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Esta Ensalada Sin Gluten puedes tomarla como guarnición en raciones pequeñas o usar una ración mayor para hacer un plato principal
Esta ensalada ofrece una deliciosa variedad de sabores y es muy saludable
Tips de la receta: Ensalada Sin Gluten
- Tiempo de preparación: 7 minutos
- Tiempo de cocinado: 1 minuto
- Tamaño de la porción: 1 Plato
- Número de porciones: 2
- Estilo de cocina: Americana
Ingredientes
- 2 piezas de escarola
- 2 naranjas
- 50 gramos de pasas
- 50 gramos de nueces
- 2 cucharaditas de zumo de limón orgánico recién exprimido
- 1 cucharada de aceite de nuez
- Sal y pimienta para sazonar
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 372kcal |
| Grasas: | 17,1g |
| de las cuales saturadas: | 1,8g |
| Carbohidratos: | 46g |
| de los cuales azúcares: | 27g |
| Fibra: | 6g |
| Proteinas: | 8,5g |
| Sal: | 3g |
Cómo preparar: Ensalada Sin Gluten
- Lavar las piezas de escarola.
- Cortar el tallo blanco del centro.
- A continuación, cortar las hojas en tiras muy finas.
- Pelar la naranja y cortar en láminas quitando las membranas blancas, ya que estas dan un sabor amargo.
- Picar las nueces en trozos pequeños.
- Introducir la lechuga, las naranjas, las uvas pasas y las nueces en un bol.
- Mezclar el jugo de limón con el aceite de nuez y un poco de sal y la pimienta y verter sobre la ensalada que tenemos en el bol.
Consejo: Esta ensalada tiene un sabor muy particular, ligeramente amargo, afrutado, dulce, salado, picante y amargo y en boca es una verdadera delicia culinaria. Para las personas que prefieran un sabor más dulce se puede elaborar sustituyendo la achicoria por endibia y endulzando el conjunto con un poco de miel. El aguacate tiene le da un sabor excelente a esta receta
Valoración Ensalada Sin Gluten
Rápido de hacer - 93%
Fácil disponibilidad de los ingredientes - 96%
Valor nutricional - 81%
Sabor - 89%
90%
