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La Vichyssoise fitness es una versión ligera y saludable de la tradicional sopa fría de origen francés, ideal para quienes buscan disfrutar de platos reconfortantes sin comprometer sus objetivos de bienestar. Con ingredientes sencillos y accesibles, como puerros, patata y cebolla, esta receta destaca por su bajo contenido calórico y alto valor nutritivo, gracias al toque extra de caldo de pollo proteico de HSN. El resultado es una sopa cremosa, pero sin la pesadez de las versiones clásicas, perfecta para cualquier época del año y adaptada a un estilo de vida saludable.
Ingredientes
- 50g Caldo Proteico de Pollo en Polvo de FoodSeries
- 2 puerros
- 1 patata grande
- 1 cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva (o Aceite de Coco Orgánico Virgen)
- Pimienta o Cayena en Polvo de FoodSeries
- 1 litro de agua
- 1 vaso leche desnatada
| Información Nutricional por porción | |
|---|---|
| Calorías: | 340kcal |
| Grasas: | 5,5g |
| de las cuales saturadas: | 0,9g |
| Carbohidratos: | 21g |
| de los cuales azúcares: | 4,6g |
| Fibra: | 1,7g |
| Proteinas: | 51,6g |
| Sal: | 0,2g |
Cómo preparar: Vichyssoise Fitness
| Tiempo de preparación: | 10 minutos |
| Tiempo de cocinado: | 20 minutos |
| Tamaño de la porción: | 1 Plato |
| Número de porciones: | 4 |
| Estilo de cocina: | Europea |
- Picar las verduras (puerros, patata, cebolla) en trozos muy finitos y pequeños.
- Poner a fuego medio una olla con un chorro generoso de aceite. Cuando esté caliente, añadir el puerro y la cebolla, removiendo constantemente para que no se queme.
- Poner a calentar el agua, y cuando hierva añadir el caldo proteico en polvo, y remover bien.
- Cuando la verdura esté dorada, la añadimos a la anterior mezcla, junto a la patata.
- Cuando la patata esté blanda, retirar del fuego y triturar todo. Se puede emplear un robot de cocina o batidora.
- Salpimentar y volver a echar en la olla junto a un vaso de leche desnatada.
- Remover hasta que quede una crema homogénea.
Valoración Vichyssoise Fitness
Fácil de hacer - 100%
Ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%
