Ensalada Sin Gluten

Name: Ensalada Sin Gluten
Prep time: 7 min
Cook time: 1 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 piezas de escarola; 2 naranjas; 50 gramos de pasas; 50 gramos de nueces; 2 cucharaditas de zumo de limón orgánico recién exprimido; 1 cucharada de pipas de calabaza peladas sin sal; 1 cucharada de aceite de nuez; Sal y pimienta para sazonar

Javier Colomer 1 min. de lectura Recetas Sin Gluten Deja un comentario

Esta Ensalada Sin Gluten puedes tomarla como guarnición en raciones pequeñas o usar una ración mayor para hacer un plato principal

Esta ensalada ofrece una deliciosa variedad de sabores y es muy saludable

Ingredientes

2 piezas de escarola
2 naranjas
50 gramos de pasas
50 gramos de nueces
2 cucharaditas de zumo de limón orgánico recién exprimido
1 cucharada de pipas de calabaza peladas sin sal
1 cucharada de aceite de nuez
Sal y pimienta para sazonar

Información Nutricional por porción
Calorías:	372kcal
Grasas:	17,1g
de las cuales saturadas:	1,8g
Carbohidratos:	46g
de los cuales azúcares:	27g
Fibra:	6g
Proteinas:	8,5g
Sal:	3g

Cómo preparar: Ensalada Sin Gluten

Tiempo de preparación:	7 minutos
Tiempo de cocinado:	1 minuto
Tamaño de la porción:	1 Plato
Número de porciones:	2
Estilo de cocina:	Americana

Lavar las piezas de escarola.
Cortar el tallo blanco del centro.
A continuación, cortar las hojas en tiras muy finas.
Pelar la naranja y cortar en láminas quitando las membranas blancas, ya que estas dan un sabor amargo.
Picar las nueces en trozos pequeños.
Introducir la lechuga, las naranjas, las uvas pasas y las nueces en un bol.
Mezclar el jugo de limón con el aceite de nuez y un poco de sal y la pimienta y verter sobre la ensalada que tenemos en el bol.

Consejo: Esta ensalada tiene un sabor muy particular, ligeramente amargo, afrutado, dulce, salado, picante y amargo y en boca es una verdadera delicia culinaria. Para las personas que prefieran un sabor más dulce se puede elaborar sustituyendo la achicoria por endibia y endulzando el conjunto con un poco de miel. El aguacate tiene le da un sabor excelente a esta receta

Valoración Ensalada Sin Gluten

Rápido de hacer - 93%

Fácil disponibilidad de los ingredientes - 96%

Valor nutricional - 81%

Sabor - 89%

90%

Evaluación HSN: 4.78 /5