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Prepárate para sorprender a todos en tu fiesta de Halloween con estos nachos crujientes elaborados a base de polenta y acompañados de una deliciosa “carne” vegana de proteína de guisante texturizada. Una versión saludable, original y ¡monstruosamente deliciosa!
La masa de polenta, ligera y dorada al horno, se transforma en unos triángulos crujientes perfectos para dipear o montar con tus toppings favoritos. En esta receta, los combinamos con una mezcla picante de proteína vegetal, salsa de tomate y especias, que simula unos “sesos” sangrientos ideales para ambientar tu mesa de Halloween.
El resultado: un snack lleno de sabor, rico en proteínas y apto para veganos, perfecto para compartir entre sustos y risas. Sirve tus nachos con un toque de queso rallado, salsa picante o guacamole… ¡y deja que empiece la noche más escalofriantemente sabrosa del año!
Ingredientes
- 80g de polenta instantánea
- Sal
- 130ml de agua caliente
- Aceite de coco
- 300g de proteína guisante texturizada
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de cayena
- 1 cucharada de salsa de tomate con aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 454,8kcal |
| Grasas: | 4g |
| de las cuales saturadas: | 2,2g |
| Carbohidratos: | 72,7g |
| de los cuales azúcares: | 2g |
| Fibra: | 3g |
| Proteinas: | 32g |
| Sal: | 1,5g |
Cómo preparar: Nachos para Halloween
| Tiempo de preparación: | 15 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 25 minutos |
| Tamaño de la porción: | 1 plato |
| Número de porciones: | 1 |
| Estilo de cocina: | Mejicana |
- Coloca la polenta en un bol y añade poco a poco el agua caliente mientras remueves hasta formar una masa espesa.
- Extiende la masa fina sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
- Corta la masa en triángulos con un cuchillo o cortapizzas.
- Hornea a 180ºC durante 15 minutos.
- Pinta cada triángulo con un poco de aceite de coco.
- Vuelve a hornear 5-10 minutos más, hasta que estén dorados y crujientes.
- Deja enfriar para que se endurezcan.
- Mientras prepara tus sesos de carne vegana.
- Hidrata la proteína de guisante texturizada en un poco de agua tibia.
- Escurre, y cocina en una sartén con las especias y la salsa de tomate hasta que se dore
- Monta tu plato tenebroso poniendo los nachos en un bol junto con la carne, queso rallado y un poco de salsa picante.
Fácil de hacer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
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