en el organismo puede causar, entre otros, los siguientes síntomas:
- Caída del cabello.
- Piel seca.
- Debilidad articular.
- Falta de apetito.
- Visión borrosa.
- Irritabilidad.
- Somnolencia.
- Labios agrietados.
- Dolores de cabeza.
- Hipercalcemia.
- Hipertensión intracraneal idiopática.
Como medida para volver a disponer de niveles normales, sería adecuado suprimir la toma de cualquier producto que aportara vitamina A o incluso limitar algunos alimentos.
Índice
¿Cómo saber si tengo un alto nivel de vitamina A?
La vitamina A se trata de una vitamina que se puede encontrar en los alimentos, y que es del tipo liposoluble (se absorbe en un medio graso) y se almacena en el cuerpo en el hígado.
El hecho de que se almacene en el organismo unido a una alta administración de la misma, puede originar el exceso.
Existen dos tipos de vitamina A:
- Vitamina A Preformada, que se encuentra en alimentos como hígado, huevos, lácteos, o pescados azules.
- Carotenoides provitamina A, que se transforman en la vitamina A dentro del organismo, cuyas fuentes principales son las hortalizas, frutas y verduras (principalmente de color anaranjado), siendo el más característico el betacaroteno.
Un exceso de esta vitamina podría acarrear alguna de esta sintomatología:
- Anemia.
- Dolores óseos y musculares.
- Diarrea.
- Visión doble.
- Caída del cabello.
- Falta de coordinación muscular (ataxia).
- Aumento del tamaño del hígado y el bazo.
- Pérdida de apetito.
- Náuseas.
Importante: si se es fumador, la investigación reciente ha demostrado que emplear productos de beta-caroteno se relaciona con aumentar el riesgo de cáncer de pulmón.
Si se padece de alguno de los síntomas descritos, de manera crónica, puede consultar con su médico para corroborarlo mediante análisis de sangre, de modo que pueda comprobar los niveles en sangre, al igual que podrá preguntar acerca de la dieta que sigues y si empleas productos.
| Niveles Séricos | Valores (mcg/dl) |
| Bajos | < 20 |
| Normales | 20-60 |
| Altos | > 60 |
Causas del exceso de vitamina A
- Suplementación excesiva: No seguir las indicaciones de empleo de los complementos alimenticios e ingerir altas cantidades del producto.
- Intoxicación aguda: La hipervitaminosis que ocurre por ingerir altas cantidades en un breve periodo de tiempo.
- Intoxicación crónica: La hipervitaminosis que ocurre como consecuencia de ingerir altas cantidades (> 25000 UI al día) y durante un tiempo prolongado.
- Falta de coordinación en el consumo de suplementos y ciertos medicamentos: La co-ingesta de productos que son fuente de vitamina A y que suman las cantidades de esta superando la dosis diaria.
¿Cómo regular el exceso de vitamina A?
La forma más eficaz de comenzar a tratar el exceso de vitamina A será dejar de tomar fuentes de dicha vitamina (como productos y alimentos ricos en esta).
Al reducir o suprimir las fuentes alimenticias deberemos cerciorarnos de seguir manteniendo otras que nos nutran correctamente.
Tal como evitar la deficiencia de vitamina A es importante, lo opuesto es idéntico, evitar la toxicidad de vitamina A, y volvemos a remarcar la importancia de la moderación y el seguimiento de las dosis diarias recomendadas cuando nos encontramos tomando complementos alimenticios de vitamina A,
Mención especial reciben las embarazadas, ya que ingerir altas cantidades de vitamina A podría provocar malformaciones en el feto.
La mayoría de las personas se recuperan totalmente en pocas semanas. En afecciones más importantes (como daño hepático o renal) el médico podrá aplicar el tratamiento farmacológico conveniente.
Conclusión
- Aunque es una afección no muy común, siempre y cuando se mantenga ajustada la dosis diaria y no se ingieran cantidades ingentes (y sin sentido) de la vitamina podemos estar tranquilo.
- Aquellas personas que hayan desarrollado la hipervitaminosis, al dejar de tomar el producto, podrán volver a niveles normales en torno a las 4 semanas aproximadamente.
- Recordar la importancia de mantener un equilibrio nutricional y ponerse en contacto con su médico si experimenta alguno de los síntomas de la hipervitaminosis A.
Fuentes Bibliográficas
- https://www.ucsfhealth.org/medical-tests/vitamin-a-blood-test
- https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002400.htm
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