Sopa de Ojos para Halloween

Sopa de Ojos para Halloween

¡Disfruta de esta horripilante y deliciosa Sopa de Ojos para Halloween!

Tips de la receta: Sopa de Ojos

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocinado: 1 minuto
  • Tamaño de la porción: 1 Bol
  • Número de porciones: 4
  • Estilo de cocina: Mediterránea

Ingredientes

  • 1Kg Tomates maduros
  • 1/2 pepino
  • 1/4 pimiento
  • 30g Remolacha Roja en Polvo de EssentialSeries
  • Medio diente de ajo
  • Pizca de sal
  • 30ml Aceite de oliva Virgen extra
  • 15 Huevos de codorniz cocidos
  • Aceitunas negras en rodajas para hacer las pupilas.
Información Nutricional por porción
Calorías:118,4kcal
Grasas:7,6g
de las cuales saturadas:1,7g
Carbohidratos:7g
de los cuales azúcares:4g
Fibra:1,3g
Proteinas:5,5g
Sal:0,1g

Cómo preparar: Sopa de Ojos

  1. Lava y corta las hortalizas, reserva medio pepino y medio pimiento.
  2. Trituta los tomates, medio pimiento y medio pepino.
  3. Pon medio diente de ajo, sal y el polvo de remolacha.
  4. Sigue triturando en el robot de cocina a potencia media 5 minutos, vas añadiendo el aceite poco a poco.
  5. Ten cocidos los huevos previamente 4-5 minutos y conserva en el frigo para que no calienten el gazpacho o sopa fría.
  6. Sirve, yo no lo cuelo.
  7. Haz líneas en tus huevos cocidos y úntalos con gazpacho para que simulen las venitas.
  8. Los colocas en la sopa fría y les pones las aceitunas cual pupilas.
  9. Decora y sirve el resto de gazpacho en alguna copa para la ocasión.
Puedes adquirir los ingredientes en este enlace.
Valoración Sopa de Ojos

Fácil de hacer - 100%

Ingredientes - 100%

Valor nutricional - 100%

Sabor - 100%

100%

Evaluación HSN: 5 /5
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Sobre Paloma Quintana
Paloma Quintana
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